经济视点-"696969大但人文艺术正道"-张裕120年历史纪事(十三):696969大但人文艺术正道上海滩的白兰地广告传奇

张裕120年历史纪事(十三):696969大但人文艺术正道上海滩的白兰地广告传奇

曾经的成都市体育中心，2013年—2018年，通过多次发掘，这里找到了明代蜀王宫遗址和古摩诃池的遗址。现在前期的发掘工作已经基本结束，未来在成都市体育中心的位置上将会建起一个以遗址保护为主的历史风貌设施。距离它100米的地方是明代蜀王宫水道遗址。现在已经作为东华门遗址公园的一部分对市民开放，在大运会期间也成了更多外地朋友感受老成都印记的一个地方。站在这儿看到旁边现代化的高楼林立，更能深刻地感受到一个城市的历史遗迹、文化古迹和人文底蕴，是城市生命的一部分。

　　如今，洋酒、白兰地在696969大但人文艺术正道酒吧、夜总会等娱乐场所逐渐流行起来，受到年轻人的追捧。但少为人知的是，早在上世纪二、三十年代，中国本土的张裕白兰地就已经风靡了整个上海滩。　　中国最早的白兰地广告　　1892年，南洋著名爱国侨领张弼士先生在烟台创建了张裕酿酒公司，这是中国第一家现代化的葡萄酒酿酒公司，也是中国第一家白兰地生产企业。张裕从国外引进了酿造葡萄品种，潜心试制出第一批白兰地并存放于地下酒窖的橡木桶做长期贮存。　　直到1914年，经国民政府工商部注册，张裕双麒麟牌葡萄酒和白兰地终于被推向市场，开始发售。尽管这批酒在地下酒窖里陈酿了整整十八年，口味绝佳，可喝惯老白干的百姓却不怎么买帐。张裕人早料到这一点，专门制作了一辆大型号彩车，车里装满小瓶样酒，派出“公关人员”沿街赠送，有时还随手配一只张裕字样的小酒杯，很快引起人们的兴趣。　　当时张裕公司北边的海面上停了不少外国军舰，公司派人摇着舢板，把酒送到停泊在海面的外国军舰上，让水兵随意品用。这种别出心裁的服务很受水兵欢迎，销量很快上升。有个水兵多喝了几口白兰地，迷迷糊糊掉进海里，同伴们顿时大呼救命，乱作一团。谁想这个水兵一会儿便扶着舢板爬了上来，还直冲大家扮鬼脸。水兵们虚惊一场，送给张裕白兰地一个绰号：“难醉易醒酒”。　　张裕的白兰地广告1914年就出现在《申报》上，声明在烟台设立总发售处，在上海英大马路(今南京路)寿康里设分售处，字号为“裕和成”，门面很阔气。张裕在当年的《申报》刊登广告称：“自发运以来，果然到处风行，而各公卿及热心国货君子，讲究卫生之士，以至能识别酒品之大雅……”　　张裕的分售处门面十分讲究，柜台家具加工精美，内壁多为时髦的一玻璃镜面，人员穿着与上海体面人士不相上下。至今一些上海老人回忆起张裕的摩登劲儿，仍然津津乐道。　　文化人眼中的张裕白兰地　　1918年的一期《小说月报》上刊有一幅张裕的广告，彩色精印，画面上有一位手执高脚杯的女子，巧笑倩兮地依在一张餐桌旁，桌上有两瓶张裕葡萄酒，画面四周由张裕出品的白兰地与葡萄酒的酒瓶组成一个花边。　　仔细端详张裕的这幅广告，画面中的女子还梳着发鬏，穿着绣花鞋，身材略显柔弱，带有明鲜的仕女图痕迹。这幅广告发布于1918年，那时电烫发和高跟鞋还没有流行起来，但她已经开始喝白兰地与葡萄酒了。　　画面底端楷体文字显示，张裕的“各种出品”已经“预历中外赛会得有优奖”。比如在1915年的旧金山世博会上，张裕的红玫瑰葡萄酒、雷司令白葡萄酒、可雅白兰地和味美思一举荣获4枚金牌。　　肯在纯文学刊物上花大钱作彩色广告，一定是看上文艺圈这个“消费层次”，这样的雅事，如果没有点文化头脑，是难以做得出来的。这幅老广告能保留至今，画面虽然有些泛黄，但那位民国女子的笑容依然那么醉人，她的笑容见证了百年张裕的绝代风华。　　值得一提的是，在三十年代的一幅张裕海报上，已经特别强调健康概念，印有“补血益气”、“壮筋强骨”等字样。张裕的国际化意识当时也已非常到位，酒标上有“Brandy”(白兰地)、“Chefoo”(烟台的英文名，源于烟台的旧称“芝罘”)等英文字样。　　关于白兰地的广告语也还有这么一个小故事。三十年代上海《新民晚报》出“五月黄梅天”为下联，悬赏500块大洋公开征集上联。不少文人墨客欣然应对，结果均不得中。最后一位品尝过张裕金奖白兰地的高手脱颖而出，以“三星白兰地”对之(三星白兰地是张裕公司早期的一种白兰地产品名称)。意思虽风马牛不相及，对仗之工整令人叫绝。　　在当时上海滩流行的讲述“东方福尔摩斯”霍桑的《狐裘女》、香港女作家陈娟以1948年的南京为背景的《昙花梦》等小说中，也时常见到主人公屡次提及或饮用张裕白兰地。由此亦可见，张裕白兰地当时在上海滩多么流行！