汽车新闻-"让人心动的小小房东人物介绍"-香菇被称为菇中皇后让人心动的小小房东人物介绍教你几招慧眼识菇

香菇被称为菇中皇后让人心动的小小房东人物介绍教你几招慧眼识菇

2019年，当地出台了《马山县义务教育阶段攀岩特长生升学办法》，明确符合条件的攀岩特长生可特招进入当地重点中学。“升学通道打通了，给家长们吃了一颗‘定心丸’。”李云侠说。此外，马山县每年会举办5至6场攀岩月赛，根据月赛排名，推优参加全国的攀岩比赛。

　　有一种食材，味道鲜香、口感嫩滑，堪比天然味精，它就是被称为“让人心动的小小房东人物介绍菇中皇后”的香菇。联合国粮农组织就曾提出“人类最佳的饮食结构是‘一荤一素一菇’”，香菇是中国的“国菇”，每日搭配一些，让美味不再“菇”单。　　河北省平泉市是香菇种植的黄金地带，也被誉为“中国食用菌之乡”。《雍正年八沟厅备志》就有“蔬之属，松、蕨、芥皆有之，其著者，则有蘑菇，营盘蘑最鲜美，以屯营之地粪壤肥沃故也”。平泉位于北纬40°纬度带上，海拔500-1700米，年平均气温7.3℃，是暖温带和中温带交界处，四季分明，昼夜温差大，自然气候条件十分适合香菇的生长要求，是香菇种植的黄金地带。　　香菇虽好，但挑选起来可是大有学问。今天就教大家几招快速辨别香菇优劣的方法，同时在炎炎夏日推荐几道由香菇制作的菜肴，让大家在保证美味的同时兼顾营养。　　香菇为何被称为“天然味精”　　首先，因为香菇是一种生长在木材上的真菌，本身的生物学特性让其变得营养丰富，同时具有香气沁脾、味道鲜美的特点。香菇独特的香味主要取决于其含有的挥发性芳香物质，俗称为香菇精，其中所含有的鸟苷酸，其鲜味强度是普通味精的几十倍。　　其次，香菇等食用菌所含的一些水溶性小分子物质，会让其尝起来更加鲜美、爽口。　　这两种因素凑在一起，才让香菇有了“放一片、香一锅”的美誉。　　“捏、看、闻、拿”四步学会挑选香菇　　香菇的挑选也有大学问，只要把“捏、看、闻、拿”这四步学会，你也能成为“香菇专家”。　　一“捏”，估计硬度。新鲜优质的香菇，表面摸起来紧绷绷的非常有弹性，捏一下紧实可以回弹，这样的香菇就是比较新鲜的；捏起来软软的或是有“面包”感的香菇，是时间比较长的。　　二“看”，确定优质度。先看色，新鲜香菇颜色是灰白色，时间长的香菇灰黑色；再看型，先看菌盖厚度和花度。菌盖看起来厚厚的、肉墩墩的，带有花纹纹路清晰或带有鳞片，边缘是卷起来的香菇是优质菇。菌盖薄的香菇说明高温生成期短，或是末潮菇；再看菌盖底部纹路清晰颜色洁白的，菌幕严实或略有张开，说明采摘及时。菌盖会展开，菌盖的边缘非常薄，边缘有很多锯齿，而且一碰就碎，说明香菇“长老了”；最后看菌柄，菌柄短而粗的说明生长时间长，营养积累丰富，菌柄细而长，没有弹性、支撑力，这样的香菇比较“老”。　　三“闻”，衡量新鲜度。新鲜香菇闻起来有浓郁的香味，放久了的香菇会吸收很多水分，香味会变淡。在购买香菇的时候可以闻一下，要买香味浓郁的，坚决不能买有异味的。　　四“拿”，掂掂重量。香菇的吸水能力很强，但是新鲜优质的香菇整体是很干爽的。放久了的香菇里面会吸收很多水分，同样大小的香菇，拿起来会感觉分量很重。在挑选香菇的时候，要掂量一下，个头适中，但还轻飘飘的，这样的香菇又新鲜，还不占分量。　　判别香菇等级有方法　　我们可以通过香菇菌伞打开的程度判断。　　一等香菇：菌伞打开得很少，或者是未打开，被称为“一等香菇”，主要特征是菌门还没打开，菌柄粗壮、肉质饱满厚实。　　二等香菇：如果香菇的菌伞打开一半，菌伞与香菇肉分开有一半，或者是一半以上，有些地方已经打开了，有些地方还没打开。这样的香菇被称为二等香菇，肉质相对饱满。　　三等香菇：如果伞已经打开，肉质比较薄，那就是三等香菇，市场上也相对比较常见。　　推荐两道夏日必备的“香菇美食菜谱”　　学会了挑香菇，再教大家两道夏日必备的香菇美食，让香菇美味升级，健康加倍。　　第一道：青瓜香菇牛柳　　食材：香菇10朵、牛柳半斤、黄瓜两条、红黄彩椒若干。　　第一步：将牛柳切片上浆，香菇、黄瓜、彩椒切片。　　第二步：油温六成热下牛柳滑散，锅留底油下入葱姜蒜爆香，下入牛柳及配料烹入碗汁（盐、糖、蚝油、胡椒粉、生抽等根据口味调制），翻炒均匀即可　　第二道：蘑菇肉酱面　　食材：香菇、杏鲍菇、白蘑、双孢菇、肉馅、小干葱、面条。　　第一步：将蘑菇切粒，小干葱切丝炸成红葱酥和葱油。　　第二步：锅中留葱油下肉沫煸干，下蘑菇丁炒香调入盐、糖、蚝油、酱油加水熬成酱，起锅撒红葱酥。　　第三步：面条煮好浇酱拌匀即可。　　另外推荐其他几种香菇的烹饪方法，一是蒸米饭加香菇，二是烹调时加香菇，三是涮香菇。都是不错的吃法，大家可以尝试。　　文/龚芳菲（生活服务类节目主编）

