干柴烈火一触即发的意思_经济动态_餐饮业遭遇干柴烈火一触即发的意思“寒流”利润下滑 8成中档酒楼亏本

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餐饮业遭遇干柴烈火一触即发的意思“寒流”利润下滑 8成中档酒楼亏本

  卡萨达在1991年发表的文章《全球航空货运——产业综合体》中首次描绘了航空都市的初始样貌,他想象在未来某一天,工厂会沿着机场跑道延伸的方向修建。当时美国联邦快递正在被以亚马逊为代表的新兴电子商务吊打,亟待突破困局,卡萨达描绘的航空枢纽港成为传统快递业的突围利器。

  借由人工成本控制和自身占据的天时地利,路边小餐馆还能勉强维系经营;高档餐饮企业受经济环境和限制“三公”消费等因素的影响,利润普遍下滑;而中档酒楼因各项成本叠加,有近8成企业亏本经营,倒闭关张渐为中档酒楼经营者习以为常。这些从一线调查获得干柴烈火一触即发的意思的行业动态共同构成了当下中国餐饮业的浮世绘。  中国烹饪协会日前发布的《2012年上半年餐饮行业形势分析》也用数据证实了餐饮业“寒潮来袭”的现状。业内人士指出,餐饮业看似入行门槛低,但想要盈利非常困难,投资者要谨慎介入。  餐饮企业利润下滑  炎炎夏日的夜晚,有不少小餐馆都把餐桌搬到街边路旁,开起了烧烤大排档,食客络绎不绝,看起来生意不错。“我家的店开在居民区附近,地理位置不错。三伏酷暑,很多人都会选择在路边摊聚会消夏,客流还算可以。”北京市金宝街的某家餐厅负责人说,“但收入是一年比一年少了。现在暑热未消,餐馆的经营还算占着天时,等到了冬天就不知道还能不能撑下去了。”有这样感受的不止一人、一店,同一街区的不少餐饮店主都有此感触。  根据中国烹饪协会的调查数据,今年上半年我国餐饮业增速比去年同期回落了3个百分点,成为2004年以来的最低值。全国餐饮业的增速下滑让人们始料不及,而房租价格高、人工费用高、能源价格高、原材料成本高、利润越来越低,这“四高一低”成为企业难以承受的负担。  业内人士认为,很多小餐馆是资本和人力的结合,因此还可以保持收支平衡;有的餐馆属于家庭经营,自家店面、自己投资、自己当老板,餐馆的营收就是它的利润;而有的餐馆是小本经营,除了房租是成本的大项外,后厨、服务员都由自家人承担,也节省了相应的人工成本。  相较于通过控制人工成本而获得营业利润的小餐馆,高档餐饮企业凭借其特定消费群体的高端需求,自身品牌效应和丰富的经营经验,也还能支撑日常经营。“只是利润大不如前了。”曾在顺峰餐饮集团某直营店工作的一位员工说,“高端餐饮受经济周期影响最大,这主要是由于其客源以商务客户和公务客户为主,而政府限制‘三公’消费,各机构削减招待费用后,高档餐企晚上的翻台率很低,而且房租、人工成本连年增长,这些都导致利润下滑严重。”  据了解,餐饮企业8%的年租金增长率已经成为行业惯例,而前期装修投入、商圈培育、品牌形象打造等各项成本支出,已成为“绑定”餐企和高昂续租费之间牢不可破的“绳索”。同时,由于就业选择的多样化,餐饮岗位对劳动力的吸引力减弱,而用工荒的普遍存在,又造成薪资待遇的水涨船高。2012年上半年,餐饮企业员工工资普遍上涨10%左右,很多已经超过25%。此外,餐饮企业的用电价格普遍为峰谷电价,经营所用主要原材料价格年均增长9%~10%,而食用油更是连续5年保持着16%的年均增长速度。这些因素共同作用下,餐饮企业利润率不断下降已成为难以改变的现实。  中档酒楼8成亏本经营  “餐饮业中受‘四高一低’影响最大的就是中档酒楼了。”有8年餐饮业投资管理经验的聂拂说,“餐饮企业有高、中、低三种生存方式,低档的小餐馆与高端餐企凭借其经营特性还能维持经营,但中档的酒楼由于各种成本的叠加,又缺乏有效的成本控制和刺激消费措施,倒闭关门在所难免,同行的倒闭已经让我习以为常了。”  北京熊猫环岛,正是聂拂经营酒楼的所在地,一条街上的餐饮酒楼,不仅出现几年间5家酒楼相继倒闭的现象,更有某装修精良的酒楼一年内三易其主,而现在该店面则处于闲置状态中。“这种情况太普遍了。我的酒楼之所以可以做下去,是因为当时租的是二手店面,装修内饰都是现成的,也没有转手费,否则的话,再加上装修成本,酒楼就很难盈利了。”他认为,现在10家餐饮酒楼,有8家都在亏本经营,1家保本维持,只有1家能稍有盈余。  湖南省餐饮协会的调研结果显示,该省中小餐饮企业处境堪忧,其中75%的企业处于盈利边缘,3成生存困难,濒临倒闭。另据厦门地区餐饮业数据显示,不少餐饮企业目前的利润率仅相当于3年前的1/3,仅有30%的企业获得经营利润,而业内人士预计餐饮企业月倒闭率高达15%。  就北京市场的行业现状来看,不仅有很多餐馆开张不久便关门歇业、转让店面,就连已经创出品牌的郭林家常菜、黎昌海鲜大酒楼,也有不少店面因承受不住成本压力,经营不善而闭门谢客。“在我看来,投资餐饮企业就像是乘电梯,很多老板握有大量资金想要投资,认为做餐饮就是简单的炒菜做饭,想也不想就进入了这个行业;也有一些企业在做大做强后,没有认准自身定位而盲目扩张或投资转型,这些投资者和企业大多会输得很快、很惨。就像一个人好不容易才爬上了15层楼,结果坐电梯一下子就降到了一层,甚至是负一层,赔到血本无归。”一位从事饭店经营20余年的经理人说。他认为,餐饮行业实在很“骗人”,它看似门槛很低,让人觉得谁都可以干,但真正做起来才知道,这一行不但绝对辛苦,还赚不到多少钱。  聂拂坦言,作为已经在餐饮业摸爬滚打多年、看尽行业沉浮的管理者,他并不建议投资者在此时进入餐饮业。“现在行业已经达到饱和了,有一部分餐馆垮掉是正常的。打个比方,某地有100家餐馆的时候,每家都坐不满,谁也赚不到钱,而且还严重浪费社会资源。当这个地方只剩50家店的时候,每家的客流量都恢复正常了,就餐集中,社会资源也得到重新整合。现在餐饮业的发展正处于低潮,这有助于想要投资餐饮企业的投资者认清方向,明确自身定位,考虑清楚当下是否是进入餐饮业的最佳时机,以及自己是否适合进入这个行业。”作者:李子晨

