免费中日无砖码永久一东西问｜武力：海外中餐应否坚守“地道”“正宗”口味免费中日无砖码永久一？
东西问｜武力：海外中餐应否坚守“地道”“正宗”口味免费中日无砖码永久一？
第七十条被申请人不按照本法第四十八条、第五十四条的规定提出书面答复、提交作出行政行为的证据、依据和其他有关材料的，视为该行政行为没有证据、依据，行政复议机关决定撤销、部分撤销该行政行为，确认该行政行为违法、无效或者决定被申请人在一定期限内履行，但是行政行为涉及第三人合法权益，第三人提供证据的除外。
免费中日无砖码永久一温哥华7月4日电 题：海外中餐应否坚守“地道”“正宗”口味？ ——专访世界中餐业联合会专职副会长武力 记者 余瑞冬 由世界中餐业联合会主办的第九届中国烹饪世界大赛今年5月下旬在加拿大温哥华举行。这一大赛不仅是厨艺竞技的盛宴，也是中华美食文化交流与传播的盛会。海外中餐业发展现状如何？海外中餐是否应坚守“地道”“正宗”的口味？为何要对中餐出海给予更多重视？世界中餐业联合会专职副会长武力近日在温哥华接受“东西问”专访，分享其观察与思考。 现将访谈实录摘要如下： 当地时间2024年5月21日，为期三天的第九届中国烹饪世界大赛在加拿大温哥华揭幕。来自全球的约150名中餐厨界精英以组队或个人参赛形式在这一有“中餐奥林匹克”之誉的赛事中角逐“舌尖上的桂冠”。图为参赛选手在比赛中制作菜品。 记者 余瑞冬 摄 记者：海外中餐业总体发展现状如何？其面临的挑战和发展机遇又是什么？ 武力：自19世纪40年代，晚清政府向西方开放劳工输出，成规模的华工被送往世界各地，主要从事开矿挖煤、修筑铁路等工作，至今已近200年。菜刀、剪刀、剃刀这三把刀一直伴随海外华人的生存史。可以说，一部中餐海外发展史，就是一部海外华侨华人辛勤奋斗、砥砺前行、自强不息的成长史。今天全球约200个国家和地区中绝大部分都有华人的足迹。是华人就离不开中华文化中的衣食住行，特别是对于饮食的传承，从来都没有观众，都是参与者。 据不完全统计，目前海外中餐馆有近70万家。全球约6000万华侨华人中，约一半与餐饮业及其上下游产业有关联。餐饮业早已成为事关海外华侨华人在异国生存的重要谋生方式之一。 关于海外中餐，业内一直存在是否要与中国本土中餐采用同一标准的争论。从长期实践看，海外中餐主要服务对象是在所在国的华侨华人等消费者。所以，海外中餐在过去近200年的发展取得了长足进步；但实事求是地讲，也与中国本土中餐有较大的差距。 海外中餐业面临的挑战，第一是人才问题。尽管世界上有很多烹饪学院、食品学院，中国国内也有200多所学校开设餐饮相关专业，但迄今在海外，还没有任何一所大学有标准的中餐专业和中餐专业毕业生。整建制的中餐人才培养和专业等级的获取，现在尚未成型。“中餐厨师，国际制造”这个人才发展梦想，还未形成突破。长期以来的人才不足也给海外中餐业发展带来很大程度的影响。 第二是食材。由于海外很多品类的食材进出口受限，所以制造只能因地制宜。像淮扬菜、广府菜、本帮菜等很多讲求工艺精细的菜系，以及上千年形成的烹饪手艺和精髓，在海外常常缺乏很好的条件呈现。 第三是装备。海外中餐馆仍以“夫妻店”为主，具备大型、超大型规模的企业少之又少。只有当中档、高档的中餐厅遍及全球的时候，海外中餐发展立于世界美食之林才有希望。海外中餐已不再只是华侨华人解决温饱和就业等生存问题的方式，而是成为一种提升中华文化自信的重要手段。中华美食艺术是完全有能力走向世界美食舞台中央的。 据联合国数据，2037年的世界人口预计将达到90亿。世界人口增长的刚性需求给中餐走向世界、影响世界提供了千载难逢的机遇。现在在中国市场上，外卖、团餐、预制菜等行业发展较快。中餐预制菜在互联网、物联网、AI技术的支撑下，在很大程度上可弥补海外中餐人才、食材及装备不足的问题。 记者：在当今时代背景下，支持中餐出海最大的意义是什么？ 武力：美食无国界。中餐是最平和、最自然地促进中国与各国人民交往的方式之一，也是各国人民了解中国的一个重要窗口和平台。 只有相互了解，才有可能相互创造机会、相互发展。中国已是世界第二大经济体。如何更好地体现文化自信，从不同维度展现改革开放的经济成果，中餐毫无疑问是一个重要的、不可或缺的、具有发展意义的软实力的体现。