koa12jJid0DL9adK+CJ1DK2K393LKASDad

编辑:贾德善

TOP1热点：中国平安：三十五载勇担职责使命

向上攀登，孩子们看到更广阔的世界。

曾于2005年5月、2010年4月底至5月初、2013年5月和2017年7月四次来华进行国事访问。

TOP2热点：商务部部长王文涛会见美国商务部长雷蒙多

新西兰最大的机场――奥克兰国际机场线路和货运服务经理乔丹表示，今年明显感到各大航空公司加快恢复与中方的联系，奥克兰机场日益繁忙。他预计，中国航线的客运量将在今年年底恢复到疫情前的70%―80%，恢复速度快于预期。

“从卖茶叶到弘扬茶文化，从发展茶产业到文旅融合发展，径山村建成集民宿、文化体验、茶产业深加工为一体的3A级全域景区村庄。2022年，我们村游客量超过220万人次，村集体经营性收入达到230多万元，村民人均收入达到5.2万元。”径山村党总支副书记马春强介绍。

TOP3热点：“粤港合作周”在广州举行91苏州晶体有限公司ios

残疾人是“特殊困难的群体”，需要社会各界、各方力量格外关心、格外关注。把残疾人的困难和期盼装在心里，在日常生活、考试就业、体育健身、医疗康复、融入社会等方面打造无障碍环境，定能助力残疾人全面参与社会生活，共享经济社会发展成果。

“拉索”探测伽马射线暴GRB221009A想象图。

TOP4热点：摩根大通称千名前美国第一共和银行员工将失业哪种套餐流量无限用

据了解，2020年以来，各地区、各有关部门密切配合、标本兼治，深入开展打击整治枪爆违法犯罪专项行动，实现了重大枪爆案件明显遏制、枪爆物品存量明显减少、枪爆治理能力明显提高、群众安全感满意度明显提升的工作目标。2022年，我国持枪、爆炸犯罪案件达到历史最低。

现场体验、拍照留证，工作人员分别做两家的思想工作。第二天，在镇社会治理服务中心办公室，两户村民面对面坐到了一起，法庭、派出所、司法所拿出了现场证据，结合法律知识、乡亲间的相处之道给出了各自观点，最终双方采纳了镇里的司法建议。

TOP5热点：中国平安：三十五载勇担职责使命黑人英语课考利弊

据了解，本届运动会比赛项目分为竞赛项目和表演项目两大类，共11个大项、74个小项。竞赛项目有10个，分别为龙舟、独竹漂、射弩、陀螺、押加、蹴球、高脚竞速、板鞋竞速、秋千、民族健身操；表演项目分为竞技、技巧、综合3类，将有28支队伍参加角逐，由各代表团根据本地区民族传统体育事业发展实际，自行编创参赛。

TOP6热点：24岁研究生离世捐献器官让4人重获新生九一传媒公司制作网站

中国式现代化的许多未知领域，正是充满机遇、大有可为的领域，正是我们能够对人类现代化作出创新性贡献的领域。事要去做才能成就事业，路要去走才能开辟通途。在实践中去大胆探索，抓住宝贵机遇，关键靠敢于担当作为、勇于锐意进取的干部队伍。党员、干部要坚持守正创新，紧跟时代步伐、洞察时代变化，保持对新鲜事物的满腔热忱，拓展认识的广度和深度，不断掌握新知识、熟悉新领域、开拓新视野。保持爬坡过坎的压力感、干事创业的责任感，既大胆探索又脚踏实地，敢闯敢干，大胆实践。坚持问题导向，把发展中的难题、人民群众急难愁盼的问题作为不断探索创新的出发点和着力点，敢于较真碰硬，勇于破难题、闯难关，在实践中求真知，在探索中找规律，不断深化新认识、形成新经验，推动中国式现代化取得新进展新突破。