黄品汇 绿巨人上海市集越来越眼熟？新手模仿老手，同批摊主在N个市集黄品汇 绿巨人……
上海市集越来越眼熟？新手模仿老手，同批摊主在N个市集黄品汇 绿巨人……
随着宏观经济触底企稳，当前经济底部反弹信号明显。同时，不少促消费政策密集出台，白酒板块率先受益。
在上海，一个月有多少场市集在举办？据记者粗略统计，5月份，上海至少有25场市集举行，6月份至少有28场，7月份则至少有32场市集……市集在上海似乎进入“跑量”的阶段，为什么看着很眼熟？走访中，记者看到由于市集运营工作量巨大，黄品汇 绿巨人多数开在商圈的市集也由第三方运营。创业孵化器、个人、专业市集运营团队都可能成为一场市集的主办方。 而很多时候市集是否有特色这件事，对于主办方来说并不是最重要的事，“复制粘贴”也无法避免。新手摊主模仿老摊主、效仿最火的单品，新市集模仿成熟市集，是新手入局必经之路；为了增加曝光，同一批人马在N个市集出现。 市集的“复制粘贴”似乎无法避免，但的确是沪上市集越来越眼熟的原因之一。 本文图片均为周到上海图 市集开放、轻松、便于社交的氛围，为商圈、商业街等都带来别样的购物体验，很多商场会引入市集，在商场空闲位置设置限时的或长期的市集，为商场带来更多的人流量，不过实际上，并非所有商场市集都由商场自行运营管理。 “规模大些的市集摊位有上百个，有时甚至是200多个，也就是说要与200多位摊主一一联系和对接，每位都有自己的想法和要求，光是对接的工作量就是巨大的。”某沪上商场负责人告诉记者，招募摊主、运营市集的工作量巨大，现在很多商场的运营部门只有几个人，根本无法完成，因此会委托第三方运营。 记者看到，在环球港地下一层一个较为长期的市集就是这样的形式。“我们主要是提供场地，并不直接参与市集的招募、管理和维护。”相关负责人告诉记者，商场以合理的租金将一部分场地租借出去，除了商场整体的保洁和安保之外，无需为市集本身的主题、摊主选择等运营管理负责，也无需为市集的收益负责。 除了看看市集上的热闹氛围，记者在走访中也留心关注众多市集背后的运营方，在很多人的口中，他们被称作“主办方”，那么主办方究竟是哪些人？ 在长宁区的创客市集，可以循着市集的名称推断出市集上的摊主身份和背后的运营者。不少创业者把市集作为创业初期试验新产品的“练兵场”，为了打磨和验证产品受欢迎的程度，需要有更多与人们面对面的机会，而市集就是最为理想的场合。创客市集就是这样一个，把各类创业者的产品摆出来，通过沟通收集用户反馈的功能非常明确的市集，背后的运营者正是一家专门进行创业孵化的公司。 在去年曾经爆火的中欧街夜市，记者见到了夜市的主办方文先生。“去年年初，偶然间看到了不少城市都发布了文件鼓励集市经济，萌生了想要自己去做个市集的想法，于是就开始选址，多年前经过中欧街的时候，对这里印象深刻，所以就联系中欧街开发商，他们很快就应允了我在这里做市集的想法。”文先生说，“其实，对于商场来说也是好事，一方面可以有一笔稳定的收租收入，另一方面，来逛市集的人流多，也能为商场引流。” 当然，上海也不乏专业做市集运营的团队，名声在外的凡几市集、银盐市集等知名市集IP背后都是专业的市集运营团队。 创业公司、个人主办方、专业市集运营团队，无论怎样的角色，在一场市集中，主办方从最初的选址、确定主题，到招募摊主，再到视觉设计、摊位搭建……需要事无巨细地把控，因此，主办方可以说是决定市集是否有特色的关键。 