授课方式by肉馅小水饺杭州授课方式by肉馅小水饺清河坊街区：承江南古韵展国潮新风

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　　光明日报记者陆健光明日报通讯员授课方式by肉馅小水饺秦宇杭　　漫步浙江杭州清河坊街区，在百货橱窗看一看非遗艺术作品，逛一逛百年老店胡庆余堂、王星记扇子店、张小泉剪刀店，在街坊影院拍一张人生照片、看一场“阳台Live”……古韵与新风在这里交融，江南风物相互碰撞，共同孕育老商圈的“新烟火”。　　清河坊历史街区位于南宋都城临安城（今杭州市）遗址的中心位置，占地约22万平方米，作为中国开放式街巷制的起源地，其历史可追溯至六朝。南宋定都杭州后，地处南宋皇城旁的清河坊一带便成为“三十里楼台”，昼夜买卖不绝，一派繁荣景象，延续至今。　　清河坊街区的古建筑群白墙黛瓦、雕梁画栋，历经岁月沧桑，仍不失江南韵味，是杭州最具代表性的历史文化名街，也是杭州唯一保存完整的旧街区。　　20世纪90年代，杭州市政府对清河坊进行保护性开发。自2001年开街以来，清河坊街区紧扣传统文化传承发展，逐步形成以中医药文化、非遗传承和手工匠人为核心的业态，共有文化保护单位和历史保护建筑45处、非遗老字号品牌56家、各级非遗项目26个、工艺亭30个，先后荣获“中华老字号第一街”、国家4A级景区、国家级夜间文化和旅游消费集聚区、浙江省高品质步行街等荣誉，并于2024年入选浙江省千万级核心大景区培育名单。每年有1000余万人次海内外游客慕名而来。　　清河坊街区集聚了大量博物馆、名人故居以及百年老店等，如王星记、张小泉、万隆火腿庄、胡庆余堂、方回春堂、保和堂等。　　“中医服务是清河坊的特色之一。”方回春堂河坊街馆馆长汪立源介绍，“中华老字号”方回春堂于2001年复馆，发展到今天共聘有包括国家级名医专家在内的七百余位医师，将传统中医药文化发扬光大。　　“到清河坊看中医是一种特别的体验，这里的中医馆既保留了传统中医文化，又融入现代元素，推出药膳咖啡和中药茶饮，体现了传统与现代的结合。”市民杨家乐说。　　传承历史文化资源的同时，清河坊激活文博资源，大力推进艺术焕新，营造“没有围墙的博物馆”。现有胡庆余堂中药博物馆、朱炳仁铜雕艺术博物馆、此时艺术空间、一本堂铁艺博物馆等文博艺术场馆10余家，为整个街区注入浓厚的文艺气息。　　如今走进清河坊，好似回到了旧时的市井坊巷——街心空地中，景观雕塑点缀其间；街巷两旁的店铺楼，透出明清建筑的古色古香；“四拐角”数幢老店是典雅简洁的中西式结合的建筑风格。更有丰富的民俗风情铺陈其间，中药、美食、茶、民间手工艺，悠悠传统在此处自然相承。　　创建于1874年的胡庆余堂，是全国知名老字号中药企业，如今也与老街区一起“赶时髦”，推出了中药咖啡。　　陈皮红豆拿铁是店内的“顶流”，这款咖啡原材料中有新会陈皮，刚入口是浓郁的红豆味，之后有淡淡的陈皮香，与咖啡搭配在一起，口感奇妙。“我们的咖啡是传统中药生活化的一个体现。”胡庆余堂国药号总经理陈蕴涵说，希望中药咖啡能够吸引更多年轻人了解传统中医药文化，助力其大众化、年轻化。　　如何破解“千街一面”的发展瓶颈、保持生生不息的活力？清河坊街区围绕传统文化与市井文化交融相协的主线，推进文化遗产的创新发展，推动老字号回归，并借助数字化手段，推出剧本游、集章打卡游等项目，打响彰显“市井江南”城市美学的Citywalk品牌。　　着眼古今文化交融，清河坊以满足当下人们对精神愉悦、感官体验和文化氛围的新需求为目标，聚力创设辨识度鲜明的国潮活动IP。2024年上半年，清河坊举办了世界读书日“啡读book”计划、38场清河坊时尚国潮季等各类文旅活动，全面展现街区文化魅力与新潮活力。　　随着文旅消费能级提升、产业突破升级，清河坊内的新业态越来越丰富。紧扣时尚化、年轻化的业态发展方向，街区现有主理人品牌30余家，占商户总数的15%，打造后院有山茶饮烘焙空间、老杭邦宋式生活体验馆、一指道艾灸馆等新兴业态，为年轻人营造了可游可憩的慢生活空间。　　“后院有山茶饮烘焙空间主打中西结合老少咸宜，既有茶饮也做烘焙，满足老中青各年龄段需求。”上城区文商旅投资控股集团公司员工韦萍说，该空间脱胎于鼓楼旁的历史建筑，通过构筑茶饮烘焙空间的方式，让年轻人更近距离地感受、触摸和体验历史建筑。　　宋时的河坊街一带商贾云集，商铺林立。如今，通过提升服务、引入潮流业态、丰富文化活动，清河坊正逐步发展为一条多元化、年轻化的街道商圈。　　据统计，今年端午小长假期间，清河坊历史街区总客流达23.07万人次，同比增长90%；总营收额为2344万元，同比增长90%。　　“我们将进一步把传统文化做活，将清河坊街区打造成一个文化与时尚交融的窗口，让每一位游客都能在这里感受到杭城宋韵文化的独特魅力。”上城区文商旅投资控股集团公司党委副书记、副总经理费军伟说。　　目前，清河坊街区在保留深厚城市底蕴的同时，通过“微改造、精提升”对历史建筑集群进行活化，赋予老街建筑以“新生”，让公共空间更具活力。2023年以来，已完成“微改精提”文旅项目64个，持续推进街区绿化、夜景照明、外立面形象、标识标牌、休闲座椅等多项改造提升。　　“今年，清河坊历史街区正在酝酿更大的改造。清河坊未来的定调，一定是年轻时尚充满活力的，鼓楼、吴山广场等点位都会迎来崭新面貌。”费军伟说。　　走在充满历史印记的石板路上，感受市井的烟火气，探寻手作之美，品味地道美食，体验潮流活动……白墙黛瓦间，清河坊街区古韵悠然，现代潮流与传统文化交织碰撞，激荡出独特魅力。这里既是历史的承载地，也是年轻人的新天地；这座千年古街，正以全新的姿态展现出无限可能，成为人们心中鲜活的文化地标。　　《光明日报》（2024年07月03日10版）

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编辑:郑义

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