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丁酸乙酯、己酸己酯和辛酸乙酯等脂肪酸酯具有水果香、花香等宜人风味,能够显著提升食品的感官品质和风味特征,在白酒、饮料及休闲食品中应用广泛。传统化学法制备需要强酸催化剂和高温条件,副产物多、能耗高、环境污染严重。酶法合成条件温和,选择性好、环境友好,代表了风味酯等食品功能配料制备的发展方向。 据团队成员郑明明研究员介绍,相比传统有机溶剂体系,乳液界面酶催化体系具有接触面积大、传质距离短、酶催化活性高等诸多优点,在食品、药品等领域具有广泛的应用前景,但由于传统乳液稳定性强,导致产物与酶分离困难,催化剂难以回收利用,酶残留引发产品污染。 研究团队历时5年,攻克了载体设计难、酶活衰减快、破乳分离慢等多个难题,开发了“光开关”型敏智能响应载体,通过紫外/可见光变化引发颗粒表面亲疏水性转变,创制出无有机溶剂、调控迅速、非侵入式响应、安全可靠的乳液界面酶催化体系,在催化功能脂质高效生物合成的同时,实现了乳化/破乳过程的智能控制。 郑明明说,这一界面酶催化体系相比单相体系酶催化效率提升12.6倍,可重复使用20次以上,产率达到148.2g风味酯/g催化剂,达到了工业化应用的要求,打破了长期依赖有机溶剂和均相酶催化体系的束缚,为功能脂质生物合成提供了新途径,具有广阔的应用前景。 据悉,该研究得到了国家重点研发计划、国家自然科学基金、湖北洪山实验室重大项目和中国农科院创新工程等项目资助。 《光明日报》(2024年07月13日04版)koa12jJid0DL9adK+CJ1DK2K393LKASDad
编辑:谭平山
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贵州茅台酒股份有限公司董事长丁雄军用33分钟的演讲阐释茅台的“美学观”与“生态观”。
高盛认为,虽然经济调查数据偏弱,但这只是因为商业情绪整体较为低落,且利率上升对利率敏感的住房部门的最大负面影响现在已经消退。
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2023年5月末社会融资规模存量同比增长9.5%,增量为1.56万亿元,比上月多3312亿元,比上年同期少1.31万亿元。其中,对实体经济发放的人民币贷款增加1.22万亿元,同比少增6173亿元。
与此同时,这项成果是基于另一组相同材料的实验在不同实验室同步进行、独立测量的,似乎能够进一步证明其可信度。
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2022年,华安证券证券经纪业务实现手续费及佣金净收入8.09亿元,其中实现代理买卖净收入6.88亿元;净增有效客户资产同比上升13.95%,金融产品销售规模同比增长22.97%,代理销售金融产品净收入较上年排名上升6位(数据来源:中国证券业协会);投资顾问类业务签约客户数超2万人,较上年同期上涨38.77%。
高盛认为,虽然经济调查数据偏弱,但这只是因为商业情绪整体较为低落,且利率上升对利率敏感的住房部门的最大负面影响现在已经消退。
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当时国内外很多团队都立刻尝试复现实验,却均宣告失败,质疑声铺天盖地。
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其中,POE胶膜具有高抗PID的性能和高阻水性能,双玻组件通常采用的是POE胶膜;共挤型EPE胶膜不仅有POE胶膜的高阻水性能,同时具有EVA的高粘附特性,可作为POE胶膜的替代产品,用于双玻组件。
在接下来这三年,平安银行将利用数字化改造新商业模式,同时以此为基础进一步重塑资产负债表,真正实现高质量发展。
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缪玮彬金元顺安基金基金经理