日欧影院2日欧影院024下半年, 餐饮应该怎么干?
2日欧影院024下半年, 餐饮应该怎么干?
会议强调，要立即组织开展重大事故隐患专项排查整治“回头看”，发现重大事故隐患假整改或整改不彻底的，一律责令停工停产。要加大隐蔽致灾因素普查和重大灾害治理工作力度，严格审查矿山隐蔽致灾因素普查报告，查清矿山隐蔽致灾因素，对隐蔽致灾因素普查内容缺失、手段单一、编造数据、弄虚作假的，一律推倒重来。要以零容忍态度“打非治违”，发现超能力超强度超定员组织生产的，一律依法责令停产整顿；对隐蔽工作面、包裹探头、拆除或破坏监测设施的责任人，一律落实“行刑衔接”移送司法机关；对发现的盗采资源、超层越界开采等非法违法行为，一律移送自然资源部门查处；对入井人员不带定位卡、安全生产造假的矿山，一律责令停产整顿。
持续走高的餐企倒闭日欧影院率、无休止的价格战，正不断“摧毁”餐饮老板们的心理防线。 “以前高峰期一个月净利有十几万元，现在就比上班强一些，一个月净利就2万多。” “做了很多年餐饮，突然不会弄了，啥招都使了不仅不见增长，营业额还直线下降，哎！” …… 2024年下半年餐饮趋势怎么样？餐饮行业为什么这么卷？以前的生意还回得去吗？餐饮形势什么时候能变好？这些问题像石头一样，埋在很多餐饮老板心里。 餐观局也想知道，餐饮行业未来的市场行情如何？ 我们拜访了几位连锁餐饮品牌的创始人，比如，开店近千家的花小小新疆炒米粉创始人赵刚，签约门店数3000+的柠季创始合伙人汪洁，做出“辣家私厨”“耍流氓串串香”“千牛刀渣渣牛肉”等多品牌的“餐饮老炮”张萌喆等。 做了十几年二十几年餐饮，开店几百家到几千家，在他们眼里，餐饮行业未来到底悲观还是乐观？有哪些要注意的，又有哪些新机会？ 一、下半年只会“更卷” 2023年上半年47.19万家餐厅倒闭，数量接近前年倒闭餐厅总和； 2024年上半年105.6万餐厅倒闭，数量接近去年倒闭餐厅的总和。 从统计数据来看，餐饮企业的倒闭率一年比一年高，而且倒闭速度直接翻倍。 战战兢兢、如履薄冰，2024年下半年，餐饮还会更难吗？ “下半年，餐饮应该会比上半年可能还难一些，尤其是九、十月可能会比去年最冷最淡的那个时间段还要冷。今年上半年，3月是最高峰，4、5、6月持续下行。根据去年的情况，10月可能会迎来一波最大的闭店。”张萌喆称。 一位不愿意透露姓名的餐饮老炮也表示：“接下来，餐企的关店率会越来越高。能幸存活下来的，大概率是因为之前的存粮多。” 也就是说，这些餐饮老板们认为，下半年餐饮的倒闭情况会更严重。 库迪瑞幸的咖啡9.9元价格战，不仅让盈利多年的瑞幸亏损，更是像“多米诺骨牌”一样把价格战蔓延到各个餐饮品类。 新茶饮行业如是，喜茶、茶百道、古茗、沪上阿姨、书亦烧仙草推出4元奶茶，开始到蜜雪冰城的“腹地”抢“更下沉”的生意。 连餐饮第一大细分品类火锅也不能幸免，9.9元、19.9元的锅底，让人惊掉下巴。 每个品类里都有太多品牌，而且同质化严重，餐厅里卖的都是同一种东西，区别不大，差异也不大，基本没有任何创新。也正是因为产品无差别、无创新，价格不断往下探，价格战一直未停歇。 “一些小白，或者资金不到位扛不住的，没有生意时，只能放手一搏，就是做低价折扣，但低价折扣现在已经不算什么了。我们火锅圈子里的一些老板正在筹划各种免费，比如素菜免费、锅底免费，都不是19.9元、9.9元那种。所以接下来的行情依旧不好。”张萌喆称。 也就是说，即便价格战已经持续很久，餐饮老板们已经很难受了，但接下来半年，价格战可能还会加码，价格战没有到头，餐饮老板们要做好要面临“更狠的价格战”的心理准备。 