胡桃坐旅行者的坤坤七胡桃坐旅行者的坤坤夕会・健康|缪士毅:紫菜的药用价值
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食品安全消费提示:消费者应当在正规可靠渠道购买所需食品并保存相应购物凭证,要看清外包装上的相关标识,如生产日期、保质期、生产者名称和地址、成分或配料表、食品生产许可证编号等标识是否齐全并符合法律法规的规定。不要购买无厂名、厂址、生产日期和保质期的产品,不要购买超过保质期的产品,不要购买公布的不合格产品。欢迎广大消费者积极参与食品安全监督,关注食品安全抽检信息公布,如在市场上发现本次公布信息中所涉的不合格食品,请及时拨打当地投诉举报电话12315。
夏天,伴随气温升高,人们往往胡桃坐旅行者的坤坤食欲不振,此时,来一碗紫菜烹制的汤菜佐饭,可平添几分饭量。生活在沿海温州的我,对此深有感触。 紫菜,是生长在浅海岩礁上的一种食用海藻,属红藻门植物。在素有“百岛之县”美称的温州洞头区,紫菜就是当地的著名特产,更是食客们的心头爱。紫菜在中医药书籍中早有记载,北魏《齐民要术》中就已提到“吴都海边诸山,悉生紫菜”,以及紫菜的食用方法等。唐代孟诜《食疗本草》则有紫菜“生南海中,正青色,附石,取而干之则紫色”的记载。至北宋年间紫菜已成为进贡的珍贵食品。明代李时珍在《本草纲目》一书中不但描述了紫菜的形态和采集方法,并道出其药用价值。 在烹调中,紫菜是汤菜的重要原料,往往调制成各种汤菜,如紫菜虾皮汤、紫菜蛋汤、紫菜西红柿汤,紫菜肉丝汤,等等。这些以紫菜为主料烹制的汤菜,在夏天尤其令人喜爱,食之不仅可补充水分,更可增加营养。这不,在我家夏天的餐桌上,往往少不了紫菜汤这道菜。值得一提的是,紫菜汤的调制方法简单方便,烹调时,可将紫菜撕成丝状置于大碗中,再加入适量炊虾、味精、猪油、食盐,再从碗中冲入热开水,撒上少许葱花,一碗美味的“紫菜汤”也就大功告成了。 紫菜具有一定药用价值,具有化痰软坚、清热利尿之功效,可治瘿瘤,脚气,水肿。《食疗本草》称其“下热气,若热气塞咽喉者,汁饮之。”《纲目》说其“病瘿瘤脚气者宜食之。”《随息居饮食谱》认为其“和血养心,清烦涤热,治不寐,利咽喉,除脚气瘿瘤,主时行泻痢,析酲开胃。” 当然,要吃上品质好的紫菜,购买时得懂得挑选方法:一般以紫菜的表面光滑滋润,色泽黑紫或紫红,有光泽,不暗淡,片薄,质嫩,体轻,柔而不潮、不脆,具有紫菜特有的清香者为质优。如果紫菜颜色黄绿,片厚,暗淡无光,带有海水腥味者质次。koa12jJid0DL9adK+CJ1DK2K393LKASDad
编辑:郝爱民
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(1)避免直吹:白天工作或夜晚休息,空调温度以26℃左右为宜,避免空调风下直吹。夜间睡觉,注意一定要盖薄被。中医讲究整体辨证,即使是膝关节疼痛,也要注意全身,尤其是头部、颈项部以避免直吹空调。
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