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兰州把八重神子焯出白水怎么办9月20日电 题：东乡手抓羊肉：“古风”千百年 天然抵半“鲜” 记者 冯志军 据说，甘肃临夏回族自治州的姑娘肌肤娇嫩，与从小食羊肉有关。 “手抓羊肉非常考验食材的品质，必须是东乡羔羊才能保证原汁原味，每一口都能吃出羊肉的鲜嫩！”在兰州主城区经营手抓羊肉生意20多年的马栋宏告诉记者，东乡手抓羊肉为现宰整只煮就，富含丰富蛋白质及多种微量元素，久食能增强人体免疫机能，还有滋补温中、延年益寿的功效。 将煮熟的羊肉剁成小块、分不同部位装盘上桌，诱人香味紧随而至。 资料图为8月12日，兰州主城区某手抓羊肉招牌老店内，店员正在按斤切肉。 记者 李亚龙 摄 用手抓起一块肥瘦相间的羊肉或羊排，每咬一口，鲜美的肉质和醇厚的肉汁慰藉味蕾，脂肪的肥润丰腴包裹牙齿，而瘦肉细嫩弹牙。若是搭配醋汁或秘制干碟，辅以洋葱，又是别有风味。 无论春夏秋冬，令人“牵肠挂肚”的手抓羊肉，是最能表达西北饮食文化的特色美食。这其中尤以东乡族民众的特色菜“东乡手抓”最受食客推崇。 资料图为8月12日，餐桌上的东乡手抓羊肉。 记者 李亚龙 摄 “无羊不成家，无手抓不成席。”这是在东乡县流传百年的生产生活“标配”。山大沟深、常年干旱少雨、气候差异大等自然条件，反而成就了东乡羊肉膘肥肉嫩、膻味小、肉质细腻纤维少的独特口感。 “高端的食材，往往只需要最朴素的烹饪方式。”正如纪录片《舌尖上的中国》所说，“东乡手抓”的烹饪方式也极为简单：将洗剥干净的整羊入锅，旺火烧沸，及时撇去浮沫，改用小火煮炖，后加入适量盐、花椒、生姜、草果，待筷子能轻松插入羊肉时即捞出。 为了使手抓羊肉的口味“几十年如一日”，许多老店都是定向采购食材，饲养、屠宰、物流运输、烹制等各个环节层层把关。有些手抓店铺为了保证品质，索性自己在临夏开设养殖场。 资料图为8月12日，兰州主城区某手抓羊肉招牌老店内，店员正在切新鲜的东乡羔羊肉。 记者 李亚龙 摄 马栋宏说，早年间手抓羊肉多在沿街摊点售卖，食客都是用手抓食，如今西北地区的民众依然保有“大块吃肉”的“古风”，作为大菜上桌的手抓羊肉也依然沿袭手抓吃法。每逢佳节或宾客临门，众人围坐在一起谈天说地、大快朵颐，彰显着西北人的热情与豪放。 700多年前，部分位于中亚西部的花剌子模人东迁至此，带来的羊与差异性很大的藏羊杂交，培育出混血东乡羊，这一优良品种曾是皇室贡品。东乡的牧草达数千种，以本氏针茅、小白蒿、蚓果芥、百里香等为主，杂有野葱蒜等。常食这些“天然调味”的东乡羊不仅优质肉比例高、入口溢香、不腥不膻，且具有多重保健功效。 资料图为8月12日，在兰州主城区经营手抓羊肉生意20多年的马栋宏接受记者采访。 记者 李亚龙 摄 中国人的食羊史可回溯数千年，而“鲜”字即由“鱼”“羊”组成，足见古人对羊肉之鲜美的偏爱。在远离海洋且河流湖泊相对稀缺的西北地区，羊肉几乎代表了人们味蕾追逐的“上限”，是餐桌上常年必不可少的食物。 时至今日，“东乡手抓”已不仅是当地的“待客美食”，据官方统计，目前全国从事东乡美食的餐饮实体店达3000多家，产业链上的从业人员达3万多人。一些东乡族生意人还把餐馆开到了马来西亚、巴基斯坦、吉尔吉斯斯坦、土耳其等国家，将这份鲜美与热情传向世界。(完)koa12jJid0DL9adK+CJ1DK2K393LKASDad
编辑:宗敬先
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今天是9月1日，学生们迎来了期待已久的开学日。他们怀着激动和期盼踏入新学期。全区各校都为学生们准备了丰富多彩的开学活动，为新学期注入了一份欢快的氛围。。
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（2023）7期
埃塞俄比亚希望大英博物馆归还1868年英国在军事行动期间，从该国北部马克达拉夺取的十字架、武器、珠宝、圣坛牌匾等；
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提起培训效果，程老师连声赞叹。
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今天的中国，要实现现代化的梦想，必须攀登科技珠峰。走出中国自己的路，才能更好解决问题。今天的中国青年，要实现真正的创新，只有参与全球、全年龄段的全赛道竞争；要追求真正的卓越，必须敢于立足科学的无尽前沿，在无人区静心“种好自己的树”，而不是光摘“别人树上剩下的果子”。
