大腿中间一张嘴顺口溜矿坑大腿中间一张嘴顺口溜边卖咖啡好创意促发展（人物故事）

矿坑大腿中间一张嘴顺口溜边卖咖啡好创意促发展（人物故事）

公开资料显示，秦君雪，现为宝能集团人力资源管理中心总经理助理。

　　改造后的安吉县梅溪镇红庙大腿中间一张嘴顺口溜村废弃矿坑。　　程铄钦在工作中。　　今年“五一”假期，到咖啡馆打卡的游客络绎不绝。　　在浙江湖州安吉县，有一家藏在绿水青山间的乡村咖啡馆，颇受年轻人欢迎。今年以来，咖啡馆累计接待游客70万人次。　　咖啡馆负责人程铄钦今年31岁，已经创业近3年。2021年，程铄钦辞去工作，与几名志同道合的伙伴回到乡村创业。“为了寻找合适的创业场地，我们跑遍了安吉的行政村，最终选中了梅溪镇红庙村一座闲置10余年的废弃矿坑。”他告诉记者，恰巧红庙村也有开发矿坑、打造新业态的计划。　　一座废弃矿坑，能用来做什么？　　当时，安吉已经涌现出一批较为成功的乡村咖啡馆，但以矿坑风景为卖点的还没有，“我们经过反复研究，打算就在矿坑边上卖咖啡。”程铄钦说。　　“之所以选择程铄钦的团队，是因为他们很有诚意，方案也做得最完善、最富创意。”梅溪镇副镇长赵雯说。　　最终，程铄钦团队与红庙村以“两入股三收益”模式展开合作，即村民和村集体以资金、资源入股，占比49%，程铄钦团队占股51%，负责项目运营。　　“在矿坑边上卖咖啡？能卖得出去才怪咧。”刚开始，程铄钦的创意遭到了不少村民的质疑。　　面对质疑，程铄钦与团队并未动摇，而是对矿坑进行微改造、精提升，一方面整治矿坑环境、保留原有工业遗存，另一方面新建观景平台，适度改造旧厂房。“我们找到了独特的定位，将湖光山色与工业遗存巧妙融合。”程铄钦说。　　咖啡馆开张当月，营业额突破80万元，但仅维持了一个月。“从第二个月开始，经营状况断崖式下跌，有时一天只卖出两三杯咖啡，营业额不到100元。”那段时间的焦灼令程铄钦记忆犹新，“最惨淡的时候，连员工工资都发不出来。”　　“酒香还怕巷子深呢，既要练好内功，也要懂得营销。”为此，程铄钦与团队不断复盘，改变原有售卖方式，把卖咖啡融入“卖风景”之中，增设打卡元素，招募摄影师为游客免费拍照。与此同时，团队加大营销力度，“在乡村只卖咖啡是走不远的，要懂得与消费者建立情感链接。”程铄钦说。　　如今，程铄钦的团队已达到127人，吸引了来自各地的年轻人，其中90%以上是00后大学生，为当地发展注入了年轻活力。　　不仅如此，咖啡馆还为红庙村吸引了源源不断的游客，截至目前，为村里带来的溢出效益将近1000万元，村集体增收100多万元，村民也获得分红。人气旺了，村民在家门口赚钱的机会更多了。曾经质疑咖啡馆的村民，终于改变了想法。　　“游客多时，村民在矿坑附近卖些农特产品，一天下来收入很可观。更重要的是，通过咖啡馆引流，村里的特色产业发展更有起色。”赵雯说，今年村里有望引进新的文旅项目，打造户外运动基地。　　眼下，程铄钦又在为灵峰街道城南社区的废弃垃圾场艺术改造计划忙碌着。在他看来，年轻人投身乡村建设的发展空间很大，把自己的好创意融入乡村建设中，自己能获得发展，也能助力乡村全面振兴。　　版式设计：汪哲平

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编辑:李厚福

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