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经典中微创新、911反差婊吃瓜黑料热门网曝食材上降糖……沪上老字号月饼开炉

　　中国外贸正面临艰难时刻。上半年进出口规模仍在扩大，但5月同比增速已降至0.5%，6月甚至较去年同期缩水。商务部对外贸易司司长李兴乾说，外贸形势“极为严峻”。

　　本文图片均由澎湃新闻记者邹911反差婊吃瓜黑料热门网曝娟摄　　西班牙火腿混搭金桔、椰蓉混搭Q弹椰果波波，糯米粉低温烘焙降糖……　　入伏天，也是每年老字号开炉烤制月饼的季节。7月14日，澎湃新闻记者在采访中获悉，今年，包装上与新国潮结合、口感上增加嚼劲、食材上降糖，成为新一季趋势。　　比如，一家老字号品牌今年的新品月饼礼盒主推国货遇上国粹，左边是嫦娥仙子翩翩而来，右边是京韵脸谱款款亮相，用京剧代表的脸谱与月饼代表的嫦娥相融，缔造出月饼界的“潮品”。　　同样是咸口月饼，首次亮相的金桔西班牙火腿月饼将中国的传统美食融入了西方的食材，月饼内馅采用纯西班牙火腿制作，且低糖低脂。馅心内还点缀了清甜的金桔，寓意团圆吉利。　　甜口的豆沙流心月饼和Q弹椰蓉月饼则是于经典中微创新的呈现。创新之处是在豆沙馅里放入流沙蛋黄，清甜豆沙中蕴含丝滑流心，Q弹椰蓉月饼则在软香糯的椰蓉里加入Q弹椰果波波，通过创新与经典、美食与文化的碰撞，焕发百年老字号的活力。　　澎湃新闻发现，今年上海一家老字号研发的“糯米月饼”也很新颖。其与传统月饼最大的不同，就是月饼皮全部用糯米粉制作而成，不仅保留了糯米原有的清香，而且更软糯，大大降低了月饼的含糖量。与此同时，糯米月饼在195摄氏度的温度下烘烤而成，口味、颜值兼顾。　　南京路上的一家食品店则尝试将3D技术运用于月饼制作，使得月饼突破圆形这一基础，呈现出诸如天坛、醒狮、玉兔等各种复杂的卡通形状。　　国家糕点高级技师蒋平梅去年研发的酱香流心月饼，曾因馅料和饼皮融入飞天茅台原料而引发关注。今年，其根据市场反馈，重新调整配方，加大酒的含量，在馅料中反复调试酒、糖、黄油、椰浆的比例，融入乳香月饼风味，使得这款月饼酱香更加浓郁。蒋平梅透露，另一款XO酒风味的流心月饼也在研发中，今后也希望能把中西合璧的月饼带到海外市场。

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编辑:王子久

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　　据商务部消息，今后要办好进博会、广交会、服贸会等一系列重要展会，支持企业境外参展营销，推动加快签证办理和国际航线复航增班。。

　　今年4月，农业农村部农村研究中心发布了一项关于“新农人”的报告。这份名为《数字农人：新媒体赋能下的乡村发展新动力》的报告（以下简称报告）显示，截至2021年12月，抖音平台上有超过4万名三农创作者。其中，城市白领返乡创业占比最高，为21%；农民工和大学生占比分别为17%和13%。在所有创作者中，31~40岁的返乡青年占比54%。

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　　据中国载人航天工程办公室消息，北京时间2023年7月20日21时40分，经过约8小时的出舱活动，神舟十六号航天员景海鹏、朱杨柱、桂海潮密切协同，在空间站机械臂支持下，圆满完成出舱活动全部既定任务，航天员景海鹏、朱杨柱已安全返回空间站问天实验舱，出舱活动取得圆满成功。

　　“不过，双方逐渐都意识到了，在中美关系越是紧张的时候，越需要沟通和对话。”袁征表示，从美方的角度来说，其多次表达了希望和中方对话的态度，而中方一直也希望通过对话避免战略误判、缓和矛盾分歧、让中美关系稳定下来，由此双方共同推动实现了近期美方的一系列访问。

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　　在金霏看来，曹云金通过几个月的找感觉，如今已经找到了一个更接近主播的状态。“虽然隔着屏幕不是面对面，但是他可以时刻盯着留言和观众互动，反应也很快，很多现场真实的东西非常好。”

　　7月17日，2023年中国经济半年报出炉。今年上半年国内生产总值593034亿元，按不变价格计算，同比增长5.5%。怎么看待这个核心数据？除此之外，这份经济“半年报”里，我们还能观察到怎样的变化和特点，趋势与信号？更为重要的是，稳经济、促发展，下半年我们又还需要从哪些方面继续发力？《新闻1+1》连线宏观经济学家、上海财经大学校长刘元春，共同关注：中国经济“半年报”，趋势与信号！

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　　上过四年大学，又回到泥地里“刨食”的毕业生，越来越多。“我有10万亩有机基地，1000多亩的菌菇基地，这是包括种植业和农业服务在内的‘一产’。我还有核桃油加工生产线、火腿加工生产线、菌菇加工生产线以及机械设备生产，这些属于二产。我的电商产业园里还有旅行社、广告设计公司、电商服务运营公司，这些是三产。”云南漾濞的郭祁琦告诉《中国新闻周刊》。2015年，从中南民族大学金融学系毕业后，郭祁琦回到家乡，从卖家乡土特产漾濞核桃干起，一寸一寸地扎进农业。如今，他刚满30岁，与表哥一起经营着六家公司，对各类农业政策、科技项目、操作细节如数家珍。

　　2022年10月，红旗新能源车成为首个加入迪拜警车队伍的新能源车品牌；2022年年底，吉利旗下的新能源商用车品牌远程汽车与阿联酋企业签署1000台新能源商用车订单；今年6月21日，比亚迪在阿联酋推出元PLUS车型，海外称“BYD ATTO 3”，该车型是比亚迪基于e平台3.0打造的首款A级潮跑SUV。值得一提的是，该车型通过了产品本地化和高温测试。

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　　张翔称，为避免运营商出现寡头情况，当地政府应出台相关政策，对不同运营商实施分区管理，从而形成差异化竞争，避免一家独大，肆意调控价格的情况出现。

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　　围绕着力推动民营经济实现高质量发展，《意见》还明确提出支持提升科技创新能力、加快推动数字化转型和技术改造等。小米集团创始人、董事长兼CEO雷军对此深有感触。他认为，《意见》释放出引导民营企业践行新发展理念的明确政策信号，让企业更加坚定了坚守主业、做强实业的决心，增强了自觉走高质量发展之路和为科技现代化作贡献的动力。