暑期中，观澜娃也广泛开展各种研学打卡活动，通过游浦东、悟浦东、赏浦东，读懂家乡的发展故事，体会“我与引领区共成长”，并用“画、唱、访、问、寻、讲”等形式展现自己的学习成果。
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明确公安机关进行调解、当场处罚和在执法办案场所进行询问等可由一名人民警察处理的情形，并要求公安机关履行安全管理职责，保障录音录像设备运行连续、稳定、安全；
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服务业延续恢复态势。服务业商务活动指数为50.5％，比上月下降1个百分点，仍高于临界点。从行业看，暑期消费对服务业增长的拉动作用较为明显，铁路、航空、住宿、餐饮、生态保护及公共设施管理、文化体育娱乐等行业商务活动指数连续2个月位于55％以上较高景气区间，业务总量继续较快增长。“9月份以后，服务消费继续持稳运行可期。节假日消费有望接力暑期消费继续提供增量需求。”中国物流信息中心专家武威表示。
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江南多雨，在户外举办大规模活动，最初校内也有人表达顾虑。开学典礼上，站在碧日晴空下，金力特意和新生讲到了关于典礼的这个小插曲。金力十分笃定地说：“伏羲说，9月1日上海不下雨！”话音刚落，现场便响起一片掌声。伏羲是谁？为何金力有此番底气？原来，这是由复旦大学人工智能创新与产业研究院联合大气海洋科学系，基于学校自有的国内高校最大科研算力平台云上科研计算平台——CFFF训练出的一款气象大模型。据悉，伏羲拥有45亿参数的服务器，能成功预报未来十五天内的全球天气，且每次预测仅耗时三秒以内。金力谈到，伏羲正是学校跨学科交叉融合的生动案例。“面对快速变化的复杂世界和新一轮的科技产业革命，打破知识体系边界，促进学科交叉融合已经成为普遍潮流，没有交叉新工具、融合新方式，必定会落后淘汰。”
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据悉，巡回审判站是徐汇法院“甘棠树下”司法品牌设立的第六个工作站，也是徐汇法院聚焦区域城市更新设置的第一个巡回审判站。巡回审判站将主要开展五项工作：定期与相关职能部门和街镇司法所共同会商涉城市更新疑难民事纠纷的调处方案，评估研判矛盾纠纷的趋势走向等；每周四下午开展固定接待，开展法律法规咨询、政策宣传；对相关民事纠纷进行专项调处，视情开展现场调解；选取典型民事纠纷，通过先行审理或调解，发挥示范案件引领作用；提供快受理、快审核、快确认、快送达、快执行的诉调对接绿色通道。
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今年以来，普陀文创产业起势有力，文化市场持续升温，数字广告、影视演艺、游戏电竞、创意设计等重点产业布局逐步完善，规模效益进一步增强。根据《上海市文化创意产业分类目录（2022）》进行行业分类统计，上半年普陀区文创产业实现区级税收135306万元。稳增长指标文体娱行业实现营收7.75亿元，同比增长29.8%；广告行业实现营收123.04亿元，同比增长28.2%;旅行社行业实现营收3.36亿元，同比增长152%。普陀主动承接上海建设“国际数字广告之都”的战略目标，全力打造成为“上海数字广告产业标杆示范区”，已集聚利欧数字、快手磁力引擎、剧星传媒、飞书深诺等上千家优质企业。今年4月，上海市数字广告园区于真如副中心正式开园，其中4000平方米的公共空间，集共享办公、共享直播、展览展示、奖项发布等多元服务功能于一体，满足数字广告企业一站式“拎包入住”需求。未来，园区将围绕“产业要素集聚地、龙头企业入驻地、知名奖项举办地、专业人才涵养地”的建设目标，进一步打造数字广告产业优生态。在阿里影业、淘票票、联瑞影业、上海开心麻花等龙头企业集聚的基础上，今年普陀又成功引进头部影视企业恒星引力，公司已出品《苍兰诀》《谢谢你医生》《七时吉祥》等众多优秀剧作。在建中的真如海心剧院，未来将作为开心麻花的驻场演出剧院，有力提升上海西北部区域的优质演艺空间和公共文化服务供给。