能让我流水水的一千字无糖茶饮赛道持续内卷 能让我流水水的一千字企业打响价格战

无糖茶饮赛道持续内卷 能让我流水水的一千字企业打响价格战

　　中日友好医院口腔医学中心一位医生对《中国新闻周刊》说，槟榔之所以会导致口腔癌，是因为槟榔中的槟榔生物碱、槟榔鞣质、槟榔特异性亚硝胺和活性氧等活性成分和代谢产物有细胞毒性、遗传毒性甚至直接致癌性。另外，咀嚼槟榔的过程中，由于槟榔中粗纤维较多，可能刺伤口腔、牙龈，堵塞牙缝，甚至引起发炎，导致口腔粘膜纤维化。口腔粘膜下纤维性变是一种癌前病变，可恶变为口腔癌。

　　转自：中国经营能让我流水水的一千字报　　本报记者阎娜党鹏成都报道　　近日，以汽水起家的大窑宣布入局无糖茶赛道，推出3款乌龙系列新品。《中国经营报》记者注意到，自步入盛夏以来，为获取更多市场份额，东方树叶、三得利等多个品牌开启促销模式，部分产品售价已由原先的5—6元降至3元价格带，拉开了水饮旺季争夺战的序幕。　　目前，无糖茶已成为诸多品牌竞相追逐的品类，包括统一、康师傅、娃哈哈等企业纷纷入局。对于当前的无糖茶市场，中国食品行业分析师朱丹蓬向记者表示：“通过不断的创新升级以及迭代，茶饮料已达到了一个新的发展周期。企业要想在这一迅速发展的市场中获得竞争优势，就必须在品牌影响力、销售渠道、产品竞争力和市场推广等方面下足功夫。”　　价格战升温　　不仅如此，线上渠道的价格比拼也同样激烈。　　记者近日走访成都多家商超便利店发现，在商超便利店的冷柜中，无糖茶饮产品、口味繁多，几乎占据了冷柜的半壁江山，此外，各品牌的无糖茶饮之间的价格战正在升温，原先零售价在5—7元的产品现在降至3元左右。　　在　　不仅如此，线上渠道的价格比拼也同样激烈。记者在多家电商平台及外卖平台检索发现，统一无糖茉莉绿茶、果子熟了金桂乌龙无糖茶、大窑查元香系列新品都不同程度地参与了促销战，折扣后单瓶售价均在3元左右。　　对此，九德定位咨询公司创始人徐雄俊认为：“应对新品牌的猛烈攻势，老品牌会降价促销以维护市场地位，而对于新品牌来说，短时间内集中加入，想要快速占领市场，价格战、促销战也成为其营销快捷有效的手段。此外，当前消费者对于饮料、零食等消费更加理性，企业降价行为无可厚非。”　　品牌营销专家路胜贞则表示：“无糖茶饮经过多年发展，凭借概念支撑的价格优势已经逐步消退，在缺少明显竞争区隔壁垒的背景下，各品牌之间的竞争从行业红利的争夺转变为以渠道、以价格为标志的存量市场争夺。”　　对于无糖茶价格战是否常态化以及未来市场策略等问题，记者采访多家企业均不愿给予置评。　　不过从公开消息来看，无糖茶依然是多家企业未来布局的重点。在此前的经销商大会上，元气森林联合创始人、品牌负责人Uki曾公布了公司未来的产品规划，其中无糖茶要逐步形成燃茶、金桂普洱、茉莉花茶、麦茶、栀子白茶等矩阵，同时推出大规格包装。　　康师傅也曾在财报中指出：“将不断推出并培养新品，抓住健康化趋势，结合居家、旅游、外出聚餐等场景，持续优化渠道的产品组合，强化社交电商等年轻化营销方式等。”　　对于无糖茶市场价格战未来是否会持续，路胜贞认为：“无糖茶饮价格战的兴起，是在瓶装水和整个饮料市场价格下行的大趋势下诱发的，它会产生链式传导，在整个饮料行业产生共振，无论是无糖气泡水还是其他饮料都可能会被这波价格浪潮裹挟，并且价格战或会成为今年甚至明年的一种常态。”　　无糖茶品类迎来爆发　　从布局无糖茶的头部企业业绩可见，无糖茶收益十分可观。　　无糖茶市场高速增长已成为不争事实。根据欧睿数据，2017—2021年，无糖茶饮市场规模的年复合增速高达28.6%。预计2025年无糖茶饮市场规模将达到102.1亿元。　　据不完全统计，去年以来，包括康师傅、统一、东鹏特饮、娃哈哈等诸多食品饮料企业以及奈雪的茶、喜茶等新茶饮企业纷纷布局无糖茶赛道。同时，各企业产品推新速度较快。