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自2021年下半年以来,海南也正积极为槟榔产业的发展寻求出路。除了海南省市场监管局发布地方标准《槟榔》,推进槟榔标准化生产,海南省农业农村厅也印发了《关于加强槟榔规范种植管理工作的通知》,规范槟榔种植。
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编辑:孙应吉
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一位爱嚼槟榔的年轻人过世了。9月12日,微博广场上开始热议36岁歌手傅松于两日前因患口腔癌病逝的消息。一条傅松在6月拍摄的短视频广为流传,他在视频里说,“我只是想用我的经历告诉大家,槟榔真的很可怕。” 短短几天内,与“36岁歌手傅松因口腔癌去世”话题相关的微博就得到超过2.5亿的阅读次数。。
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红研会版《红楼梦》可以说是目前市场上《红楼梦》版本中最权威的版本,也是尽量接近曹雪芹原著的一个版本。它的筹备工作始于20世纪70年代,1982年出版后,又于1996年、2008年两次进行修订。2022年10月,红研会版《红楼梦》第四次修订版也即将由人民文学出版社出版、上市,此次修订的内容又多达350多条。
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在作为槟榔主要种植地的海南,槟榔也已经成为格外重要的支柱产业。吉建邦说,目前海南槟榔种植面积达到441万亩,2021年全产业链产值560亿~580亿元,其中种植业230亿,初加工业280亿,深加工产业50亿~55亿,长年从事槟榔深加工产业有1万工人,初加工业为季节性用工1.5万~2.0万人,“种植产业涉及海南省200万农民的收入”。
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这些《红楼梦》的销量都比较可观。以红研会版《红楼梦》为例,它1982年第一次修订版上市,首印时印数就已经突破了500万册,近年来也以每年几十万册的速度增长。根据2021年的统计,这套书的总销量超过了1000万册。近年高中语文新课程标准规定,《红楼梦》是高中生需要全本通读的书籍,而这个政策的出台,很可能是促进《红楼梦》各个版本销量的推手。
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至于阅读的通顺性方面,庚辰本优点是较早,留存的回数多,但是它的文字不一定都符合当代读者的阅读习惯。因此,他们在编写《红楼梦》时,有时也会在“脂本”的12个版本中进行比较,选择最优美的文字放在正文之中,再在注释中为读者解释多个版本的异同,这个工作也花费了很多时间。比如,庚辰本对林黛玉的眉眼的描写是这样的:“两湾半蹙鹅眉,一对多情杏眼。”但这个描写,在美感上不如后世流传广为流传的其他版本。于是,1982年红研会《红楼梦》出版时,将这句话根据甲辰、己卯本改为:“两湾似蹙非蹙罥烟眉,一双似喜非喜含情目。”后来因为“脂本”中的“俄藏本”在国内有了影印版,专家们又将其改为“两湾似蹙非蹙罥烟眉,一双似泣非泣含露目。”
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青年学者曹雨在2022年6月出版了《一嚼两千年》一书,该书梳理了槟榔在中国两千年来的流行史。在书中,曹雨说:“如何在维护公众健康和发展经济中间找到一个妥当的平衡点,是摆在政策制定者乃至当代中国人面前的一个大问题。”
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不过,即使在如今媒体形式如此发达的今天,有缩减版、有声书这样便利的条件,研究者们也还是希望读者,尤其是青少年读者能够多从《红楼梦》的完整版本中获得更贴近原作的感悟,而不是只满足于缩略版本。“阅读不能被别的手段替代,如果我们从来就不对孩子们要求进行有长度的阅读,结果会是很可怕的。”中国红楼梦学会副会长、中国艺术研究院红楼梦研究所所长孙伟科说。而借着这次红研会版《红楼梦》重新修订、出版发行的契机,专家们也希望,他们能将最新的研究成果从书斋中带到大众眼前。
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槟榔种植业在海南的迅速发展,除了受到湖南槟榔深加工产业的推动,也得益于得天独厚的地理条件。吉建邦说,海南的气候、土壤条件尤其适合槟榔生长,“过去我们都把槟榔叫懒人树,就是说老百姓在房前屋后种下槟榔,不用管,七八年后结果了就能卖”。另外,相较于印度、斯里兰卡、印尼等国家种植的槟榔,海南种植的槟榔汁多肉厚,其品质更适合于国内的槟榔加工模式。
在医学界,咀嚼槟榔会导致癌症的结论有众多研究支撑,中华口腔医学会更是在近几年不断号召公众远离槟榔。与此同时,槟榔已经发展为湖南湘潭和海南的重要产业,规模发展至千亿级,从业人数达到百万级。
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中日友好医院口腔医学中心一位医生对《中国新闻周刊》说,槟榔之所以会导致口腔癌,是因为槟榔中的槟榔生物碱、槟榔鞣质、槟榔特异性亚硝胺和活性氧等活性成分和代谢产物有细胞毒性、遗传毒性甚至直接致癌性。另外,咀嚼槟榔的过程中,由于槟榔中粗纤维较多,可能刺伤口腔、牙龈,堵塞牙缝,甚至引起发炎,导致口腔粘膜纤维化。口腔粘膜下纤维性变是一种癌前病变,可恶变为口腔癌。
湘雅医院口腔科副主任、湖南省口腔医学会副会长蒋灿华曾表示,癌症的发生是多因素导致的结果,目前槟榔致癌的病理机制尚不明确,“为什么得口腔癌、怎么得的口腔癌,全世界都没有解决。但是槟榔致癌这个是肯定的”。
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而新中国成立以来,《红楼梦》因为早已进入公版书系统,各家出版社可以开放出版,就形成了很多通行版本。根据2017年的一项不完全统计,1950年以来,中国大陆出版的《红楼梦》高达300多种。2022年最新修订版红研会版《红楼梦》编辑、人民文学出版社古典文学编辑室副主任胡文骏认为,近年来市场上出现多种版本《红楼梦》是百花齐放的好事,读者们尽可以选择阅读,只要这些版本能够注意编纂的严谨,言之成理即可。“不同版本形态都可以,只要不恶搞,(内容)别是错的,就行。”