91精产国品一二三产区发展模式法国葡萄酒与91精产国品一二三产区发展模式美食搭配:保持美酒的酸度平衡
法国葡萄酒与91精产国品一二三产区发展模式美食搭配:保持美酒的酸度平衡
西村康稔
法国葡萄酒与美食搭配中最重要的因素莫过于味道了。比如,一道由很酸的西红柿作为91精产国品一二三产区发展模式调料的意大利面就需要同样酸度的葡萄酒来搭配。如果葡萄酒与菜肴的酸度失衡,那么较弱的那一个就会变得平淡无味而较强的那一个又会变得异常的酸。 要找到比较酸的酒,你可以从与食物相同产地的法国葡萄酒找起。同样的土壤和气候,会让这块土地上的美酒与美食有着天然的搭配。比如在上个例子中,可以找法国朗格多克产区地区的吉洛葡萄酒中的一款干白来搭配。又或者你可以选一款较寒冷地区的葡萄酒,因为那里的气候,使葡萄不易成熟,所以没有太多的糖分,这样的葡萄酒会很酸。 比较酸的葡萄酒同样可以与比较咸的美食搭配。比如牡蛎不仅很咸而且在口中的感觉会很油腻,这会让大多数的酒失去特点。但是西班牙吉洛葡萄酒以及法国的香槟却会在你尝试海鲜时清爽你的口腔。含有气泡的葡萄酒同样可以与较辣的食物相搭配,比如亚洲食物、泰餐、咖喱还有含有辣椒的食物等等。这些食物中大多是高酸度的并且有柑橘的成分,这样你就需要一种不仅酸度足够并且有水果味道的葡萄酒来与之搭配,如加州的汽酒等等。 实际上,最难与食物搭配的两种葡萄酒正是最为流行的两种葡萄酒:霞多丽与赤霞珠。新世界的霞多丽尝起来会有橡木的味道并且黄油、水果的味道会很浓郁,这会压倒不少菜肴的味道。所以搭配时,要挑选用黄油或是奶油料理的有相同质感与味道的菜肴。 相反的,赤霞珠会有些发苦的黑色水果的味道,这是因为它的单宁成份很高的缘故。因此,它们最好的美食搭配就是较生的多汁的牛排。牛排中的蛋白质会柔化酒中的单宁,让葡萄酒尝起来更顺滑与更有果味。牛排会使味蕾打开,这样酒在口中会变得更有果味并且更加的强劲。但是食材的烹饪也是有影响的,比如煎的过熟的牛排会比较干,与单宁很高的赤霞珠并不搭配。 蛋白质的作用在葡萄酒与奶酪的搭配中也起着重要的作用。红酒一般与较强的奶酪相搭配,因为它们会适应较强的单宁。相反的,白葡萄酒应该与较软的有较多奶油味道的奶酪相搭配,因为需要白酒的高酸度与奶油相平衡。 禽类如火鸡、鸭子往往会比鸡类有着更强的泥土味道。野山珍的土腥气会更重,与它们搭配良好的葡萄酒是勃艮第的黑比诺。有李子、莓子以及蘑菇还有土壤味道的黑比诺是这些山珍的最好搭配。另外,西班牙的里奥哈以及法国隆河谷的红酒也与禽类菜肴有着良好的搭配。koa12jJid0DL9adK+CJ1DK2K393LKASDad
编辑:赵德荣
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1998年8月,何泽华转任合肥经济技术学院党委书记,2000年1月重回烟草系统出任安徽省烟草专卖局局长、党组书记。2003年3月,何泽华兼任安徽中烟工业公司总经理。。
昨天下午,黑龙江省齐齐哈尔市第三十四中学,一座体育馆发生坍塌,事故造成多人被困。7月24日上午,最后一名失联人员被找到,现场搜救工作结束。
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所以,她动心了。
随后她又仔仔细细地对房屋进行了清理,擦去了房间内的大部分血迹。
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据央行介绍,中日韩三国央行长期以来保持着良好的合作关系,三国行长间一直保持非正式对话。
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她说,案发那一天,她的女儿也是在家里住的。自从2013年老郭的妻子张女士搬走后,她就带着女儿住进了老郭的家里。
一名34中排球队队员告诉记者,事发时,自己由于受伤在家休息,并未在队里训练。事发前,前队友们正在场馆内训练。
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许多鲜花被摆放在涉事学校门前,有市民专程前来悼念
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卢卡申科接着说:“热舒夫对他们来说是不可接受的。他们在阿尔捷莫夫斯克郊区作战时,他们知道(乌克兰的)军车来自哪里,他们由此印象深刻:热舒夫是我们的麻烦。当然,正如我们一致同意的,我把他们安顿在了白俄罗斯中部,我不想重新部署他们,因为他们现在精神有些低落……”
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笔者注意到,事发前一天,齐齐哈尔第三十四中学微信公众号发布推文,学校女子排球队代表齐齐哈尔市参加比赛,荣获黑龙江省第十八届学生运动会排球比赛亚军。目前该推文仍然存在。一位刚从学校毕业的学生透露,该体育馆平时也有女排学生参加训练和比赛。
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2019年7月到2022年7月,整整三年时间,我完全有时间、有机会向组织和领导坦白自身存在的违纪违法行为,但我总是心存侥幸,相信丙某能在较短时间内用以物抵债的方式偿还所欠债务;总是害怕别人知晓自己的问题,所以不敢去咨询相关的政策和规定。让自己白白浪费了几年时间和无数的机会来进行自我救赎。