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一年暴增4200家! 攻占商场的“穷鬼食堂”, 让海底捞都眼红8888国产精华最好的产品

  阿根廷《第十二页报》对此评论道,米莱的动机纯粹是意识形态上的,而非务实的,他在信中只是说“当前外交政策的许多方面与上届政府不同”。金砖国家由新兴经济体组成,它们本可以为阿根廷提供坚定的政治和经济支持,以应对当下的危机。而米莱那封简短的信,意味着阿根廷关闭了通往世界的最大门户之一。

  曾8888国产精华最好的产品经拼命高端化的火锅品牌,开始抢着“下凡”了。  上个月,九毛九旗下的“怂火锅”张贴出“认怂公告”:荤菜9.9元起、素菜6.6元起、焖饭6元任吃。  海底捞把旗下火锅子品牌“嗨捞火锅”,改名为更卑微的“小嗨火锅”,价格也从人均80元降到了人均60元。  呷哺今年也将单人套餐及双人套餐的价格降了10%。后来,创始人在接受采访时直言:“这个市场你不抢就只有饿死。”  但要论火锅界真的卷王,还要看:小火锅。  “29.9元一位自助小火锅”“人均不超过40元吃到撑”,是对小火锅最常见的用户评价。  为了吸引客人,一些商家的锅底、饮料或点心直接免费。去年10月,因为饮料免费,6名男生在一家26元一位的自助小火锅店里,一共喝掉111瓶酸梅汤,登上热搜。  更卷的是,有的小火锅店还融入了livehouse快闪活动,边吃小火锅边欣赏乐队演出。  一到饭点,商场里其他餐厅的顾客寥寥,小火锅店里则挤满了干饭的年轻人。  企查查数据显示,过去一年,新增“小火锅”相关企业达到4200多家。  差点沉寂的小火锅,为何又成香饽饽了?  曾经的商场弃子,如今的“穷鬼救星”  小火锅不是什么新鲜事物,早在1998年,呷哺就把它带到了北京。  一人一锅,极致性价比,都是呷哺玩剩下的。7块钱能任意拼两个素菜或丸子,27块钱就能吃到一份羊肉套餐,让呷哺快速收获无数铁粉。  然而呷哺的市值,常年还不到海底捞的1/10。  为了迎头赶上,呷哺开始淡化小火锅形象,宣布从“快餐”向“轻正餐”转型,价格也随之涨涨涨。和呷哺同时期火起来的小火锅品牌,比如千味涮、石二锅、筑间幸福锅物等,在市场上的声量也越来越小。  小火锅一度看似要和大众渐行渐远了。  没想到,现实又一巴掌把它们都给扇回来了。  往高端走的呷哺,在2021年至2023年的三年间,累计亏损超8亿。比自己的落寞更扎心的,是同行的风光——就在呷哺忘记初心的时候,同行却在靠小火锅叫好又叫座。  靠小火锅,有的品牌享受到了久违的流量密码。  比如曾被称为“中华火锅第一股”的小肥羊,原本早已被遗忘,去年在上海某商场推出旋转小火锅,打着“全场10元起,享受羊肉自由”的宣传语,又回到了公众视野。  有些品牌则是靠小火锅迅速崛起,做大做强。  现在,全国各地都涌现出了自己的小火锅品牌。北京有农小锅,西安有串士多,河南有围辣,沈阳有喜家,山东有龍歌,哈尔滨有苏小北,江苏有红厌厌……  一些小火锅品牌,甚至开始从地方走向全国。在西安成立的“串士多”,以“串串+回旋小火锅”的模式,在全国开了100家左右的门店;“农小锅”在北京、郑州等也开了近百家门店;“围辣”的官方数据更是超过千店,还取得了由沙利文认证的“全国旋转小火锅门店数量第一”。  更能证明小火锅火爆的例子是:原先八竿子打不到一撇的人都跑来分一杯羹。  潮汕牛肉锅、日式寿喜锅、椰子鸡火锅等各类火锅,都缩小了尺寸做成mini版。  包括海底捞的“小嗨火锅”,其实也是一种类似的小火锅模式,菜品上做小份化、自助化。  连吉野家、南城香、老乡鸡等品牌,也推出小火锅作为引流爆款。  南城香在部分门店推出了37.8元/套的“100%原切肉小火锅”,更是诱惑无数“穷鬼”打工人。套餐内容包含锅底、8种小料、一份100%原切肥牛/鲜羊肉,以及无限畅吃的素菜、水果和米饭。  套用李云龙的话,整个小火锅市场快乱成一锅粥了。  小火锅逆天改命背后,  低价只是表象  现在的年轻人最讨厌被背刺,对“刺客”毫不留情。  “雪糕刺客”的代表钟薛高,今年开始,高价雪糕一折大甩卖,创始人直播卖红薯还债。  麻辣烫也是“刺客”经常现身的地方。跨年夜,一名女生在长沙地摊点了一份麻辣烫,被老板收了106元。张亮和杨国福麻辣烫,也因为价格贵被吐槽上了多次热搜。  相比之下,小火锅明显还没背离人民群众。  据调查,市面上的旋转小火锅的人均消费普遍在50-60元。在一些二线及更低线城市,人均消费甚至能低至30元左右。  一些小火锅店,直接喊出“花麻辣烫的钱,吃顿火锅”的口号。  