据马上赢数据，今年以来，已有10个企业上新34个无糖茶新品，无糖茶赛道日渐拥挤。　　对此，路胜贞认为，无糖茶饮的蓬勃发展，一方面是在健康焦虑和身材焦虑背景下的一种消费者趋式化选择；另一方面是茶饮企业有意识地通过消费审美景观化、标板化塑造，将无糖茶饮与膳食趋势和“瘦娇美”的社会文化范式进行叠加推动，激发出无糖茶丰腴的市场土壤。此外，茶饮独特的历史文化显著区别于咖啡、维生素、能量类饮料的产品特性，吸引到了属于自身产品的消费圈层，使得无糖茶饮在特定的市场背景下得以快速发展。　　从布局无糖茶的头部企业业绩可见，无糖茶收益十分可观：例如，农夫山泉2023年业绩数据显示，属茶饮料（东方树叶、茶石）板块，营收达到126.6亿元，同比增长83%。　　值得注意的是，市场竞夺之下，无糖茶赛道的格局也在悄然转变，东方树叶和三得利积累下的先发优势与市场份额正在受到后来者的冲击。马上赢基于线下零售监测网络中的相关数据显示，2023年5月，东方树叶和三得利二者的市场份额合计近85%。　　路胜贞指出，农夫山泉和三得利在茶饮品种、无糖概念和口味上占据先发优势，但是从消费者角度讲，茶饮不具备天然的消费忠诚度，在品牌实力相当，渠道相当，价格相当，概念相当的时候，消费者对无糖茶饮的购买行为会集中在包装规格、产品外观和购买便利性上。越来越多的头部企业进入无糖茶饮市场，可能会打乱农夫山泉和三得利的市场节奏。　　“近年来，整个饮料行业增长速度平稳，但与快速增长时期相比已有所放缓，饮料企业都在积极寻找增长赛道。行业黑马的出现，无疑会吸引更多品牌掘金。”徐雄俊表示。　　同质化问题待解　　产品创新之外，茶饮料的消费场景、消费人群也在发生变化。　　“瓶装无糖茶的毛利高、消费场景和覆盖面广、周转率快，导致众多饮料品牌竞相进入，”路胜贞表示，“但随之而来的是产品种类繁复，品牌扎堆，供应过剩，加上无糖茶饮市场准入门槛低，出现同质化高的现象。”　　徐雄俊也持有类似看法，他认为，当前无糖茶饮面临同质化问题。品牌要在激烈竞争中生存、取胜，一方面要真正做好产品，满足消费者对天然、健康、控糖的需求，在产品原料、口味、包装层面竞争；另一方面要找准定位，目前无糖茶领域头部品牌占据市场仍比较稳固，中小品牌或其他老品牌开辟新赛道，还需在消费者心智层面找准差异化定位。比如根据人群、产品原料、消费群体性别、口味上形成差异化，并将这些差异体现在品牌名、广告语、符号上。　　为了在无糖茶市场脱颖而出，已有不少品牌在茶种类、口味等方面做出创新，从“网红”鸭屎香、大红袍，到正山小种、水仙茶等小众茶品种都被用作茶底，此外，部分品牌通过“花+茶”的形式丰富产品口感，如让茶推出高山花茶系列，以乌龙茶为底，分别搭配茉莉和竹、旭日森林推出玫瑰乌龙茶等。　　产品创新之外，茶饮料的消费场景、消费人群也在发生变化。农夫山泉、三得利、元气森林等多个品牌瞄准居家生活、家庭聚饮等消费场景，推出大瓶装产品。　　元气森林相关负责人表示，在无糖茶品类，越来越多的消费者把无糖茶“替水喝”，日常饮用量大幅提升，所以大包装更适用。当下，人们社交、欢聚的需求增多，而大瓶饮料的特点也契合了这些场景的分享需求。“无糖茶长期看会呈现两种趋势：一是清爽水替，二是功能性更健康。基于两种长期趋势，元气森林将从消费者需求出发推出产品。”农夫山泉方面认为，相对含糖茶，无糖茶饮市场仍是一个蓝海，且有从一、二线城市逐渐下沉到三、四线的趋势，无糖茶未来仍会为饮料市场带来全新的增长空间。　　在朱丹蓬看来，当前无糖茶品类正热，面对大企业的多重优势，中小企业要谨慎跟进。他以无糖气泡水为例：“饮料作为最典型的快消品之一，整个市场竞争的关键就是品牌效应和规模效应，上一轮无糖气泡水赛道转热之后，传统大品牌迅速强势跟进，面对大品牌在价格、营销上的大手笔投入，中小型的无糖气泡水的品牌很快陷入困境。”　　责任编辑：韦子蓉