二、“生意一定不会回到过去了” 2024年下半年更卷，未来3~5年餐饮形势都很难有大的好转。这是很多餐饮老板对未来餐饮形势的共同看法。 那，当下餐饮行业为什么这么卷？是供需问题还是其他问题？以前的生意还回得去吗？ 不仅仅是餐饮，各行各业都有困难。有网约车司机表示，同样的里程和路线，一单到手的钱比去年少了30%，打车的价格也降了，但没办法，囿于房贷等各种压力只能继续跑。 “消费的消极表现也让餐饮商家普遍陷入到降价求量的竞争局面。纵观其他行业，消费品、电子商务、汽车等产业的内卷更加严重，餐饮的卷实际上还存在很大的空间。”赵刚称。 因为现金流好、人们“认知”里的餐饮门槛低等，仍然有大量小白进入餐饮行业，供给过剩，供大于求，能够盈利的餐饮店也就越来越少。 “未来餐饮行业会越来越职业化，是正规军的天下。餐饮的玩家也会呈现出两极分化的场景。 一类是夫妻老婆店，从来不算自己人工工资的，从早干到晚；一类就是有管理能力的大连锁，未来餐饮的连锁化率也一定会越来越高。 处于夫妻老婆店和大连锁中间状态的餐企可能就比较难受了。他们有团队，有管理成本，但规模没起来，赚钱很难，如履薄冰。我们在很久之前统计过，规模上了1000家店的，有27个品牌。但我们也发现了一个规律，就是很容易陷入千家店的发展陷阱。放了加盟，但管不了店，从而形成恶性循环，口碑变差、店面收缩，甚至直至倒闭。”汪洁称。 一位熟悉日本餐饮的老板告诉餐观局：“现在中国餐饮虽然很卷了，但还没卷到点上，未来10年，可能会有一半的连锁会被淘汰。” 三、红利消失，接受现实 “当我们今天复盘一些餐饮连锁企业，做一些沙盘模拟时，甚至可能会倒吸一口凉气。因为按照正常的市场规律，一些连锁餐饮企业当时走通了的路其实是走不通的。而之所以能走通，是因为时代红利。”公众号“老孙话餐饮”创始人孙旭称。 汪洁也表示：“问‘以前的生意还回得去吗’这个问题的人，可能是在逃避，在找借口。餐饮怎么可能倒退到，只要有武功就能赚钱的时代？说得再极端一些，让你回到一个月工资只有几百元、煤气灯的时代，你愿意吗？以前餐饮确实经历过高增长，但有一些就是时代红利，过去了就过去了。” 举个简单的例子，迭代升级3年后，我们的团队更强了。但你要我现在再造一个柠季出来还有可能吗？没可能了。我们是生在疫情的苦孩子，当时很多餐饮企业都在自救，没有什么竞争。我们发现，在广东之外，很少有人喝柠檬茶，这是个市场空白。并且，我们是2021年成立的，那个时候消费投资正热，投资几个亿很常见，现在还有这样的资本红利吗？” 在汪洁看来，2024年是划时代的一年，很多餐饮老板觉得难受，是因为很多餐饮的经营逻辑都变了。 第一，获客渠道变了。以前可能是发发传单、跑跑楼、做做团购。或者去公司里，跟老板搞好关系，接待公司团建聚餐。但现在，线上线下的渠道太多了。要看ROI，而且获客也要讲究方式方法。派10个人在10个路口发传单，和派10个人在一个路口发传单，效果能一样吗？ 第二，用户对产品的认知不一样了。以前是酒香不怕巷子深。现在，产品不是单独的一壶茶、一盘菜，服务的水平、品牌的稳定、顾客的体验都属于产品的范畴，顾客对产品的要求更高。一些餐饮老板可能都想不到，顾客不再复购的原因，可能是嫌餐厅的厕所太脏了。 第三，餐饮行业的竞争和商业逻辑变了。现在在商场，餐饮的比重占到了50%。这是因为很多业态转到线上了，线下消失了，但商业综合体还在。餐饮业在商场的比重提高了，顾客又是固定的，竞争自然就更激烈了。 “当人们买不起大宗商品时，其实是一个非常好的口红经济，对我们餐饮是有利好的。我之前在上海请朋友吃饭，我们打算8点去吃，打电话给第一家烤肉店，对方告诉我们到晚上11点半可能有位置；打电话给第二家烤肉店，对方告诉我们只能先排厨师在桌前现做的，后面有位置了再挪，也要等到8点以后。 