法规动态-"你愿跪着吃肉还是站着喝开水"-流量背后的农学生: 下你愿跪着吃肉还是站着喝开水田才是正经事丨人间事儿

流量背后的农学生: 下你愿跪着吃肉还是站着喝开水田才是正经事丨人间事儿

四国警方启动合作打击赌诈集团专项联合行动

　　封面新闻记者杜江茜刘雨你愿跪着吃肉还是站着喝开水薇肖洋四川崇州、雅安摄影报道　　岁岁年年烟火味儿，碎碎念念人间事儿。　　这个夏天，随着新闻“我的论文被谁偷吃了？！”，农学院再次登上热搜。在各种短视频里，农学生们的日常总是分外“接地气”。辛苦种植的小番茄植株遭“毒手”；满校园追赶实验的猪牛；还有养了很久的蝴蝶好不容易有了突变的结果，一开笼子，飞走了……　　好像，保护“毕业论文”成为农学生的标配。但在他们的记录下，这些看似不可控的“倒霉事”，多了几分生机勃勃的乐观豁达。有网友感叹，“这才是真正将论文写在祖国大地上”。　　每个人心中都有一块自己的田野。　　有人在这样的围观中感受到属于农学生的热情和梦想，被科普了不要随意采摘试验田里作物的常识。更在看见中国农业未来发展中，被那些写在大地上的“论文”改变着生活。　　也有人慎重选择自己的未来。在高考填报中，关于农学专业的搜索逐年升高。作为今年新增专业，生物育种技术就是通过现代育种理论基础与前沿技术，培养复合应用型新农科人才。　　——流量背后，农业生们的夏天一如既往的简单。　　这个夏天，四川农业大学的博士生肖巧继往返于田间和实验室。她说，“农业就是种瓜得瓜，种豆得豆。”几代农学人的传承努力，才能让一类作物在高产优产上向前一步。这个过程，更多是日复一日的重复工作，往往也不像想象的那样富于戏剧性和重要性。　　但这些农学生仍然热爱这门学科。他们在田野中体会着万物土中生，在养殖中将“端牢饭碗”具象化，在耕耘中捕捉探索的乐趣，感受自然对真正热爱它的人丰富的馈赠。　　流量背后，下地才是他们最看重的事。　　毕竟，养猪种菜，喂鸡护牛，都离不开土地。　　对于农学生而言，他们的学时跟着农时跑。　　在四川农业大学，到了夏天，现代农业研发基地、动物营养研究所教学科研试验基地，两处基地，各有景致。　　在以各种农作物为主的现代农业研发基地内，静谧之间，一片葱郁。水稻连片疯长，玉米进入完熟期，沉甸甸的葡萄挂在架子上，大棚外守着的大黄狗见人就开始又吼又叫。　　相比之下，动物营养研究所教学科研试验基地内就热闹许多。猪场里进入妊娠期的母猪趴在地上时常哼哼；鸡场里的鸡们精神饱满，充满进食“战斗力”；来自高原的牦牛们自带“皮草”，时不时吼上一声；只有新到的草鱼们，唯有喂食才能让水面热闹一二。　　即使是暑假，农学生们也需要按照自己的课题进度，到试验基地进行采样。　　“我们从事果树品质调控研究，暑假大部分时间都要留在学校，进行试验样品采集和数据分析。”6月28日，站在葡萄大棚里，黄艳太习惯这样的日常了。在四川农业大学果树学专业硕博连读期间，她的研究方向一直是葡萄品质调控。博士毕业后，她作为蓉漂高层次人才，受聘于成都市农林科学院，持续从事葡萄栽培技术及品质调控相关研究。　　暑假是葡萄的成熟期，研究相关课题的学生需要大量的采样，然后进行数据分析。夏季的葡萄大棚内，上午10点后温度就要升到35°左右。为了保证样品的实验质量，学生们通常需要早上8点前到试验基地，再在中午前将样品带回学校实验室，预处理后超低温保存备用。　　类似的，还有研究李子的博三研究生肖巧；研究车厘子的博一研究生张号楠……他们都是果树专业的学生，在大量研究背后，一致的目标就是将各种进入千家万户的水果，种得更好、品种更优。　　如果说果树的学生是围着果子转，那么，动物科学的学生，则是专注于怎么让自己的“老伙计”们吃得更好，长得更壮。　　在动物营养研究所教学科研试验基地，学生们的日常基本由动物们的生活习惯决定。　　研一的钟淋是个说话细声细气的姑娘，她的研究对象是草鱼。在室内室外两个试验场，每天上午7点、11点，下午3点、7点，她都要依次喂食。“草鱼易应激，就是胆子小，不能受惊吓。”所以，她要轻手轻脚且准确将鱼食投喂到试验盘上，等鱼儿们吃完了再离开。　　类似的，研究对象为母猪的李国伟，需要根据母猪的生产周期确定饲料配方；观测对象是牦牛的赵寿培，需要根据季节调整这些毛茸茸“大家伙”们的饮食；还有鸡、鸭……　　“我们的目标是提高饲料的利用价值。”博士一年级的李国伟很喜欢自己的研究方向，特别是找到更适合的本土农副作物作为饲料原料，“例如酒糟，我们通过实验，寻找到以此为主要原料的最佳搭配方案，降低养殖户的生产成本，还能让猪长得快，长得好。”　　其实，盛夏、葡萄和蜻蜓，喂鱼、养鸡和小猪，这些并不是农学生的全部。以农学专业为例，庞杂的门类下设植物生产、动物生产、水产、草学等7个专业。　　