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编辑:冷德友

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　　直至20世纪80年代，社会思想开放，出版业恢复，《红楼梦》的传播也再度兴盛起来。1987年电视剧《红楼梦》的火爆，在全社会形成了读红楼、谈红楼的热潮——而这部电视剧的剧本基础，正是这套才成书几年的红研会版《红楼梦》。而这个版本的《红楼梦》，也像当年的“程本”“亚东本”“启功版”一样，起到了普及《红楼梦》的重大作用。 。

　　“槟榔广告禁令”对槟榔产业造成了不小的冲击。2022年上半年，湘潭市工信局在对全市槟榔发展产业进行调研后，发布了一份报告，报告称受上述事件影响，“皇爷、小龙王、伍子醉、宾之郎、胖哥等槟榔生产企业2021年下半年以来基本处于减产、缩小规模、保运转的现状，如皇爷食品二期项目已经暂缓建设”。

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　　后市来看，中宇资讯分析师李佳颖认为，油品市场或仍处于降温的大环境之下，受供需矛盾变化影响，油价或出现不同程度的震荡反弹，但整体仍是弱势为主，消息面支撑偏弱。国内成品油市场方面，临近月末商家销售压力逐渐增大，汽油价格或延续下行，柴油价格或受需求支撑，暂时坚挺待市。

　　《红楼梦》第五十三回中，贾珍翻看的乌进孝进贡礼单中有“鲟鳇鱼”这一生物，程伟元、高鹗在编纂“程本”时认为，礼单中的鲟鳇鱼数目应该定为“二百个”，而在现存“脂本”中也有“二个”“二十个”不同说法。“红学”研究成果考证认为，鲟鳇鱼体型庞大，一条可能超过两百斤，而且依据惯例，这种鱼作为贡品，哪怕给皇家的数目也只能有两三条。因此，专家们选择了“二个”作为正式的原文。

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　　在作为槟榔主要种植地的海南，槟榔也已经成为格外重要的支柱产业。吉建邦说，目前海南槟榔种植面积达到441万亩，2021年全产业链产值560亿~580亿元，其中种植业230亿，初加工业280亿，深加工产业50亿~55亿，长年从事槟榔深加工产业有1万工人，初加工业为季节性用工1.5万~2.0万人，“种植产业涉及海南省200万农民的收入”。

　　“槟榔产业去食品化后，由于新的监管模式还在探索中，迟滞的行业法规，不统一的产品名称，不完善的产品标准等系统性问题的出现，势必给消费市场、消费者带来强力冲击，影响消费市场信心。”吉建邦说，今年的槟榔市场产值较去年同期下降约30%。

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　　现在，海南正积极推进槟榔产业进行产业转型。2022年4月28日，海南省槟榔产业技术体系启动会在海口举行，明确了未来五年的主要工作任务，包括开展产品安全健康技术研究，以及槟榔加工减害增益技术研究和新产品创制等。

　　把锅甩给中国，是近年来华盛顿政客哗众取宠、推卸责任的常见做法，但一般而言，专业人士不屑于做这样简单粗暴又肤浅的事。马尔帕斯同时也是一名经济学家，不应该按照华盛顿政客的标准要求自己。尽管他本人曾担任美国财政部副部长，但既然担任了世行行长，就应该做好角色转换，好好当国际金融机构负责人，而不能表现得像美国的“外嘴”。