他们的价格也没有很便宜，客单二三百元。上海的顾客应该是全国最挑的，那为什么这些餐厅还这么火爆？我最近在江西上饶吃饭，从5点呆到了7点半，店里装修也没什么特别，但生意也非常好。 有没有可能不是顾客的需求没有了，而是顾客去了别人家？都说大环境不好，可依然有人非常赚钱，我们是不是应该把目光放在赚钱的餐厅上。那些存活了5年、10年以上依然生意红火的餐饮小店，到底做对了什么？它们经历过2018、2019年市场很好的时候，也经历了疫情所谓血洗的时候，我们是不是可以研究？ 而且茶饮的增速也很快。像古茗、茶百道这些，增长了几千家店，是什么时间增长的？其实恰恰是餐饮人说难的这2~3年增长的。”汪洁称。 根据美团最新统计的2024年茶饮增速排名，第一名是霸王茶姬，增速是49%，新增1567家门店；第二名是茶颜悦色，增速是34%，新增168家门店；第三名是喜茶，增速是27%，新增867家门店。 “‘势’不可挡。“势”来自政治、经济、社会、科技。在‘势’面前，只有两种选择：顺势，则赶上甚至创造下一个增长曲线；逆势，则消失在历史洪流，或早或晚。与其企盼‘回到过去’，还是想想如何解决未来。”汪洁在自己的备忘录写了这段话。 不要想着依赖过去的路径，幻想着“把之前的路再走一遍，就能获得成功”。接受现实，持续创新，才可能突围。 四、未来餐饮的机会 最近，餐观局询问某新一线城市粉面店个体户餐饮老板：“现在的形势下，餐饮店的净利润还能做到一二十个点吗？” 个体户餐饮老板回答：“肯定不止啊，不然谁起早摸黑做这生意。” 所以，即便在当下的大环境下，餐饮仍然比较赚钱，这说明未来餐饮业还是有很多机会。 “从大环境看，餐饮依然还是最好赚钱的生意之一，进入门槛相对较低，现金流好、刚需赛道，市场空间足够大且相对分散，比起其他行业仍然是充满机会。”赵刚称。 具体来看，未来餐饮还有哪些机会点？来看看几位餐饮老板的建议。 第一，高性价比的刚需品仍然大有可为。 赵刚认为：“高性价比的刚需品类，小投资的餐饮模型，将会在市场上受到越来越多的关注。餐饮平台的竞争也将从增量竞争进入到存量的产业链垂直整合的厮杀。目前最难经营的是不符合用户需求的赛道以及规模小的商家，能够以用户需求为中心的品牌和规模连锁化的品牌，其仍然表现强劲。” 某资深餐饮老板称：“中国的各种餐饮业态都有了，最低的、最高的、中间的、中下的。从长期趋势来看，未来所有的餐饮都会走向平民化。” 第二，避开同品类竞争，靠差异化和性价比赢得机会。 张萌喆认为：“短期看，餐饮形势三五年内确实难有大的好转。但从小品类来看，还是有机会。以我们做的渣渣牛肉这个品类来说，它就是从众多品类之中杀出来的差异化品类。 它是在火锅的大赛道，但是又区别于火锅，有足够的差异化，还有足够的性价比，客单价低。只要避开同品类竞争，都是有机会的。什么时期都有机会。” 第三，行业基础设施变好，做连锁有很大机会。 根据《2024年中国餐饮加盟行业白皮书》显示，中国餐饮连锁化率从2019年的13%提升到了2023年的21%。 中国餐饮的连锁化率确实在提高，连锁化率提高的背后，其实是行业基础设施越来越完善。不少餐饮老板都提到了这点。 汪洁称：“有人问餐饮形势什么时候能变好？其实餐饮的形势一直在变好。我们成立于2021年，这个时候茶饮行业的供应链、研发都很成熟了。我们是站在巨人的肩膀上成长起来的。包括餐饮的数字化水平也在不断提升。像瑞幸就是一家非常值得学习的好公司。 数字化到底意味着什么？举两个例子。一个是选址，我们开一家店，会拉出美团、高德包括我们自己店的历史数据，去测算这家店能卖多少钱，房租占比低于15%就能干。 