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编辑:关玉和

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  同一时期,国内中西部地区一些重要城市正在完善机场及周边设施建设。重庆江北国际机场自2005年起,用12年时间完成了机场二、三、四期扩建,到2019年,旅客吞吐量超过4400万人次,货邮吞吐量41.09万吨,客货量均在全国前十。这座距离上海近两千公里的西南重镇,其扩张速度是镀金时代“风城芝加哥”的8倍,增长最快时年均新增居民人口约30万。。

  在孙力军与团伙成员的交往中,王立科借各种机会拉近关系,首次送上一张存有100万元的银行卡。后来多次专程到北京等地“看望”孙力军,送上银行卡、美元、公司股份。

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  阳性感染者9,男,11岁,居住于天津市北辰区西堤头镇,系管控人员筛查发现,9月22日采集咽拭子,经检测中心检测,结果呈阳性,为新冠病毒无症状感染者。

  31个省(自治区、直辖市)和新疆生产建设兵团报告新增无症状感染者610例,其中境外输入98例,本土512例(西藏143例,贵州134例,黑龙江109例,四川26例,湖北19例,广西15例,宁夏15例,天津10例,新疆9例,河南6例,重庆5例,青海5例,山东4例,云南3例,甘肃3例,河北2例,江苏2例,广东2例)。

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  经查,马林丧失理想信念,毫无纪律和规矩意识,执法破法,带坏了云南监狱系统的风气,污染了云南监狱系统政治生态,转移、隐匿证据,对抗组织审查;违规收受礼品礼金,接受可能影响公正执行公务的宴请、旅游安排;违反组织原则,在干部录用、职务晋升中,利用职权为他人谋取利益,在组织函询时不如实说明问题;在分配、购买住房中违规获利,搞权色交易;干预插手建设工程发包,履行全面从严治党主体责任不力;与他人发生不正当性关系;违规设立和使用“小金库”;敛财好物,利用职务便利,在工程项目承揽、职务晋升等方面为他人谋取利益,收受巨额财物。

  就在卡萨达为“航空大都市”理念呼吁奔走的上世纪90年代,地球另一端的迪拜正在筹建以国际机场为原点的“世界中心”航空城,位于东八区的北京首都国际机场于1993年突破了1000万人次年旅客吞吐量,掀开了中国临空经济发展的序幕。而在与美国隔大西洋相望的西欧,“海上马车夫”荷兰再次抓住航空运输带来的发展先机,建成了世界首座经过规划设计的航空大都市——史基浦机场航空城。

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  对于波音737MAX,中国民航局在2021年11月已经发布了适航通告,只要完成规定的改进就可以满足适航要求,而中国民航局所列出的改进项目基本就是波音提出的整改方案,算是在法规上给中国停飞的波音737MAX开了绿灯。而中国各家航司在过去几个月中虽然有进行过波音737MAX不载客飞行,但依然没有恢复737MAX执行商业航班。其中原因么也很简单:波音737MAX复飞了,我敢坐你们敢坐么?这个问题我想大家可以毫不犹豫的回答,而航司自然也知道大家心中的想法那自然也不会用737MAX来飞航班给自己找骂对吧?

