直播-"亚洲色图欧美"-餐饮业遭遇“寒流”利润下滑 8成中档酒楼亏本亚洲色图欧美

餐饮业遭遇“寒流”利润下滑 8成中档酒楼亏本亚洲色图欧美

在活动内容设计上，将近年来颇受广大小读者欢迎的集章活动和非遗手工制作以及国风体验相融合，策划了“夏令炫彩集章”和“匠心妙手・玩转国风”两场互动体验活动。在“夏令炫彩集章”环节，小读者通过限时集章的方式收集六枚夏令节气印章，感受传统滚轮式印章印制的趣味；在“匠心妙手・玩转国风”活动版块，少儿馆邀请非遗传承人与传统文化研学团队老师，分享了古书装订、团扇制作和脸谱手绘技巧，为小读者带来了三场生动有趣的非遗互动体验课。

　　借由人工成本控制和自身占据的天时地利，路边小餐馆还能勉强维系经营；高档餐饮企业受经济环境和限制“三公”消费等因素的影响，利润普遍下滑；而中档酒楼因各项成本叠加，有近8成企业亏本经营，倒闭关张渐为中档酒楼经营者习以为常。这些从一线调查获得亚洲色图欧美的行业动态共同构成了当下中国餐饮业的浮世绘。　　中国烹饪协会日前发布的《2012年上半年餐饮行业形势分析》也用数据证实了餐饮业“寒潮来袭”的现状。业内人士指出，餐饮业看似入行门槛低，但想要盈利非常困难，投资者要谨慎介入。　　餐饮企业利润下滑　　炎炎夏日的夜晚，有不少小餐馆都把餐桌搬到街边路旁，开起了烧烤大排档，食客络绎不绝，看起来生意不错。“我家的店开在居民区附近，地理位置不错。三伏酷暑，很多人都会选择在路边摊聚会消夏，客流还算可以。”北京市金宝街的某家餐厅负责人说，“但收入是一年比一年少了。现在暑热未消，餐馆的经营还算占着天时，等到了冬天就不知道还能不能撑下去了。”有这样感受的不止一人、一店，同一街区的不少餐饮店主都有此感触。　　根据中国烹饪协会的调查数据，今年上半年我国餐饮业增速比去年同期回落了3个百分点，成为2004年以来的最低值。全国餐饮业的增速下滑让人们始料不及，而房租价格高、人工费用高、能源价格高、原材料成本高、利润越来越低，这“四高一低”成为企业难以承受的负担。　　业内人士认为，很多小餐馆是资本和人力的结合，因此还可以保持收支平衡；有的餐馆属于家庭经营，自家店面、自己投资、自己当老板，餐馆的营收就是它的利润；而有的餐馆是小本经营，除了房租是成本的大项外，后厨、服务员都由自家人承担，也节省了相应的人工成本。　　相较于通过控制人工成本而获得营业利润的小餐馆，高档餐饮企业凭借其特定消费群体的高端需求，自身品牌效应和丰富的经营经验，也还能支撑日常经营。“只是利润大不如前了。”曾在顺峰餐饮集团某直营店工作的一位员工说，“高端餐饮受经济周期影响最大，这主要是由于其客源以商务客户和公务客户为主，而政府限制‘三公’消费，各机构削减招待费用后，高档餐企晚上的翻台率很低，而且房租、人工成本连年增长，这些都导致利润下滑严重。”　　据了解，餐饮企业8%的年租金增长率已经成为行业惯例，而前期装修投入、商圈培育、品牌形象打造等各项成本支出，已成为“绑定”餐企和高昂续租费之间牢不可破的“绳索”。同时，由于就业选择的多样化，餐饮岗位对劳动力的吸引力减弱，而用工荒的普遍存在，又造成薪资待遇的水涨船高。2012年上半年，餐饮企业员工工资普遍上涨10%左右，很多已经超过25%。此外，餐饮企业的用电价格普遍为峰谷电价，经营所用主要原材料价格年均增长9%~10%，而食用油更是连续5年保持着16%的年均增长速度。这些因素共同作用下，餐饮企业利润率不断下降已成为难以改变的现实。　　中档酒楼8成亏本经营　　“餐饮业中受‘四高一低’影响最大的就是中档酒楼了。”有8年餐饮业投资管理经验的聂拂说，“餐饮企业有高、中、低三种生存方式，低档的小餐馆与高端餐企凭借其经营特性还能维持经营，但中档的酒楼由于各种成本的叠加，又缺乏有效的成本控制和刺激消费措施，倒闭关门在所难免，同行的倒闭已经让我习以为常了。”　　北京熊猫环岛，正是聂拂经营酒楼的所在地，一条街上的餐饮酒楼，不仅出现几年间5家酒楼相继倒闭的现象，更有某装修精良的酒楼一年内三易其主，而现在该店面则处于闲置状态中。“这种情况太普遍了。我的酒楼之所以可以做下去，是因为当时租的是二手店面，装修内饰都是现成的，也没有转手费，否则的话，再加上装修成本，酒楼就很难盈利了。”他认为，现在10家餐饮酒楼，有8家都在亏本经营，1家保本维持，只有1家能稍有盈余。　　湖南省餐饮协会的调研结果显示，该省中小餐饮企业处境堪忧，其中75%的企业处于盈利边缘，3成生存困难，濒临倒闭。另据厦门地区餐饮业数据显示，不少餐饮企业目前的利润率仅相当于3年前的1/3，仅有30%的企业获得经营利润，而业内人士预计餐饮企业月倒闭率高达15%。　　就北京市场的行业现状来看，不仅有很多餐馆开张不久便关门歇业、转让店面，就连已经创出品牌的郭林家常菜、黎昌海鲜大酒楼，也有不少店面因承受不住成本压力，经营不善而闭门谢客。“在我看来，投资餐饮企业就像是乘电梯，很多老板握有大量资金想要投资，认为做餐饮就是简单的炒菜做饭，想也不想就进入了这个行业；也有一些企业在做大做强后，没有认准自身定位而盲目扩张或投资转型，这些投资者和企业大多会输得很快、很惨。就像一个人好不容易才爬上了15层楼，结果坐电梯一下子就降到了一层，甚至是负一层，赔到血本无归。”一位从事饭店经营20余年的经理人说。他认为，餐饮行业实在很“骗人”，它看似门槛很低，让人觉得谁都可以干，但真正做起来才知道，这一行不但绝对辛苦，还赚不到多少钱。　　聂拂坦言，作为已经在餐饮业摸爬滚打多年、看尽行业沉浮的管理者，他并不建议投资者在此时进入餐饮业。“现在行业已经达到饱和了，有一部分餐馆垮掉是正常的。打个比方，某地有100家餐馆的时候，每家都坐不满，谁也赚不到钱，而且还严重浪费社会资源。当这个地方只剩50家店的时候，每家的客流量都恢复正常了，就餐集中，社会资源也得到重新整合。现在餐饮业的发展正处于低潮，这有助于想要投资餐饮企业的投资者认清方向，明确自身定位，考虑清楚当下是否是进入餐饮业的最佳时机，以及自己是否适合进入这个行业。”作者：李子晨