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　　在写作《一嚼两千年》之前，曹雨在田野调查中接触的大量受访者都表示了解槟榔是致癌物，“基本上是一个共识”。许多人对曹雨说，自己了解槟榔是致癌物的渠道是“在电视上看到有关报道”或者“在手机上阅读到有关文章”。

　　湘雅医院口腔科副主任、湖南省口腔医学会副会长蒋灿华曾表示，癌症的发生是多因素导致的结果，目前槟榔致癌的病理机制尚不明确，“为什么得口腔癌、怎么得的口腔癌，全世界都没有解决。但是槟榔致癌这个是肯定的”。

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　　现在，对于槟榔产业的现状，曹雨感到既惋惜又高兴。惋惜的是，槟榔产业作为诸多行业的一个代表，其无序竞争，是一个缩影。高兴的是，“槟榔作为一种成瘾品、致癌物，终于在中国受到了应有的限制。”

　　上述医生说，近几年，许多研究论文显示口腔癌患者中咀嚼槟榔的比例非常高。中南大学湘雅医院口腔颌面外科于2017年发表在《中国牙科研究杂志》的一篇论文显示，2006年至2016年，长沙5所医院就诊的口腔癌患者共有11882人，其中咀嚼槟榔者8222人，占口腔癌患者的69.20%。

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　　“槟榔产业去食品化后，由于新的监管模式还在探索中，迟滞的行业法规，不统一的产品名称，不完善的产品标准等系统性问题的出现，势必给消费市场、消费者带来强力冲击，影响消费市场信心。”吉建邦说，今年的槟榔市场产值较去年同期下降约30%。

　　然而对世行有一定了解的人，又会觉得马尔帕斯说这话也不奇怪。由于历史和现实的原因，华盛顿长期把持世行、将其当做“自留地”。自1945年以来，包括马尔帕斯在内的13任世行行长均由美国提名，他们都是清一色的美国人。美国和世行之间这种“公私不分”的情况，也体现在一些世行官员的态度上。对此，美西方内部反思也越来越多，美国经济学家约瑟夫·斯蒂格利茨就曾撰文称，“如果美国坚持死握行长人选控制权不放，受害的将是世行自身”。

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　　经国家文物局批准，山西省考古研究院对碧村遗址进行了考古发掘，2015年至2018年，对碧村遗址核心区域小玉梁地点石砌建筑群进行整体揭露；2020年至2022年，主要发掘了外城门。

　　张光辉认为，外城门形制规整，结构严密，具有明显的防御性质，是认识中国史前及先秦城门布局的重要案例。碧村遗址占据控扼黄河与蔚汾河关口的突出战略位置，其沿外城墙、内城墙、中心台城逐步下降到入黄河口处的线性布局，以及层层设卡、背靠黄河面向东方的城门系统，强烈指向其可能会发挥着黄河关口作用。

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　　山西省考古研究院发布最新考古成果称，发现山西碧村遗址外城门具有明显防御性质，认为这处龙山时代大型石城聚落应为黄河畔一座关口城市。

　　槟榔在湖南尤其是湘潭的流行，某种程度上是历史造就的巧合。曹雨说，清朝时期，槟榔还是一个在全国各个城市都能广泛看到的食物，主要是有钱有闲的人吃，旗人习惯于将槟榔、豆蔻、砂仁合在一起嚼，作为饭后的香口物。晚清后，随着统治阶级的没落、贸易通路的断绝和国内工商业的凋零，嚼槟榔的习俗在其他地方逐渐消失了，却在湘潭保留了下来。

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　　当然华盛顿也有自己的理由，美元作为世界第一货币，这种特殊地位决定了它与世界的紧密联系，所以一些美国精英认为把持世行似乎是理所应当的。但正因如此，美国对世界经济和金融稳定才有一份特殊责任。它应该做的是切实对世界负起责任来，而不是一味转嫁危机、甩锅别国，甚至通过操纵世行给自己收割世界“行方便”“开后门”。包括中国在内的世界其他国家，都没有理由、更没有义务“配合”华盛顿损人利己的行为。

　　在曹雨看来，槟榔企业那些年的高调，对整个产业而言不是好事，“槟榔产业的策略应该是闷声发大财，因为只要大肆进行广告宣传，高调走入公众视野，就会不可避免被提起槟榔致癌的问题”。