下肢腿部抬高垫S腿垫翻身垫餐饮业遭下肢腿部抬高垫S腿垫翻身垫遇“寒流”利润下滑 8成中档酒楼亏本
餐饮业遭下肢腿部抬高垫S腿垫翻身垫遇“寒流”利润下滑 8成中档酒楼亏本
据ScoreSense报道，持续高物价加剧了美国人所感受到的财务痛苦，他们担心今年可能会出现经济衰退，因此不断的削减支出，勒紧“口袋”。他们使用个人贷款来支付每月开支，同时也在寻找省钱策略。
借由人工成本控制和自身占据的天时地利，路边小餐馆还能勉强维系经营；高档餐饮企业受经济环境和限制“三公”消费等因素的影响，利润普遍下滑；而中档酒楼因各项成本叠加，有近8成企业亏本经营，倒闭关张渐为中档酒楼经营者习以为常。这些从一线调查获得下肢腿部抬高垫S腿垫翻身垫的行业动态共同构成了当下中国餐饮业的浮世绘。 中国烹饪协会日前发布的《2012年上半年餐饮行业形势分析》也用数据证实了餐饮业“寒潮来袭”的现状。业内人士指出，餐饮业看似入行门槛低，但想要盈利非常困难，投资者要谨慎介入。 餐饮企业利润下滑 炎炎夏日的夜晚，有不少小餐馆都把餐桌搬到街边路旁，开起了烧烤大排档，食客络绎不绝，看起来生意不错。“我家的店开在居民区附近，地理位置不错。三伏酷暑，很多人都会选择在路边摊聚会消夏，客流还算可以。”北京市金宝街的某家餐厅负责人说，“但收入是一年比一年少了。现在暑热未消，餐馆的经营还算占着天时，等到了冬天就不知道还能不能撑下去了。”有这样感受的不止一人、一店，同一街区的不少餐饮店主都有此感触。 根据中国烹饪协会的调查数据，今年上半年我国餐饮业增速比去年同期回落了3个百分点，成为2004年以来的最低值。全国餐饮业的增速下滑让人们始料不及，而房租价格高、人工费用高、能源价格高、原材料成本高、利润越来越低，这“四高一低”成为企业难以承受的负担。 业内人士认为，很多小餐馆是资本和人力的结合，因此还可以保持收支平衡；有的餐馆属于家庭经营，自家店面、自己投资、自己当老板，餐馆的营收就是它的利润；而有的餐馆是小本经营，除了房租是成本的大项外，后厨、服务员都由自家人承担，也节省了相应的人工成本。 相较于通过控制人工成本而获得营业利润的小餐馆，高档餐饮企业凭借其特定消费群体的高端需求，自身品牌效应和丰富的经营经验，也还能支撑日常经营。“只是利润大不如前了。”曾在顺峰餐饮集团某直营店工作的一位员工说，“高端餐饮受经济周期影响最大，这主要是由于其客源以商务客户和公务客户为主，而政府限制‘三公’消费，各机构削减招待费用后，高档餐企晚上的翻台率很低，而且房租、人工成本连年增长，这些都导致利润下滑严重。” 据了解，餐饮企业8%的年租金增长率已经成为行业惯例，而前期装修投入、商圈培育、品牌形象打造等各项成本支出，已成为“绑定”餐企和高昂续租费之间牢不可破的“绳索”。同时，由于就业选择的多样化，餐饮岗位对劳动力的吸引力减弱，而用工荒的普遍存在，又造成薪资待遇的水涨船高。2012年上半年，餐饮企业员工工资普遍上涨10%左右，很多已经超过25%。此外，餐饮企业的用电价格普遍为峰谷电价，经营所用主要原材料价格年均增长9%~10%，而食用油更是连续5年保持着16%的年均增长速度。这些因素共同作用下，餐饮企业利润率不断下降已成为难以改变的现实。 中档酒楼8成亏本经营 “餐饮业中受‘四高一低’影响最大的就是中档酒楼了。”有8年餐饮业投资管理经验的聂拂说，“餐饮企业有高、中、低三种生存方式，低档的小餐馆与高端餐企凭借其经营特性还能维持经营，但中档的酒楼由于各种成本的叠加，又缺乏有效的成本控制和刺激消费措施，倒闭关门在所难免，同行的倒闭已经让我习以为常了。” 北京熊猫环岛，正是聂拂经营酒楼的所在地，一条街上的餐饮酒楼，不仅出现几年间5家酒楼相继倒闭的现象，更有某装修精良的酒楼一年内三易其主，而现在该店面则处于闲置状态中。“这种情况太普遍了。我的酒楼之所以可以做下去，是因为当时租的是二手店面，装修内饰都是现成的，也没有转手费，否则的话，再加上装修成本，酒楼就很难盈利了。”他认为，现在10家餐饮酒楼，有8家都在亏本经营，1家保本维持，只有1家能稍有盈余。 湖南省餐饮协会的调研结果显示，该省中小餐饮企业处境堪忧，其中75%的企业处于盈利边缘，3成生存困难，濒临倒闭。另据厦门地区餐饮业数据显示，不少餐饮企业目前的利润率仅相当于3年前的1/3，仅有30%的企业获得经营利润，而业内人士预计餐饮企业月倒闭率高达15%。 就北京市场的行业现状来看，不仅有很多餐馆开张不久便关门歇业、转让店面，就连已经创出品牌的郭林家常菜、黎昌海鲜大酒楼，也有不少店面因承受不住成本压力，经营不善而闭门谢客。