非洲14may18_XXXXXL56endian【寻味中华】阳江豆豉非洲14may18_XXXXXL56endian：粤菜里的“黄金配角”
【寻味中华】阳江豆豉非洲14may18_XXXXXL56endian：粤菜里的“黄金配角”
在白皮书发表之后，民进党当局恶意攻击，散布“两岸互不隶属”谬论，诋毁“一国两制”，妄称大陆“一厢情愿”设定两岸终局。对此，国台办发言人马晓光表示，民进党当局百般诋毁、恶意攻击，再次暴露其顽固谋“独”挑衅的政治本性，充分说明白皮书打中了他们的要害。
阳江9月8日电 题：阳江豆豉：粤菜里的“黄金配角” 作者 孙秋霞 一颗看似不起眼的黑豆，经过浸泡、蒸煮、冷却、制曲、发酵、回油等十八道工序，渐渐变成粤菜里的“黄金配角”——豆豉。它质地松软、豉味浓郁，能和百味，烹饪菜肴时添一把豆豉，令人齿颊留香，回味悠长。 资料图为广东阳江，豆豉炒青瓜咸。 记者 孙秋霞 摄 在中国几千年的饮食文化中，味的调和贯穿始终。湖南长沙马王堆一号墓曾出土一罐“豆豉姜”，带出了“舌尖上的西汉”。唐代诗人杜甫在诗中写道：“豉化莼丝熟，刀鸣鲙缕飞。”可见，在古代，上至王侯，下到平民，均对豆豉调味喜爱有加。 地理气候和地方饮食文化不同，造就豆豉的味道和形态千差万别。在中国豆豉几大流派中，广东阳江豆豉占有一席之地。作为“阳江三宝”之一，阳江豆豉的酿制技艺已有数百年历史。漠阳江的水、沙扒的盐以及适合霉菌生长的湿热环境，共同赋予阳江豆豉独有的风味。 资料图为工人们准备将蒸煮好的黑豆放到制曲房的架子上。 发 梁文栋 摄 阳江豆豉酿制技艺传承人冯康告诉记者，阳江豆豉以优质黑豆为原料，经过筛选、浸泡后，倒入锅中蒸煮，直至其松软为止，再进行关键一步——制曲。豆豉曲表面附着的洁白菌丝，将给黑豆带来新的生命。曲豆拌盐后经过30天左右的入埕发酵，就变成了豆豉。 资料图为广东阳江，阳帆豆豉厂的微生物制曲车间正在制曲。 记者 孙秋霞 摄 冯康自幼在豆豉世家长大，其曾祖父冯利从1907年开始制作生产豆豉，到他已是第四代传承人。“我天天都吃豆豉，早上配粥吃，中午和晚上放一点到菜里面。在阳江，几乎家家户户都会做豆豉。”冯康说。 1998年，由于豆豉供不应求，冯康创立了阳帆豆豉厂，二十余年来，通过不断改进生产设备和扩大生产规模，目前该厂已成为阳江最大的豆豉生产基地。 资料图为广东阳江，阳帆豆豉厂的曲豆拌盐后入埕发酵。 记者 孙秋霞 摄 “现在制作豆豉的工艺流程和小时候是一样的，只不过我们改进了生产设备。在天然制曲这一关键步骤上，以前靠有经验的师傅控制温度、湿度和时间，现在都是机器自动调节，我们一年的豆豉产量从最初的几十吨提高到四千多吨。”冯康说。 从早期农家自行酿制，到专门生产豆豉的手工作坊出现，再到豆豉厂规模化生产，阳江豆豉逐渐走向产业化。目前，阳江豆豉生产企业达到20余家，还有众多家庭小作坊。除畅销本地外，阳江豆豉还远销美国、日本、欧盟等国家和地区。 资料图为阳帆豆豉厂的即食豆豉包装车间。 发 梁文栋 摄 “很多粤菜尤其是广府菜在调味的时候都会放一点豆豉，这是广东人典型的饮食习惯，一种味道的记忆。如果大家吃到的蒸排骨或蒸凤爪少了豆豉，会觉得满足感不够，因为豆豉浓郁的香味，带来的是强烈的个性化味道。”广东省食文化研究会会长庄臣说。 “豉汁蒸排骨”是传统粤菜和广式茶点中的经典角色。夹起一小块排骨，入口鲜嫩多汁，豉香浓郁，俘获了众多挑剔的味蕾。“豆豉蒸鱼”也是广东人喜爱的下饭菜，鲜甜让人称绝。这些家乡味道，随着华侨华人一起遍布世界各地。 资料图为豆豉蒸鱼。 发 黄自明 摄 有人说，在海外，有华人的地方，就有阳江豆豉。“海外许多唐人街有卖阳江豆豉，我在澳大利亚悉尼、法国里昂和英国伦敦等地都见到过，一些粤菜馆和中餐厅也可以吃到，豉香味总能勾起人的思乡之情。”庄臣说。 无论身处何方，“豉味”永远是广东人难以忘怀的家乡记忆。一顿简单的家常便菜，添一点豆豉，总合时宜。在粤菜里，豆豉虽然是配角，但总会出彩。(完)koa12jJid0DL9adK+CJ1DK2K393LKASDad
编辑:胡宝善
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美国的对华关税问题并不是一天两天了。此前美国国内就有大部分声音指责当局政府在对华关税问题上“犹豫不决”，拜登总统也并未真正释放出妥协的信号。而随着台海局势的升级，美方选择了“顾左右而言他”，试图找出别的切口来打“台湾牌“。有分析指出，美方是想将关税问题当成“诱饵”，以试探中方的反应。。
