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　　丁酸乙酯、己酸己酯和辛酸乙酯等脂肪酸酯具有水果香、花XXXXXL196香等宜人风味，能够显著提升食品的感官品质和风味特征，在白酒、饮料及休闲食品中应用广泛。传统化学法制备需要强酸催化剂和高温条件，副产物多、能耗高、环境污染严重。酶法合成条件温和，选择性好、环境友好，代表了风味酯等食品功能配料制备的发展方向。　　据团队成员郑明明研究员介绍，相比传统有机溶剂体系，乳液界面酶催化体系具有接触面积大、传质距离短、酶催化活性高等诸多优点，在食品、药品等领域具有广泛的应用前景，但由于传统乳液稳定性强，导致产物与酶分离困难，催化剂难以回收利用，酶残留引发产品污染。　　研究团队历时5年，攻克了载体设计难、酶活衰减快、破乳分离慢等多个难题，开发了“光开关”型敏智能响应载体，通过紫外/可见光变化引发颗粒表面亲疏水性转变，创制出无有机溶剂、调控迅速、非侵入式响应、安全可靠的乳液界面酶催化体系，在催化功能脂质高效生物合成的同时，实现了乳化/破乳过程的智能控制。　　郑明明说，这一界面酶催化体系相比单相体系酶催化效率提升12.6倍，可重复使用20次以上，产率达到148.2g风味酯/g催化剂，达到了工业化应用的要求，打破了长期依赖有机溶剂和均相酶催化体系的束缚，为功能脂质生物合成提供了新途径，具有广阔的应用前景。　　据悉，该研究得到了国家重点研发计划、国家自然科学基金、湖北洪山实验室重大项目和中国农科院创新工程等项目资助。　　《光明日报》（2024年07月13日04版）

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编辑:王子久

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患者家属则认为，该鉴定报告将医方未经家属同意更换手术方案的违规行为描述为“医患双方欠沟通”，并做无责认定，对患者的抢救过程中的诊疗措施定性为符合医疗原则，却刻意回避了患者的死亡原因、出血原因、尸检中提到的未发现直肠肿瘤、大部分直肠被切除等关键问题及责任认定。。

目前，CBA选秀已启动7年，各队从大学选来的球员中，还没有任何一名球员能在国家队立足，离开职业赛场的也不在少数。

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文|兔兔

但俄国防部23日在社交平台发布声明称，乌方关于“俄军使用高精度武器袭击敖德萨导致当地一座知名东正教大教堂遭破坏”的消息不实。俄国防部称，俄军空袭前经过“仔细核实”，打击目标处于教堂安全距离之外。根据网络上流传的图像分析，该教堂的损毁可能是乌军防空导弹操作不当或失控坠毁所致。

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在此之前，普京在21日的讲话中发出警告，波兰意欲直接干涉乌克兰冲突，其目的是占领曾为波兰领土的乌西部地区。“一切攻击白俄罗斯的行径，都将被视作对俄罗斯的攻击，俄方将‘采取一切可用手段’予以回应。”普京说。

这两则对话的意思，很简单。

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终于，警方在河边捞到了一个已经破损的黑袋子，

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对此杨姐不慌不忙的解释说，

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编辑|南舟

澳大利亚国防军联合作战参谋长格雷格·比尔顿21日在新闻发布会上称，“护身军刀2023”军演开幕之前，一艘中国海军舰艇出现在澳大利亚东海岸。比尔顿称，他并不担心中国舰只的活动，因为这些舰只从前就曾在澳大利亚海岸附近航行过。“我估计它会向南边移动，并进入演习（区域）。他们已经这样做了很多年，我们也做好了充分准备。”