koa12jJid0DL9adK+CJ1DK2K393LKASDad

编辑:胡宝善

TOP1热点：暑假“神兽”归家抓住孩子近视防控黄金期

对不少老年人来说，老有所乐，“乐”恰恰就在“发挥余热”、老有所为。为此，新余市设立了4个老有所为试点单位，发挥颐养之家老人自我管理服务作用，倡导“银发资源”参与环境卫生监督、邻里矛盾化解、照看留守儿童、参与项目质量监督等社会事业，逐步增强老人的成就感。。

李俊升说：“有的病人来到医院以后感染非常严重，有的患者需要手术却合并艾滋病毒感染，有的病人没钱住院，但如果不治疗就会变成残疾，有的病人术后因为营养不良，切口迟迟不愈合。面对这些问题，我们医疗队员总是积极主动救助他们，助他们早日康复。”

TOP2热点：民调显示：美国年轻人爱国热情已“触底”

田利辉表示，针对这些问题，未来消费券的设计、发放和使用需要进一步改革、完善和优化。例如，可以加强消费券的监督和管理，确保其合理使用；同时也可以通过数字化手段提高消费券的使用效率和效果，例如通过大数据分析、人工智能等技术手段实现更加精准的投放和监管。此外，还可以通过提高消费者的教育和认知，引导消费者更加合理地使用消费券。更为重要的是，应该考虑开展普惠消费券的设计和发放，进而提高一定时期内的居民收入，有效扩大消费。（记者谢若琳）

根据竞赛规则，比赛分为两个阶段进行：第一阶段小组采用单循环赛制，每小组前2名晋级；第二阶段采用交叉淘汰赛制，赛区前4名获得北京市决赛的入场券。

TOP3热点：高质量共建中巴经济走廊——习主席向中巴经济走廊启动十周年庆祝活动致贺信引发热烈反响黄色漫画登录入口

“这十年我们只做了一件事，就是创新。”2013年，邓建波留学归国创办深圳麦塔齐人体工学科技有限公司。从人体工学鼠标到人体工学座椅，走过发展弯路、经历疫情冲击，这家中小企业渡过初创期的难关，在激烈市场竞争中逐渐站稳脚跟。

当天，第六届金砖国家媒体高端论坛也在约翰内斯堡举行。来自近30个金砖和非洲国家近100家媒体、智库、国际组织等机构的约200名代表，围绕“金砖国家与非洲：加强媒体对话，共享公正未来”主题展开深入讨论，为构建金砖高质量伙伴关系、发展壮大金砖机制汇聚强大合力。本届论坛由新华通讯社与中国国家能源集团联合南非有关机构共同举办，发布了《金砖国家媒体高端论坛行动计划（2023―2024）》，以期进一步推动金砖国家媒体间务实合作。

TOP4热点：成都第31届世界大学生夏季运动会大运村里的“汉语桥” 促进世界青年交流操逼免费观看软件

中国式现代化“借鉴吸收一切人类优秀文明成果，代表人类文明进步的发展方向”。中国式现代化“不是简单延续我国历史文化的母版，不是简单套用马克思主义经典作家设想的模板，不是其他国家社会主义实践的再版，也不是国外现代化发展的翻版”，而是“展现了不同于西方现代化模式的新图景”。在开辟、推进和拓展中国式现代化的历史进程中，中国共产党人深刻认识到中国式现代化不是离开世界文明的大道、离开世界现代化发展的大道进行的。作为后起的现代化，中国式现代化是在充分吸取西方现代化理论与实践的合理因素并借鉴其有益经验的同时，努力纠正其理论错误并汲取其经验教训的结果。中国式现代化超越了资本现代性逻辑、“串联式现代性”逻辑，通过“并联式现代性”逻辑，“破解了人类社会发展的诸多难题，摒弃了西方以资本为中心的现代化、两极分化的现代化、物质主义膨胀的现代化、对外扩张掠夺的现代化老路”，创造了区别于西方文明形态的人类文明新形态。