事实上，很多时候特色这件事，对于主办方来说并不是最重要的事，“复制粘贴”这件事在很多情况下也无法避免。 虽然中欧街夜市临近地铁站、周边居民又多，基础人流不少，不过作为个人主办方，刚开始做市集的文先生经验全无，求助的是在沪上知名的老外街做招商的朋友，在朋友推荐和帮助下，他招募到了一批美食摊主，统一搭建市集摊位、灯光装置完成后，这批摊主就入驻了，“一开始的时候，我们没什么经验，就先模仿老外街、彭浦夜市这些成功的市集，再慢慢地摸索自己的特色。” “招募的摊主多了，我们更多的是想，怎样安置这些摊主。”文先生告诉记者，自从去年3月份中欧街夜市爆火后，紧接着他又在去年10月份，租下豫园景区对面闲置的广场，开设了又一家美食市集，模式可以说是和中欧街夜市如出一辙。 “一些原来在中欧街的摊主也去了豫园美食广场，也招募了不少新摊主，他们当中很多人都是刚转行做餐饮的新手，为了让他们尽快出摊，我也会安排他们去中欧街夜市学习。”文先生告诉记者，虽然中欧街和豫园的人流类型不一样，但“做美食，尤其是全国各地的美食，肯定会受到所有人的欢迎。” 因此，在新手摊主学习的过程当中，会模仿中欧街市集上比较受欢迎的美食品类，学习他们的具体做法，学到自己认为可以独立出摊的程度，就去豫园美食广场出摊，“新手入局，一开始总免不了模仿，等自己有一定的经验了，找到了更加合适的品类，或者学到了更加出色的手艺，再慢慢做出自己的特色。” “我们和摊主的关系更像是朋友，有时候，一些效益不好的摊主也会来找我聊，现在在市集上做什么比较赚钱，问我的建议。”文先生说，当摊主朋友向自己取经时，他也只能告诉他们自己所知道的，比较火的市集上比较火的单品，“不少人听了我的建议也会去效仿这些比较火的单品，一般情况下只要在我的市集上不重合，我没有理由去拒绝他们的‘转型’。” 这一过程似乎找不出批驳之处，但不得不承认，这也是市集雷同的原因之一。 “我们其实是个孵化器，孵化的创业企业主要包括宝石设计等各种文创、游戏周边，因为了解到他们有不少企业的新品需要去市集上打磨，就干脆自己做市集，或者通过自己的渠道，把他们推荐到合适的市集上去。” 创业孵化公司相关负责人沈女士告诉记者，把创业者带到市集上去，是他们对创业企业的服务项目之一。从2022年以来，他们已经办过大大小小30多场市集，即便是在自己不办市集的时候，他们也会把企业推荐到其他市集上去，“我们除了在长宁世贸商场举办市集，还会参加五五购物节活动市集、大学生电音节市集等。” “我们这边最忠实的一位摊主是插画的创业公司，30多场市集几乎一场都没有落下。”沈女士告诉记者，插画、香氛、瓷器茶具，是摆摊热情最高的三家，参加的场次特别多，“所以，你除了能在创客市集看到他们，之前可能还在五五购物节期间，世贸和来福士广场的时尚优品市集、大学生音乐节市集、科技论坛配套市集，甚至是东华大学校友市集……看到他们的身影。” 沈女士还向记者“预告”，接下来9月份他们还会举行市集，到时候很有可能还是能看到他们的插画、香氛、瓷器茶具等等摊位。“只要是自己办的市集，但凡我们孵化的创业公司报名，一般就能到市集上去，所以的确能看到很多熟悉的面孔，在一场市集上，大概只有10%的摊主是新面孔。” （原标题为《新手模仿老摊主，同一班摊主在N个市集...复制粘贴，怎能不眼熟?》）koa12jJid0DL9adK+CJ1DK2K393LKASDad
编辑:林君
TOP1热点：中国代表：红线不容触碰
在邓晖任职的3年间，东吴基金经历了一轮规模的上涨，但近两年陷入瓶颈停滞不前。。