在科研中，种田时“种瓜得瓜，种豆得豆”的踏实有了更多的不可控。一阵突如其来的大风，一条踩过苗圃的小狗，一场无从溯源的猪瘟，都有可能会让之前的研究重头再来。　　于是，让更多不可控变得可控，也是农学研究的目标之一。　　黄艳在读博期间的研究对象是“阳光玫瑰”，那是一种外表翠绿华丽，带有浓郁玫瑰香味的明星葡萄。她发现由于“阳光玫瑰”葡萄的品种特性，果皮比较容易长果锈，会影响外观品质。于是，她开始研究不同的影响因素，寻找到更适合的栽培技术，减少果锈的产生。　　“简单来说就是围绕怎么让‘阳光玫瑰’更漂亮展开相关的研究。”对此，她花了2年的时间反复进行相关的试验研究。　　“读到博士，课题常常就是很小的切口。要根据一个点，展开很多方面研究，不断去突破、去创新。”从本科到硕士再到博士，黄艳走了11年，她沉醉于每一个微小变量能产生的巨大影响，“果子不会撒谎，提供最适合的生长环境，它们就会回馈以饱满的果实。”　　当然，有的不可控因素来自外部。　　博士三年级的肖巧的研究方向为李种质资源高效利用。　　“简单点说，西南地区李种质资源非常丰富，挖掘特异优质资源是非常有意义的”。这个课题需要广泛收集调查，因此，肖巧要跟各地的农业站、种植户打交道。她最常碰见的就是定好采样时间，结果等她到点再联系时，对方提早采摘卖完了。　　还有一些野生资源处于偏远地势，在工作中还要避开极端天气和预防自然灾害，“例如，夏天突遇高温，果子得了褐腐病，那这个样品就不能再使用。”　　采样关键节点的错过，都意味着她需要再等一个李子的生长周期。但肖巧乐在其中，“挖掘本土李资源的分布情况和性状特性，然后再把这些种质资源进行更好利用。”　　也有人正在应对不可控中得到成长。　　最近这段时间，研究草鱼的钟淋和同学就在忙着总结。在对上一批小鱼进行分组时，因为没把握好力道，造成死亡率偏高，“我们记住这次教训，正在反思和总结，想摸索出接触草鱼时最合适的力道，避免再出现这种情况。”　　类似的，每天上午9点，下午3点，定点为1500只蛋鸡喂食的杨启跃，这个性格爽朗的妹子今年研一，她最怕的就是母鸡死亡，“因为这会影响我的数据。”对此，她每天除了喂食，就守在基地，看着监控，“让‘咯咯哒’们健康长大。”　　天大地大，吃饭最大。　　不管是品质更优的葡萄、李子等水果，还是猪、牛、鸡鸭等牲畜和家禽，从产业发展到乡村振兴，其实最后的落脚都是一餐一食之间，是生活的幸福感。　　于是，在这个兼具浪漫和艰辛的专业里，农学生们总会收获让自己兴奋的时刻。　　万物有灵，这是动物科学的学生们最常有的感叹。于他们而言，那些观测对象也是自己亲手养大的“伙伴”，它们彼此之间有种信任在。　　研究反刍动物的赵寿培，每年都会到四川甘孜、青海等地购买牦牛，然后跟车回到基地。一天一夜的车程中，他几乎不会合眼。隔段时间就要去看看，防止牦牛挤在一起。他会叫头顶有一簇金毛的牦牛“黄毛”，每次他还没靠近，“黄毛”就将毛绒绒的头伸出来，等着他揉上一把。　　李国伟一年四季都围着母猪转。他是个性格沉稳的人，在防控非洲猪瘟时，直接封闭在猪场圈舍，住了一个多月。他觉得其实猪很聪明，生下小猪仔后，如果是他去，就能顺利从猪妈妈身边拿走。　　在日复一日的记录、分析、试验中，他们专注于提高饲料的利用价值。在成百上千种原料中，调整配比，精准研究，用庞杂的数据支撑起一份最直观的饲料配比，最终影响到最一线的养殖，和每个人的餐桌。　　对于果树学领域的学生而言，相比于作物的开花结果，他们更喜悦的时刻来源于真实的改变。　　在科研工作中，肖巧经常会去宜宾、宣汉等地，她每次都会将更科学高效的种植技术交流给农户，等到来年产量真的提高后，老乡们笑着叫她肖老师，欢迎她随时去吃果子，“那时候，我觉得自己真正被认可和接纳。”　　事实上，在四川农业大学，果树学的师生去到种植户身边并不是稀奇事。开课堂，做宣讲，都是为了果子结得更好，而种植户们的热情也常常让这些学生感动。　　“我们出去给农户培训的时候，他们的学习积极性特别高，上午4个小时的培训课程，课间他们都不会休息，充分利用课间时间找我咨询葡萄相关种植问题，渴望学到更多的知识。”黄艳常常能感受到这些问询后的期待。她和种植户交换微信，线上答疑解惑，渐渐地，大家都有了一个科研之外的逻辑，会下意识思考，如何让书本上的内容变得更加生动易懂，传达给种植户们，“比如说我们会自己拍很多视频、图片，搜集起来，随时分享给农户。”　　眼下，盛夏的果子要忙着采样，动物们要更小心照料。而到了秋天、冬天，他们又会有新的重点和任务。　　一步一景，心无旁骛。对于这群农学生而言，农学的魅力、土地的魅力、收获的魅力，都汇总成为“让农业变成很酷的事”的期许。　　对于他们而言，这是专注的人做浪漫的事，一时一季之间，期待永不落空。