亚洲一线产区二线产区【寻味中华】东乡手亚洲一线产区二线产区抓羊肉:“古风”千百年 天然抵半“鲜”
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北京教育考试院发布消息,今年不再举行全市统一高考外语口试,相关外语专业的录取要求由招生高校提出。高考报名期间考生缴纳的外语口试费将通过考生缴费渠道全额退还。
兰州亚洲一线产区二线产区9月20日电 题:东乡手抓羊肉:“古风”千百年 天然抵半“鲜” 记者 冯志军 据说,甘肃临夏回族自治州的姑娘肌肤娇嫩,与从小食羊肉有关。 “手抓羊肉非常考验食材的品质,必须是东乡羔羊才能保证原汁原味,每一口都能吃出羊肉的鲜嫩!”在兰州主城区经营手抓羊肉生意20多年的马栋宏告诉记者,东乡手抓羊肉为现宰整只煮就,富含丰富蛋白质及多种微量元素,久食能增强人体免疫机能,还有滋补温中、延年益寿的功效。 将煮熟的羊肉剁成小块、分不同部位装盘上桌,诱人香味紧随而至。 资料图为8月12日,兰州主城区某手抓羊肉招牌老店内,店员正在按斤切肉。 记者 李亚龙 摄 用手抓起一块肥瘦相间的羊肉或羊排,每咬一口,鲜美的肉质和醇厚的肉汁慰藉味蕾,脂肪的肥润丰腴包裹牙齿,而瘦肉细嫩弹牙。若是搭配醋汁或秘制干碟,辅以洋葱,又是别有风味。 无论春夏秋冬,令人“牵肠挂肚”的手抓羊肉,是最能表达西北饮食文化的特色美食。这其中尤以东乡族民众的特色菜“东乡手抓”最受食客推崇。 资料图为8月12日,餐桌上的东乡手抓羊肉。 记者 李亚龙 摄 “无羊不成家,无手抓不成席。”这是在东乡县流传百年的生产生活“标配”。山大沟深、常年干旱少雨、气候差异大等自然条件,反而成就了东乡羊肉膘肥肉嫩、膻味小、肉质细腻纤维少的独特口感。 “高端的食材,往往只需要最朴素的烹饪方式。”正如纪录片《舌尖上的中国》所说,“东乡手抓”的烹饪方式也极为简单:将洗剥干净的整羊入锅,旺火烧沸,及时撇去浮沫,改用小火煮炖,后加入适量盐、花椒、生姜、草果,待筷子能轻松插入羊肉时即捞出。 为了使手抓羊肉的口味“几十年如一日”,许多老店都是定向采购食材,饲养、屠宰、物流运输、烹制等各个环节层层把关。有些手抓店铺为了保证品质,索性自己在临夏开设养殖场。 资料图为8月12日,兰州主城区某手抓羊肉招牌老店内,店员正在切新鲜的东乡羔羊肉。 记者 李亚龙 摄 马栋宏说,早年间手抓羊肉多在沿街摊点售卖,食客都是用手抓食,如今西北地区的民众依然保有“大块吃肉”的“古风”,作为大菜上桌的手抓羊肉也依然沿袭手抓吃法。每逢佳节或宾客临门,众人围坐在一起谈天说地、大快朵颐,彰显着西北人的热情与豪放。 700多年前,部分位于中亚西部的花剌子模人东迁至此,带来的羊与差异性很大的藏羊杂交,培育出混血东乡羊,这一优良品种曾是皇室贡品。东乡的牧草达数千种,以本氏针茅、小白蒿、蚓果芥、百里香等为主,杂有野葱蒜等。常食这些“天然调味”的东乡羊不仅优质肉比例高、入口溢香、不腥不膻,且具有多重保健功效。 资料图为8月12日,在兰州主城区经营手抓羊肉生意20多年的马栋宏接受记者采访。 记者 李亚龙 摄 中国人的食羊史可回溯数千年,而“鲜”字即由“鱼”“羊”组成,足见古人对羊肉之鲜美的偏爱。在远离海洋且河流湖泊相对稀缺的西北地区,羊肉几乎代表了人们味蕾追逐的“上限”,是餐桌上常年必不可少的食物。 时至今日,“东乡手抓”已不仅是当地的“待客美食”,据官方统计,目前全国从事东乡美食的餐饮实体店达3000多家,产业链上的从业人员达3万多人。一些东乡族生意人还把餐馆开到了马来西亚、巴基斯坦、吉尔吉斯斯坦、土耳其等国家,将这份鲜美与热情传向世界。(完)koa12jJid0DL9adK+CJ1DK2K393LKASDad
编辑:关玉和
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“当前,重庆疫情防控形势持续向好,复工复产复市加快推进,经济社会秩序加快恢复。”夏沛说,随着境外疫情持续蔓延、武汉“解封”和复工复市复学带来的人员流动和聚集,疫情防控仍要按照“外防输入、内防反弹”要求,做好常态化防控和精准防控,推动经济社会秩序加快恢复。。
4月24日,北京市十五届人大常委会第二十一次会议表决通过了《北京市野生动物保护管理条例》(以下简称“条例”),将于2020年6月1日实施。
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在加大残疾人保障力度方面,今年3至6月,武汉市将困难残疾人生活补贴和重度残疾人护理补贴标准每月各提高50元,残疾人两项补贴人数94010人,每月发放两项补贴约24060万元。