一个是供应链系统。供应链系统不等于进销存系统，你的现金流、商流、信息流、物流都在，怎么样能效率最高？商品怎么样能成本最低、速度最快到达加盟商手里？我们的门店都很小，不可能有仓库的面积，我们追求的就是最小的经营面积实现最大的盈利。” “在深度内卷下，行业的基础设施在变好，供应链更加透明，仓储配送成本更低，数字化工具日趋完善，平台运营日趋常规，对于连锁品牌而言，是难得的发展机会。”赵刚也补充道。 第四，转变思维，要形成商业机器。 “之前看有创始人称，他们的董事长有个加盟热线，加盟商24小时都能打电话给董事长。这其实不对。首先，董事长的时间和精力是很宝贵的。其次，你不能追着去解决问题，问题代表的是某个环节，你肯定是去追流程，要形成一种商业机器。很多人的思维都没转过来。”汪洁称。 五、结语 都说大环境不好，但依然有人非常赚钱，依然有人突飞猛进。依然有做餐饮一二十年，经历了各个周期，仍傲然挺立、从没亏过钱，一直稳定增长的餐企。这类餐企的领舵人一定是掌握了餐饮经营的规律。 也说明，餐饮即便当下再难，仍有规律可循，摸到规律的人，照样会得到命运的奖赏。 更不用说，同一时期，有太多比餐饮还卷还不赚钱的行业，有太多餐饮竞争环境比中国还要严苛的国家了。 少沉溺于过去餐饮高增长的幻想，多着眼解决未来餐饮的问题。时代缺什么，我们就创造什么，顺势而为，任何时代都有机会！koa12jJid0DL9adK+CJ1DK2K393LKASDad
编辑:李大江
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上游新闻记者从上述《税务行政处罚告知书》看到，财务顾问张某某于2020年至2021年，从深圳某某私募股权投资基金公司取得财务咨询服务等劳动报酬9803万余元，其中2020年5289万余元，2021年4514万余元。税务局调查显示，张某某与上述私募公司签订了《财务顾问服务协议》。张某某通过设立个人独资企业转换收入性质，将取得的劳动报酬所得9803万余元转换为上海谛憬企业管理咨询中心、上海硕诚企业管理咨询中心等个人独资企业的经营所得，进行虚假申报，达到少缴个税的目的。2020年至2021年度应申报缴纳个税3498万余元，实际缴纳315万余元，少缴纳个税3181万余元。根据相关法规，拟对张某某少缴个税3181万余元，处以50%的罚款约1590万余元。。
按照中泰信托方面本周上半周的说法，围绕此次兑付方案将举行受益人大会进行投票表决，相关通知将在“最近几天”寄送到各投资人手中。截至发稿，投资人普遍反馈尚未收到通知。
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那么说到这里，我们再回过头来看当年我方对迈克尔和康明凯指控的罪名，前者是为境外刺探国家秘密、情报罪，后者是为境外刺探、非法提供国家秘密罪，可以说是非常准确了——并且，这也再一次证明咱们中国的办案机关，有多么可靠！
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今年6月在金华，双方的亚运队也有过两场交锋。有些可惜的是，亚运会四分之一决赛，蒋圣龙因为红牌停赛无法出场，这也是国足亚运队上半场就被打进两球的一个重要原因。
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近日，深圳市税务局发布“关于送达张某某《税务行政处罚告知书》公告”。公告称，张某某将从深圳一私募基金公司得到的劳动报酬9803万余元，转换成自己个人独资企业的经营所得，虚假申报偷税3180多万元，稽查局拟对其处以近1600万元罚款。