  9月22日,北京市园林绿化局公布了2022年国庆天安门广场及长安街沿线花卉布置方案。花卉布置工作预计9月25日左右完工亮相。

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  通报称,马林严重违反党的政治纪律、中央八项规定精神、组织纪律、廉洁纪律、工作纪律和生活纪律,违反国家法律法规,构成严重职务违法并涉嫌犯罪,且在党的十八大后仍不收敛、不收手,性质严重,影响恶劣,应予严肃处理。依据《中国共产党纪律处分条例》《中华人民共和国监察法》《中华人民共和国公职人员政务处分法》等有关规定,经云南省纪委常委会会议研究并报云南省委批准,决定给予马林开除党籍处分;按规定取消其享受的待遇;收缴其违纪违法所得;将其涉嫌犯罪问题移送检察机关依法审查起诉,所涉财物一并移送。

  临空经济区建设并不局限在北上广深等一线城市,丝绸之路的起点西安,山城贵阳,或是东北老工业基地城市长春,也跳动着打造临空都市的雄心。在中西部或二三线城市机场调研时,曹允春常听当地官员说:“我们不沿边、不靠海,走向世界靠蓝天。”

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  纪录片中纪检监察人员提到,孙力军为了实现个人的政治目的,安插亲信,拉帮结派,搞团团伙伙。他与团伙成员的交往完全建立在权权、权钱、权色交易的基础上。

  西单西南角布置“富裕生活”花坛,花坛顶高8米,以五谷丰登喜庆丰收为场景,寓意民以食为天,粮食安全是“国之大者”,中国人的饭碗任何时候都要牢牢端在自己手中, 饭碗主要装中国粮。

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  在官方对孙力军的“双开”通报中,指其政治野心极度膨胀,政治品质极为恶劣,权力观、政绩观极度扭曲。通报还提到,他为实现个人政治目的,不择手段,操弄权术,在党内大搞团团伙伙、拉帮结派、培植个人势力,形成利益集团,成伙作势控制要害部门。

  阳性感染者5,女,8岁,居住于天津市河东区上杭路街,系管控人员筛查发现,9月22日采集鼻咽拭子,经检测中心检测,结果呈阳性,为新冠病毒无症状感染者。

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  累计收到港澳台地区通报确诊病例6500010例。其中,香港特别行政区408844例(出院81888例,死亡9917例),澳门特别行政区793例(出院787例,死亡6例),台湾地区6090373例(出院13742例,死亡10643例)。

  31个省(自治区、直辖市)和新疆生产建设兵团报告新增无症状感染者610例,其中境外输入98例,本土512例(西藏143例,贵州134例,黑龙江109例,四川26例,湖北19例,广西15例,宁夏15例,天津10例,新疆9例,河南6例,重庆5例,青海5例,山东4例,云南3例,甘肃3例,河北2例,江苏2例,广东2例)。

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  对波音来说虽然积压的未交付飞机有290余架,但随着全球民航业的复苏中国以外客户开始逐步恢复接收飞机是一个可以预期的事。但对于最大的海外客户中国来说,何时能恢复接收飞机就是个未知数了。

  记者从市疫情防控指挥部获悉,2022年9月22日0时至24时,我市疾控部门报告新增11例本土新冠病毒核酸检测阳性感染者,其中确诊病例1例(轻型),无症状感染者10例。11例感染者中,10例为管控人员,1例为非管控人员,详情如下:

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  尽管“航空城”理念自诞生起就面临着各种争议,仍未能阻挡世界各地交通枢纽城市拥抱航空经济的热情。卡萨达理想中的“航空城”,各类设施以机场为中心成波浪状排开,重塑了此前由汽车交通主导而形成的郊区化城市形态,高效地服务着机场周边的产业及其员工。

  结合机场与自由贸易区的叠加优势,迪拜临空产业得到了快速发展。1979年,有史以来最大的人工港杰贝-阿里港正式投运。1985年,迪拜依托港区建立了著名的杰贝-阿里自由贸易区,允许区内公司拥有100%所有权,资金可完全自由流动,享有15年免税期,并可再延长15年,由此吸引了大批国际投资。1991年,杰贝-阿里港区与杰贝-阿里自由贸易区实施一体化运营管理,位于自贸区内的迪拜世界中心国际机场距离港口仅有约20分钟车程。

发布于:永兴县