但是,小火锅会在全国遍地开花,靠的绝不仅仅是低价。  1.既要低价,也要面子  除了低价,店家也很聪明地在其他方面猛下功夫,让人觉得顾客不单纯为了低价才进店消费。  于是,有了百花齐放的小火锅模式,总有一款适合你。在用餐场景上,有一人餐、双人餐和多人餐;在火锅形式上,有回转、自助、自选、串串式。  更关键的是,小火锅的菜品数量向自助餐看齐,种类多到超预期。  比如农小锅的涮菜系列、糕点系列、炸货系列、水果系列、饮品系列加在一块,SUK多达百种。还有龍歌自助小火锅,每人只要59.9元,就能吃到100道菜。  在上百种的菜品里,加入几样有价值感的菜品,顿时更让人觉得“超值”。  最后再搭配年轻化的装修,小火锅门店给人留下的印象就不只只是低价了,还有干净、时尚、划算……  2.火锅快餐化,拿捏打工人  小火锅一人一锅,天生带有快餐属性。  为了更靠近打工人需求,小火锅市场还出现了“下饭小火锅”的概念,与米饭结合起来,进一步强化小火锅的快餐属性。  2021年,巴奴火锅就推出了子品牌“桃娘下饭小火锅”,除了小锅内的食材,顾客还可以点小酥肉、奶茶、梅子冻等小吃搭配,一顿饭下来也不过35元左右。  这两年,北京、江苏、湖北、天津等地也出现了一批“下饭小火锅”。例如,河北的“李坑坑下饭小火锅”,武汉的“呆窝瓜下饭小火锅”,北京的“渝喜旺下饭小火锅”,等等。  它们的价格同样快餐化。根据大众点评显示,李坑坑下饭小火锅人均消费在23-28元之间。  此外,小火锅不需要复杂加工的原料,锅底和调味料也是现成的,从点菜到上齐所有菜品,只需10分钟。  打工人可以把它当成工作餐,火锅店则提升了翻台率,双赢。  3.小火锅:火锅店的救命稻草  小火锅的爆发,不仅因为顾客的需求变化,也是源于商家趋利避害的选择。  火锅是摇钱树,也是生死场。2023年,火锅企业成立数量为7.5万家,注吊销量为3.6万家,基本“阵亡”了一半。  但如果是做小火锅生意,风险就小多了。  大火锅需要大门店,租金、装潢、人力、营销等加起来,绝对是难以承受之重。  对比起来,小火锅的门店面积不需要太大,位置也不用太好,待在社区或商场负一层足矣。  再加上主打性价比,服务和装潢等其他投入也有限。一位业内人士说:“前厅安排一两个服务员就可以,甚至用保洁来直接收拾桌面就可以,充当服务员角色。后厨方面,基本不需要复杂刀工,只是负责装盘即可,甚至可以招揽小时工来。”  大火锅小火锅,一字之差,天差地别。  是摇钱树还是割韭菜,  只在一线之间  创业不易,即便是处在风口上的小火锅,也不能让所有人如意。  过去一年,就有多达400多家小火锅企业注销。而那些还在坚持的企业,日子也不怎么滋润。  原本客单价就低,同行还动不动以锅底免费、甜品免费、开业免费或素菜免费等为发力点大打价格战,到头来,就算翻台率比大火锅高不少,赚的钱恐怕也只够交租金。  另外,餐厅做的是回头客生意,有老顾客撑着,才能越活越滋润。  但现实是,许多餐厅缺乏差异化和品质,回头客的数量堪忧。  对于小火锅的菜品,网上有一些人评价:“都是那些素菜、丸子、冷冻牛羊肉卷,吃了几回之后就不想再吃了。”  刀哥认为,小火锅要长久做下去,还需要向优秀的大火锅店取取经。  一方面,特色化经营,打爆一个超级标签。  海底捞有服务,巴奴和毛肚强绑定,怂火锅提供氛围。  还有各式各样的火锅店,以特色食材刺激顾客,比如鲜切牛肉、椰子鸡、猪肚鸡、菌菇。现在很火的鲜切牛肉自助火锅,有的品牌店仅一年多就开了上百家。这背后就离不开特色“鲜切牛肉”,而且要现场鲜切,让人忘不了。  另一方面,能否让人记住也取决于经营态度,是跟风还是在死磕。  已经是业内头部的海底捞,这两年为了开拓市场,不断推出露营火锅、校园火锅、海底捞企业餐厅等等。内部人士表示:“基本上方向就是顾客去哪,火锅就走到哪。”  还有去年净增长660家的许府牛,没有什么出奇制胜的营销或是热情周到的服务,就是靠人均60的客单价。低价背后是极致的成本,据说许府牛创始人从不拖欠供应商货款。为了锁价,牛肉价格低的时候,在海外单次支付牛肉货款高达1-2亿元。  反观许多小火锅,不仅特色有限,用心程度也没法比。  今年3月中旬,巴奴就放弃了“桃娘下饭小火锅”,巴奴创始人退出了桃娘的股东行列。  老乡鸡、吉野家、东来顺、和府捞面等品牌推出的小火锅,也没有多大水花,最后要么消失,要么变成了菜单上的一道菜。  对它们而言,小火锅只是试水的替补业务,不值得投入太多资源和精力。  比起可以从容进退的大企业,大多数小火锅老板必须竭尽全力。  这门生意是机会还是泡沫,不仅取决于外界,更取决于自己。  图片来源于网络,侵权请联系删除