韩国有韩餐，日本有包括和食在内的文化产业战略与文化外交战略。中餐同样可以在我们追求“美美与共”的过程中，通过出海，起到“润物无声”的作用。 现在国际市场对中餐有着广泛、刚性的需求。中餐业在能力、经验、方式、人才等方面都已蓄势待发。出海已成为一种“必需”。 重视中餐和中餐出海、重视餐饮文化交流，已是摆在我们面前一个时不我待的课题。面向全球大力打造品牌中餐、精致中餐，促进中餐餐饮业提质升级，是推动中餐产业发展非常实用的渠道。 记者：中餐在消费者、特别是西方消费者心目中似乎普遍还未达到类似法餐、日餐那样的高等级。中餐业在品牌建设方面需如何改变？ 武力：这是个综合问题。实际上，在追求食品安全和营养、满足人们审美需求等方面，好的中餐完全可以超越米其林的星级标准。但为何在好莱坞电影里，中餐常常是被像汤姆·克鲁斯这样的电影明星用纸盒盛来的外卖快餐，只来填饱肚子，而不是在优雅宜人的就餐环境中享用？ 中国现在很多餐厅有很高的档次，是因为经营者肯投入、下功夫。现在中餐业正面临着整体升级换代。进一步改善全球中餐，中餐业的管理部门、经营部门，及后面相关的投资部门，要共同努力。经过百余年形成的全球中餐业，有着自身长期的历史烙印。今后发展新质生产力需要新质生产关系，建立与新质生产力相适应的生产关系。要靠原有的产业、产品在互联网、AI等技术基础之上实现脱胎换骨般的变化。 首先，我们对中餐的美、中餐的品质还有待重视和推动、宣传；同时，从业者要加强自律。同时，监管部门对卫生、食品安全等问题要加强监管。这需要大家共同努力，做好这个产业的品牌建设、提升，这是一个系统工程。 2023年11月22日，顾客在加拿大大多伦多地区一家自助式中餐厅用餐。 记者 余瑞冬 摄 记者：作为消费者，我们常用“地不地道”“正不正宗”来评判中餐水平。在您看来，这是否为评判中餐、特别是海外中餐水平的关键因素？ 武力：中餐有其自身的评判的内在规律。在中国烹饪世界大赛期间，评委对选手的评判主要有三点：滋味、呈现、创新。 老百姓说的“地不地道”就是第一点，“味道”。从坚持“味道为先”来讲，菜品即使再好看，但味如嚼蜡，仍然不行。 第二，菜品的呈现要有美学概念。不仅仅是指食物，也包括烹饪呈现、环境呈现。烹饪是美学，所以需要营造好的饮食氛围和效果。 第三，要在传统工艺基础上有所创新。 我们希望把这些观念带给全世界的中餐同行，通过大家努力，让全世界的消费者都能对中餐有新的认识。 记者：请您介绍一下世界中餐业联合会及中国烹饪世界大赛。联合会今后一段时间的工作重心是什么？ 武力：世界中餐业联合会是一个成立于1991年的国际性组织，主要宗旨是向世界推广中华饮食文化。联合会成立以来，在世界范围内围绕推广优秀中华饮食文化、促进全球中餐繁荣，打造了一系列高等级品牌活动，在海外赢得很多积极影响。如“欢乐春节·行走的年夜饭”、世界厨师艺术节等，还有支持中国区域经济发展的世界川菜大会、世界鲁菜大会、世界闽菜大会、世界晋菜大会等，及“国际美食之都”“国际美食名城”“国际美食名街”等评比项目，也开展中餐青年名厨的全球交流。 由世界中餐业联合会创办的中国烹饪世界大赛被誉为“中餐奥林匹克”，迄今已举办九届。大赛曾在中国、荷兰、马来西亚、新加坡和日本等国举行。该活动对于在全世界范围内推广中华饮食文化，从品牌、技术标准、人才培养、影响范围等方面均起到积极作用。 今后一个时期，世界中餐业联合会将继续大力开展全球中餐的行业引领、品牌建设、装备改造，以及引导中餐出海、特别是供应链的调整改造。比如，在智能厨房打造方面，联合会将进行大力推动与改进，帮助中国的一些具有先进理念、先进装备的企业多探讨，开展未来无人餐厅、智能餐厅等装备的革新。今后工作仍任重道远，我们希望与全球中餐同行们共同打造中餐业的新质生产力。(完) 受访者简介： 武力，现任世界中餐业联合会专职副会长。主要从事现代食品科学、食品安全技术的研究和应用，同时致力于中国饮食文化的世界推广。koa12jJid0DL9adK+CJ1DK2K393LKASDad
编辑:刁富贵
TOP1热点：暑期出游报告：新一线城市出游热情高，上海游客亲子出境机票...