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[环球时报-环球网报道 记者 邢晓婧]21日，外交部发言人毛宁主持例行记者会。环球时报-环球网记者提问称，习近平主席出席亚太经合组织第三十次领导人非正式会议期间，多次谈及中国经济形势，强调中国有信心、有能力实现长期稳定发展，欢迎各国工商界继续投资中国。但我们也注意到，今年前10个月中国实际使用外资金额同比下降9.4%，外媒报道一些外企有意将产业链转移出中国。发言人对此有何评论？
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该项目由中泰信托作为受托人，以信托资金受让标的物并售后回租，播州国投最终将资金用于“遵义象山森林旅游基础设施建设”（下称“象山森林项目”）。项目抵押担保为播州区十五宗土地，遵义市播州区城市建设投资经营（集团）有限责任公司（下称“播州城建”）承担连带保证担保责任。
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镜鉴咨询创始人张宏伟表示：“LPR肯定要下降，通过LPR下降来降低实体企业的融资成本和个人的信贷成本，刺激经济复苏，且未来1-2年这个过程中不仅仅会降息一次，会有持续的LPR下降来刺激经济复苏。在我看来，既然官方表态了，年底LPR有机会下降一次。”
据记者了解，在地方债务压力较大背景下，城投债务展期、打折兑付等已不算新鲜，但更多情况发生在定融等非标融资上，信托、资管等在隐债化解方案下统一打折兑付的情况较少。
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而部分城市在取消地价后的首拍中，出现高溢价率地块，引发市场极大关注。可供对比的是，济南、合肥已完成新政后首拍，济南出现溢价率53%的地块，相较于21天前周边底价成交的地块，成交楼面价上浮66%，政策效果显著；合肥解除限价后首拍揽金77亿元，竞争最激烈地块溢价率44.9%。
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北京中闻律所胡晓锋律师分析指出：“税务机关通过公告方式送达文书，说明税务机关未能联系到纳税人，不能通过直接送达的方式告知纳税人拟处罚的事项。如果纳税人不积极应对，后续税务机关大概率会依法追征税款、加收滞纳金并处以罚款。如果纳税人仍继续消极应对，将面临逃税罪的刑事责任风险。”胡晓锋律师强调：“本案涉及的逃税金额巨大，如果该金额占其年应纳税额百分之三十以上，纳税人张某某将面临3年以上7年以下有期徒刑。”
马凤霞无视中央八项规定精神，在教育整顿期间顶风违纪，违规收受管理服务对象礼品、购物卡，收受明显超出正常礼尚往来的礼金，将应当由本人支付的费用交由他人支付，长期接受可能影响公正执行公务的宴请；
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会议指出，习近平总书记关于山西吕梁市永聚煤矿办公楼火灾事故、在北京河北考察灾后恢复重建工作时的重要指示精神，充分彰显了人民至上、生命至上的深厚情怀和以人民为中心的发展理念，体现了一以贯之重安全、抓安全的底线思维，为进一步做好安全生产和灾后恢复重建工作指明了方向、提供了根本遵循。全体党员干部要深入学习领会习近平总书记重要指示精神，认真落实李强总理和张国清副总理批示要求，深刻吸取火灾事故教训，强化底线思维。