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编辑:洪学智

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  1994年1月1日,国务院发布的《关于实行分税制财政管理体制的决定》正式实行,意味着中国财政体制从“分灶吃饭”走向分税制。分税制改革也被认为是中国后来数十年经济高速增长的制度基础之一。。

  [#二广高速乌兰察布段路面塌陷致2死4伤# 路面塌陷后有4辆车坠落]#二广高速一路段塌陷4车坠落致2死# 12月25日晚,二广高速内蒙古乌兰察布集宁至丰镇段一处路面出现塌陷。事发后交警、消防等多部门到场处置,该路段已封闭管制。26日,记者从乌兰察布官方渠道获悉,路面塌陷后有4辆车坠落,包含一辆货车。事故致6人受伤,其中2人经救治无效去世,4人生命体征平稳,目前路面塌陷原因等正在调查中。交警部门提醒:请驾驶人员注意避开交通管制路段,提前规划通行路线,谨慎驾驶、安全通行。(记者:马毅菲 制作:高晨曦)

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  <span>第三,提醒我们反间谍的弦必须绷紧。中情局已经表明了,重建在华间谍网是他们目前以及接下来一段时间的重点任务。2021年就有公开报道说中情局成立了中国任务中心,这是中情局唯一的单一国家任务中心。这些都可能让中国反间谍斗争的形势变得更为复杂和严峻。需要强调的是,反间谍斗争与中国高水平对外开放不存在冲突,正常的对外交流不会受到任何干扰和影响。绷紧反间谍的弦,绝不意味着一看到外国人的脸,就怀疑他们是间谍。</span>