一是文化为一个国家、一个民族的经济繁荣发展提供深厚底蕴。比如，我国传统文化讲求“天地之大德曰生”，在经济活动中注意突出人的因素、发挥人的作用；重视“义在利先”“先义后利”，在获取利益时注意把道德、诚信等价值观念放在前面；等等。今天，中华优秀传统文化中蕴含的人文精神同马克思主义价值观一道，引导、支撑我国经济发展，使我国社会主义市场经济能够跳出西方市场经济过度追求物质满足的窠臼，在提升产品和服务文化品质的同时，也为提高经济发展质量注入精神动力。。
经过几十年发展，现在世界上绝大多数国家都奉行限制国家豁免制度。限制国家豁免制度已成为国际社会公认的法律制度。
TOP2热点：【直击引领区】推动小微企业融资环境不断优化，新一期“浦东...
（三）仲裁裁决的撤销；
数字经济是浙江经济社会发展的一张名片，也是本次使节们参访的一个重点。
TOP3热点：国家药监局关于适用《Q12:药品生命周期管理的技术和监管...男生桶女生软件
自2021年5月“乡村振兴法治同行”活动在全国开展以来，司法行政系统充分发挥职能作用，加强与农业农村等部门协作，扎实推进各项工作，助力乡村全面振兴取得积极成效。两部门将进一步推动落实“谁执法谁普法”普法责任制，加强农村法治宣传教育基地建设，充分发挥乡村“法律明白人”作用等。
TOP4热点：亚运史上首次！一起参与二次元动漫人物桶二次元人物漫画
第四十五条行政复议机关有权向有关单位和个人调查取证，查阅、复制、调取有关文件和资料，向有关人员进行询问。
TOP5热点：女子丧身上海一民居火灾，邻居反映机动车经常堵塞小区消防通...课代表趴下背诵30分钟
（六）中华人民共和国的法院认为不视为用于商业活动的其他财产。
第四十六条行政复议期间，被申请人不得自行向申请人和其他有关单位或者个人收集证据；自行收集的证据不作为认定行政行为合法性、适当性的依据。
TOP6热点：湖北省市场监管局公布2023年查处的部分违法广告典型案件...色哟哟下载
逄锦聚：近年来，我国文化与经济交叉融合研究取得的成果主要包括以下几个方面：理论研究方面，界定了文化产业、文化事业、文化经济的范畴，阐释了文化经济的特点及其与文化事业的区别与联系，阐释了发展文化产业与转变经济发展方式之间的关系；等等。政策研究方面，提出了建立健全现代文化公共服务体系、引导促进文化消费、重视扩大文化出口等方面的思路措施。学科建设方面，提出文化经济学的范畴，初步构建文化经济学的理论架构；部分高校开设文化经济学的相关课程、编写文化经济学的教材、试办文化经济学的专业。这些成果为推进改革开放和社会主义现代化建设贡献了智慧和力量，也促进了我国文化经济的深入研究和发展。
TOP7热点：湖北省市场监管局公布2023年查处的部分违法广告典型案件...一区二区三区四区免费观看
（六）中华人民共和国的法院认为不视为用于商业活动的其他财产。
TOP8热点：时隔近25年，德国会再次成为“欧洲病夫”吗？69堂一招走天下
（三）同意在特定事项或者案件中适用中华人民共和国的法律。
口头申请的，行政复议机关应当当场记录申请人的基本情况、行政复议请求、申请行政复议的主要事实、理由和时间。
TOP9热点：矛盾纠纷化解率达近100%！金山这个派出所是如何做到的？丁香五月开心婷婷
再算算社会账：除了吸引卢基华这样的职业农民30多人在家门口稳定就业，基地的种植板块每年忙季还面向周边招募季节工，每年用工超3000人次；水产板块则是对外发包，累计带动近1万名农民增收。
第八十五条行政机关及其工作人员违反本法规定的，行政复议机关可以向监察机关或者公职人员任免机关、单位移送有关人员违法的事实材料，接受移送的监察机关或者公职人员任免机关、单位应当依法处理。
TOP10热点：首届“青吴嘉”消防救援立功竞赛在上海青浦举行免费麻豆
手机也是观众吐槽不文明观演行为的焦点之一。开场前，剧院、音乐厅等都会提醒观众将手机关闭或者调至静音状态，且演出过程中禁止拍照或摄像。但总有观众掏出手机拍照录像，甚至还有人用自拍杆与舞台合照。一名剧院工作人员表示，在剧场黑暗的环境中，手机屏幕显得十分刺眼，容易对其他观众造成影响。