TOP2热点：布林肯突访伊拉克：伊朗支持的民兵对驻伊拉克和叙利亚美军发动袭击，“完全不可接受”
适用人群：专业级航拍用户。没有预算限制，对拍摄画质、镜头焦段、避障、续航、飞行性能、功能等方面有很高要求的用户选择。
TOP3热点：出席重要论坛后，韩正接连访问两国小雪尝禁果又粗又大的中国地图
东鹏饮料此次披露的半年度报告显示，东鹏特饮销量同比增长28.36%，占比由91.51%下降至87.45%；其他饮料销量同比增长98.42%，占比由8.49%提升至12.55%。可见第二曲线产品正在释放增长空间。
不过，近几个季度，其重仓股都集中在医药板块，而这一板块是今年以来调整的重灾区。
TOP4热点：美国芝加哥市周末枪支暴力泛滥 至少33人中枪7人死亡14may18_XXXXXL56endian公司
大疆Mini3Pro无人机有何特点？
TOP5热点：被美国封锁60多年，他硬气回应荧被丘丘人繁衍后代
大疆这两年将Mini、Air和Mavic3三大系列全面更新，三个系列中最强大的产品分别为Mini3Pro、Air3以及Mavic3Pro。面对这三款无人机，很多人在购买的时候都会犯迷糊。今天，我们就来系统的为大家分析一下大疆Mini3Pro、Air3、Mavic3Pro无人机如何选，看看哪款无人机最符合你的航拍需求。
TOP6热点：四川雅安境内一油罐车发生爆炸燃烧1819岁macbook日本
在邓晖任职的3年间，东吴基金经历了一轮规模的上涨，但近两年陷入瓶颈停滞不前。
中国凭借巨大的运输需求和甲醇供应链优势，正在强化与全球主要海运公司的合作。马士基为了确保每年80万吨的燃料用绿色甲醇供应，与中国的德博生物能源、中集集团等企业建立了合作伙伴关系。
TOP7热点：中阿空军在新疆首次联训后，歼-10C自主编队飞赴阿联酋男生的坤坤㩙进老师的句号
大疆这两年将Mini、Air和Mavic3三大系列全面更新，三个系列中最强大的产品分别为Mini3Pro、Air3以及Mavic3Pro。面对这三款无人机，很多人在购买的时候都会犯迷糊。今天，我们就来系统的为大家分析一下大疆Mini3Pro、Air3、Mavic3Pro无人机如何选，看看哪款无人机最符合你的航拍需求。
TOP8热点：书记省长进京“带货”小雪好湿⋯好紧⋯太爽了视频
国际能源署预计，今年全球将有3800亿美元的投资流向太阳能领域，将首次超过对石油领域的投资。光伏新增装机容量将占今年可再生能源新增装机容量的三分之二，预计到2024年，光伏产业制造能力将增加一倍以上，达到1000吉瓦。随着疫情期间曾推迟的风电项目陆续开始推进，今年全球风力发电量将大幅反弹，同比增长约70%。
在我参访OPPO总部调研FindN新品时，也看到他们的最新成果。OPPO设定了新的平衡题，便捷、影像、效率与安全，在安全有界与体验无界之间，创造性地提供全新解决方案。
TOP9热点：四川雅安境内一油罐车发生爆炸燃烧14may18_XXXXXL56endian印
不过，近几个季度，其重仓股都集中在医药板块，而这一板块是今年以来调整的重灾区。
TOP10热点：数据投喂泄露隐私，算法生成虚假信息，大模型时代怎么防范安全风险？别c我⋯啊⋯嗯上课呢头条文章
经历调整，白酒板块估值和公募基金的重仓比例均处于相对低位。数据显示，截至8月4日，该板块估值处于过去10年的估值中位数以下，以及过去5年的估值25%分位数以下。在持仓层面，今年上半年，公募