  钟辉勇认为,新一轮财税体制改革需要解决的问题包括,优化财政支出结构,提高公共支出的效率和透明度,确保财政资金更加注重投入到教育、医疗、社会保障等民生领域;增强地方财政可持续性,解决地方政府过度依赖土地财政的问题,探索更加多元和可持续的地方财政收入来源;应对潜在的财政风险,包括地方政府债务管理、防范和化解财政风险,确保财政的长期稳定。

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  报道称,作为东南亚第二大经济体,泰国旅游业非常依赖中国游客。泰国政府去年9月决定对中国游客实施为期五个月的免签政策,持续至2024年2月29日,以加速旅游业复苏。

  自1970年长征一号运载火箭发射东方红一号卫星至今,中国航天用53年的历程完成了从0到500的跨越。其中长征火箭第1个百次发射用了37年,第2个百次用了7年,第3个百次用了4年,第4个百次用了2年9个月,第5个百次仅用了2年,不断刷新中国航天新纪录。

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  2019年,她被中央组织部、中央宣传部授予全国“人民满意的公务员”称号,2021年被党中央、国务院授予“全国脱贫攻坚先进个人”称号。

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  “分税制推出以后效果非常好,不仅达到提升两个比重的目的,而且调动了地方政府发展经济的积极性,为此后几十年中国经济的快速发展奠定了制度基础。”冯俏彬指出,分税制的核心包括“三驾马车”,一是中央与地方事权划分,二是中央与地方收入划分,三是转移支付制度,三者之间相互联系,相互支持,力图创制出一个规范、稳定、能极大地调动地方政府积极性的中央地方财政体制。

  据复旦大学官网显示,彭希哲,复旦大学文科资深教授,现任长江经济带(复旦大学)发展研究院常务副院长,博导。主要研究领域为中国人口政策与老龄化、社会性别和社会政策、可持续发展等。曾获教育部高校研究优秀成果奖、上海市哲学社会科学优秀奖、中国人口科学优秀成果奖、上海市决策咨询奖等20多项省部级奖项。2015年获得中华人口奖科学技术奖(国务院颁发)、2016年获得中国老年学和老年医学学会“杰出贡献奖”、2017年获得复旦管理学杰出贡献奖。1992年起享受国务院政府特殊津贴;1993年被评为全国优秀教师。

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  2002年6月至2004年12月,任中国航天科工集团第四事业部副部长、党组成员、科技委主任,中国航天科工集团066基地副主任、党委常委、科技委主任、型号总设计师、型号总指挥;

  米莱此前表态称要拒绝与中国、巴西和俄罗斯合作,转而支持与美国、以色列加强关系。彭博社称米莱是“政治门外汉”,他的竞选活动以激进的自由主义政策方向和“特朗普式”言论为标志,出人意料地当选了阿根廷总统。但随着米莱逐渐从竞选状态切换到阿根廷候任总统身份,美国彭博社发现,“米莱语气软化,显示阿根廷有多需要中国。”

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  严克美出生在距离巫山县城147公里的当阳乡红槽村,这里曾经是边远高寒贫困山村,她说,“小时候日子过得很苦,喝的是旱井水,种的地就够自家吃的”。

  王长青,男,汉族,中共党员,1972年9月出生,研究生学历,工学博士学位。他曾任中国航天科工三院副院长,2020年8月任三院院长、党委副书记。2023年6月,王长青任中国航天科工集团有限公司副总经理、党组成员。

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  中国地震台网正式测定:12月28日05时15分在新疆哈密市伊州区(北纬43.09度,东经94.21度)发生3.0级地震,震源深度10千米。

  由于交通闭塞,玉灵村曾是乡里的贫困村。担任玉灵村第一书记后,严克美很快进入角色、摸村情、拿思路,为玉灵村找到了一条依托生态旅游脱贫致富的道路。

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  王长青,男,汉族,中共党员,1972年9月出生,研究生学历,工学博士学位。他曾任中国航天科工三院副院长,2020年8月任三院院长、党委副书记。2023年6月,王长青任中国航天科工集团有限公司副总经理、党组成员。

  据央视《新闻联播》消息,12月27日,政协第十四届全国委员会第十二次主席会议在北京召开。会议确定,全国政协常委、外事委员会副主任刘结一为全国政协十四届二次会议新闻发言人。

发布于:丁青县