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截至8月11日14点，西藏确诊病例16例，无症状感染者110例，主要以轻症和无症状患者为主。通过流调发现，阳性病例大部分都有边境地区的旅居史。
在佩洛西窜访台湾后，台海局势的升级成为了国际舆论的焦点。不仅中美交锋不断、一些国家也在背后跟风造势，小动作不断，围绕台海局势的博弈并没有结束。
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新疆维吾尔自治区卫生健康委副主任 崔燕：从伊犁州来说，伊犁州目前有定点的救治医院三家，共有救治床位825张。另外还有6家方舱医院，床位数是5200张。疫情发生以后，当地已经启用了三家定点救治医院和一家方舱医院，选派了324名的医护技术骨干进驻到病区开展工作。同时自治区也从各地紧急调派了12支273人的医疗支援队到一线参与救治工作。另外还准备了第二梯队，4支113人随时待命。目前当地有735名无症状感染者在医院接受医学观察，情况还是比较平稳的，现在已经有6名的无症状感染者解除了医学观察。就目前情况而言，基本可以满足我们现在的医疗救治需要。
截至8月11日24时，新疆生产建设兵团现有确诊病例1例（轻型），第四师1例；无症状感染者158例，其中，第四师111例，第八师石河子市46例，第十三师1例。
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除了欧盟，英国近期的动向也值得关注。七国集团所谓的涉台联合声明发表之后，英国外交大臣特拉斯日前再次发声，称英及伙伴已通过七国集团外长声明等形式，对中方在台海升级行动予以“最强烈谴责”，敦促中方“和平解决分歧，避免采用威胁、使用武力和胁迫等方式”。
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2022年8月11日0—24时，通过口岸联防联控机制，报告8例境外输入性新冠肺炎确诊病例。治愈出院9例，其中来自美国5例，来自俄罗斯2例，来自捷克1例，来自台湾地区1例。
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兵团卫健委网站8月12日通报，8月11日2-24时，新疆生产建设兵团新增无症状感染者23例，其中，第四师可克达拉市2例、六十二团2例、六十四团4例、七十三团1例，第八师石河子市14例。第四师8例无症状感染者解除集中隔离医学观察，转为居家健康监测。
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据中央纪委国家监委驻国资委纪检监察组、北京市纪委监委消息：国务院国资委冶金机关服务中心原党委副书记、主任段广平涉嫌严重违纪违法，目前正在接受中央纪委国家监委驻国资委纪检监察组纪律审查；经北京市监委指定管辖，由东城区监委对其监察调查。
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7月29日，中国外交部公布对尼泊尔外长访华的邀请，随后美国众议院议长佩洛西访台风波骤起，美国借机对尼施压，试图阻挠卡德加外长访华，或至少迫使此次访华无功而返。
双方将尽早商签共建“一带一路”实施方案，年内召开经贸联委会和贸易畅通工作组。中方欢迎尼扩大对华出口茶叶、中药材、农牧产品，鼓励中国企业赴尼投资，助尼发展制造业和现代农业，提升自主发展能力。
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2008年07月—2010年01月 中国农业科学院草原研究所科技管理处干部（其间：2009年01月晋升为助理研究员）；
早前，国内三大航空公司（国航、东航、南航）发布2022年上半年业绩预亏公告显示，上半年，三大航司预计亏损总额高达457亿元至526亿元，超过去年全年亏损总额。
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<strong>无症状感染者2</strong>为加拿大籍，在加拿大就学，自加拿大出发，于2022年8月1日抵达上海浦东国际机场，入关后即被集中隔离观察。在随后的居家健康监测期间例行核酸检测结果异常。市疾控中心实验室复核为阳性。经市级专家组会诊，综合流行病学史、临床症状、实验室检测和影像学检查结果等，诊断为无症状感染者。