“在我看来，投资餐饮企业就像是乘电梯，很多老板握有大量资金想要投资，认为做餐饮就是简单的炒菜做饭，想也不想就进入了这个行业；也有一些企业在做大做强后，没有认准自身定位而盲目扩张或投资转型，这些投资者和企业大多会输得很快、很惨。就像一个人好不容易才爬上了15层楼，结果坐电梯一下子就降到了一层，甚至是负一层，赔到血本无归。”一位从事饭店经营20余年的经理人说。他认为，餐饮行业实在很“骗人”，它看似门槛很低，让人觉得谁都可以干，但真正做起来才知道，这一行不但绝对辛苦，还赚不到多少钱。 聂拂坦言，作为已经在餐饮业摸爬滚打多年、看尽行业沉浮的管理者，他并不建议投资者在此时进入餐饮业。“现在行业已经达到饱和了，有一部分餐馆垮掉是正常的。打个比方，某地有100家餐馆的时候，每家都坐不满，谁也赚不到钱，而且还严重浪费社会资源。当这个地方只剩50家店的时候，每家的客流量都恢复正常了，就餐集中，社会资源也得到重新整合。现在餐饮业的发展正处于低潮，这有助于想要投资餐饮企业的投资者认清方向，明确自身定位，考虑清楚当下是否是进入餐饮业的最佳时机，以及自己是否适合进入这个行业。”作者：李子晨koa12jJid0DL9adK+CJ1DK2K393LKASDad
编辑:赵大华
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粮食生产实现高产优质，既要良种配良法，也要农机农艺相融合。。
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获取准确信息，制定分级舆情预警标准。确保网络舆情调查研究真实可靠，不能仅掌握网络舆论动态，更要网上网下联动调查，深入到群众实际生活中，倾听群众真心话；深入了解各个群体，并关联分析其线上线下发言；利用线上线下信息的相互对照，剔除掉网上干扰资讯。在常态预警机制方面，建立多层次、全方位、全时段、全天候的舆情信息监控、搜集和报告机制；在非常态预警机制方面，强化舆情风险评估，涉及群众切身利益的重大政策出台前，要通过舆情跟踪、抽样调查、重点走访、会商分析等方式，科学预测、综合研判决策可能引发的各种风险，确定风险等级，制定相应处置预案。
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在原始创新的“无人区”探索、跋涉，一切都是未知数。不得不承认，有的时候还是要凭一点运气。在科研实践中，常常会看到，能力特别强的人不见得一定会有重大成果，有重大成果的不见得一定是能力最强的人。所以应该说，创新成果是可遇不可求的。但你若是有热爱，自然就会在“无人区”中走得更远，遇到创新成果的概率相应就会大一些。
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6月29日至7月2日，第三届中非经贸博览会在湖南长沙举行。参展商达1500家，较上届增长70%；来自29个国家的1590项展品报名参展，较上届增长165.9%……中非展商跨越山海来“湘”会的火热场景，给中非经贸合作再添“一把火”，让人们对中非“共谋发展、共享未来”的前景充满信心。
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对年轻干部的成长成才，习近平总书记始终念兹在兹、牵挂于心。2019年3月以来，6期中青班，“每次开班式，我都来讲一讲”，“我每次讲话有所侧重，但要求是一致的，就是希望年轻干部成长为对党和人民忠诚可靠、堪当时代重任的栋梁之才”。总书记的重要讲话娓娓道来，从根本入手，从长远着眼，从当下切入，无论是谈理想信念、理论素养，能力素质、本领作风，还是讲修德做人、品行操守，担当尽责、干事创业，无不关涉“国之大者”、党之大计。既讲目标方向，教育引导年轻干部成为什么样的人，又讲怎么做、怎么干，蕴涵着科学的思想方法和工作方法，给年轻干部以重要的世界观和方法论指导；既谈历史的经验教训，古圣先贤、革命先辈的教导告诫，更从个人经历出发讲马克思主义的道理、中国共产党的历程，让人深感可亲可信可学，饱含关心关怀，充满激励鞭策，为年轻干部立身做事、健康成长提供了科学指引。
作为一名投身海南自贸港建设的挂职干部，海南省委人才发展局副局长陈英红对习近平总书记在重要指示中强调的“持续深化模范部门和过硬队伍建设”感触颇深。