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此次试点工作,由保险公司设置知识产权保险产品,企业自愿投保,协商签订保险合同。试点涵盖的两种保险,一是专利执行保险,是指在投保专利被侵权时,赔偿被保险人因正常维权而产生的调查费用、法律费用等的保险;二是专利被侵权损失保险,是指在投保专利被侵权时,赔偿因被侵权造成的直接经济损失的保险。
新京报快讯(记者 邓琦)实况显示,今天(24日)白天,代表北京天气的南郊观象台最高气温已升至30℃(出现在16:13),创下今年新高。
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武汉市人民政府副市长李强表示,为切实保障好困难群众的基本生活,武汉市加强困难群众临时救助工作,将因患新型冠状病毒感染导致基本生活陷入困境的家庭和个人以及灵活务工人员纳入临时救助范围,及时发放临时性救助金。
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在不定期国际货运航班方面,2月份以来,已累计批复中外航空公司全货运加班包机3178班。2月份以来,共批复中外航空公司“客改货”加班包机1873班,极大缓解了运力供给紧张的局面。
新京报讯 (记者 卢海燕)据武汉地铁运营有限公司微博消息,湖北省疾控中心对武汉地铁公示2号线、4号线多个站点环境采样检测后,24日,公示核酸检测结果均为阴性。
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条例提出,在公共场所秩序方面,在街道、广场、公园等公共场所娱乐、健身时使用音响设备产生噪声,干扰周围生活环境;在室外使用音响器材或者采用其他发出噪声的方法招揽顾客,干扰周围生活环境等行为。
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北京日报客户端记者从北京市公安局出入境管理局获悉,根据国务院办公厅安排,2020年劳动节期间的全市公安出入境服务窗口暂停对外办公(4月26日、5月9日正常对外办公)。同时,北京公安出入境利用假期进行网络升级改造,届时网上预约、自助服务厅亦暂停提供服务。造成不便,敬请谅解。
《中华人民共和国文物保护法》规定,故意或者过失损毁国家保护的珍贵文物,构成犯罪的,依法追究刑事责任。刻划、涂污或者损坏文物尚不严重的,由公安机关或者文物所在单位给予警告,可以并处罚款。
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条例要求,野生动物主管部门应当根据实际需要,在野生动物集中分布区域、迁徙洄游通道、人工繁育场所、收容救护场所,以及其他野生动物疫病传播风险较大的场所,设立野生动物疫源疫病监测站点,组织开展野生动物疫源疫病监测、预测和预报等工作。
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这些案件呈现以下特点:一是造假周期长,涉案金额大。经查,索菱股份(002766)2016至2018年连续三年虚构海外业务、伪造回款单据,虚增巨额利润。二是手段隐蔽、复杂。经查,藏格控股(000408)2017年7月至2018年串通上百家客户,利用大宗商品贸易的特殊性实施造假。三是系统性造假突出。经查,龙力生物(002604)2015年至2017年上半年为虚增公司利润,定期通过删改财务核算账套实施造假。四是主观恶性明显。经查,东方金钰(600086)2016年至2018年上半年以全资孙公司为平台,虚构翡翠原石购销业务,通过造假方式实现业绩目标。此外,上市公司财务造假往往伴生未按规定披露重大信息、大股东非法占用上市公司资金等严重损害投资者利益的其他违法犯罪行为,审计、评估等中介机构未能勤勉尽责执业、“看门人”作用缺失的问题依然突出。
北京市气象台4月24日18时35分发布今年首个沙尘蓝色预警信号。预计当前至24日夜间,北京大部分地区有沙尘天气,请注意防范。预计明早,外来沙尘基本移出北京,空气质量转好。
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物业服务企业、主管单位和村民委员会、居民委员会,应当立即组织对住宅小区、楼院开展电动车停放和充电专项检查,及时消除隐患。对检查发现电动车违规停放、充电的,应当制止并组织清理;对拒不清理的,要向公安机关消防机构或者公安派出所报告。