公啊〜好〜嗯〜轻一点电影公啊〜好〜嗯〜轻一点电影沈嘉禄：鲁迅与本帮菜

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未序网络科技公司表示，

　　鲁迅于1927年10月3日抵达上海，1936年10月19日去世，在这九年零半个月的时间里，平均每月去饭店吃两三次。来到上海，终于有了个温暖的家，躲进小楼做宅男，已无必要独自一人“醉眼朦胧上酒楼”公啊〜好〜嗯〜轻一点电影，所以朋友请他，他请朋友，半为工作，半为社交。我从鲁迅日记里得知，他拔过草的饭店有七十多家。　　说几家留下大先生屐痕的名店吧：陶乐春、中有天、味雅、冠珍酒家、陶陶居、冠生园、杏花楼、大三元、东亚饭店、新亚饭店、新雅茶室、新雅饭店、大雅楼、都益处、消闲别墅、美丽川菜馆、古益轩、新半斋、知味观、梁园豫菜馆、会宾楼、宴宾楼、东兴楼、鸿运楼、功德林、觉林素食处、麦瑞饭店、乍孙诺夫店、六三园、新月亭、川久料理店等等，不排除有些店名因称呼的繁简而重叠。但若是加上日记里不曾记名的饭店，应该超过八十家。　　从风味上说，涵括了天津菜、北京菜、河南菜、广东菜、四川菜、宁波菜、杭州菜、淮扬菜、镇江菜、素菜、西菜、日料店、消夜馆以及大先生在《孔乙己》里描写的旧式酒馆。像“北冰洋店饮刨冰”“陆羽居吃面”“青莲阁饮茗”等还没算进去呢。　　奇怪，就是没有本帮菜。　　近年来兴致勃勃谈论本帮菜，以至于将它浓缩为乡愁的吃货朋友，大概没想过鲁迅先生与本帮菜是否有黏合。　　大先生是绍兴人，重口味，霉干菜、海菜股、霉千张、臭豆腐干之类从小吃到大，区区草头圈子、糟钵斗能吓退他吗？　　我们只能这样猜了：鲁迅一家住在虹口，而当时本帮馆子大都集中在老城厢，不在他的“射程”之内。　　不对吧，比老城厢更靠近虹口的、坐落于西藏路上的同泰祥也是本帮馆子，糟货尤其出色，能喝绍兴酒的大先生对糟货应该爱屋及乌吧。但在他的日记里找不到同泰祥三个字。开在九江路大陆商场内的老正兴，与老半斋、杏花楼、新雅、梁园同在一个“包邮区”，菜式“刮刮老叫”，一直被模仿，从未被超越，为何大先生也没去一试隽味呢？　　1935年出版的《人生旬刊》第一卷第2期上有一篇署名“使者”的文章——《上海的吃》，其中提到了“本地菜”，不妨抄几句。“本帮馆子大概都是蜕化于宁波馆子，规模都是很小，所谓‘家常便饭’者。南京路抛球场西首，俗称饭店弄堂，如老正兴、正兴馆、仝兴馆，彼此鳞次栉比……炖蹄髈、烂糊肉丝、炒圈子（即猪肠）、红烧羊肉、四喜肉炒卷菜等，而且一律小洋，非常便宜，普通的菜每客只三四角……这几家馆子的装潢呢，却是十分的破旧，但也有汽车阶级上那里的很多，普通行号的职员，更乐于光顾，因为到那里去是实惠而且便宜。”　　据餐饮界老前辈回忆，像人和馆、德兴馆一类的本帮馆子，八仙桌加长条凳，墙壁用石灰一刷，决不会像广帮馆子那样雕梁画栋，描金嵌银，到处有名人字画，故而被人谑称为“赤膊台子毛竹筷”。一般格局，二楼雅座，实在没几间包房，底楼是引车卖浆者流的地盘，行令划拳，吆五喝六，高兴起来赤脚踏在凳子上，比方说郁达夫请鲁迅，或鲁迅请曹靖华，即使很想吃一吃走油拆燉，也踌躇不前了吧。　　那时的知识分子，著书立说，但平时与劳动阶层的亲密接触却相当有限。城隍庙，市民阶层的精神原乡，许广平抱了海婴在保姆陪同下去过一回，鲁迅不去，环龙桥堍的旧书摊也吸引不了他，就因为那里是脏乱差的所在，与今天的花团锦簇、霓虹照眼不可同日而语。那么城隍庙附近的那些本帮馆子，就被他完美错过啦。　　1922年，严独鹤先生在《沪上酒食肆之比较：社会调查录之一》里写到了时行于海上的粤、闽、川等诸帮饭馆，也写到了弄堂饭店正兴馆的青鱼秃肺，但全文不见“本帮”二字，也足以说明问题了。历史学家兼资深吃货唐振常先生在《品吃》一书中不容置疑地说：“上海饮食之可贵，首要一条，即在于帮派众多，菜系比较齐全，全国菜系之较著名者，昔日集中于上海。所谓本帮，在上海从创立到发展，是晚之又晚的事。”　　记住，晚之又晚！　　明明已有人和馆、一家春、德兴馆、同泰祥、老饭店、老正兴等标杆式的老字号，为何说“晚之又晚”呢？先纠正一下，老正兴一开始是苏锡帮，后来才被本帮收编的。而人和馆、德兴馆等，虽有一些资历，总体实力上尚不足与其他帮派馆子相颉颃。我以为，在十里洋场，要形成一个帮派，必须要有一批名店，一批名厨，加上“弹眼落睛”的四时名宴。那时的本帮馆子显然还没准备好，即便有“弯道超车”的想法，真要实施，又谈何容易，若能小打小闹地研发几款“仿制药”就相当不错啦！故而不足以获得文人墨客的垂注和嘉许。　　诚如新闻界老前辈曹聚仁所言：“本帮菜怎样，连上海人也说不出来。”所以，鲁迅与他的饭搭子压根儿就不知道本帮菜这回事，也没人告诉他们糟钵斗和草头圈子有利于加深作者与编辑的感情。　　直到鲁迅先生去世，抗战爆发，上海沦为孤岛，本帮馆子莫名地在租界、华界流行起来。这是另一个话题，待我以后再跟大家聊。　　前几年在一个饭局上，鲁迅的孙子周令飞从皮包里取出一份菜单在我面前晃了两晃。他想找家饭店合作推出“鲁迅家宴”，遗憾的是他也没法从上海鲁迅纪念馆里借出曾经留下他祖母芳泽的“鲁迅家宴菜单”。即使借出来照搬照抄，类似芹菜云耳炒牛肉、津菜炖鱼丸、蚝豉松、及第草菇汤等菜式，也不能保证今天的消费者会买你的账。可以铁定的是，鲁迅家宴不会有本帮菜。　　说本帮菜，却把鲁迅先生扯了进来。得罪了，多多包涵！（沈嘉禄）

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编辑:胡宝善

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今年增长5%左右，意味着两年平均增速只有4%，显然我们不认为这是合理的，或者是经济“已经恢复”的表现，不然等于承认我们潜在增速也只有4%。。

钱志平建议，若患者根据专科医生建议停药后，半年内每2个月随访1次，进行病毒学指标、生化学指标及根据病情所需的其他指标的检测，以后每3至6个月随访1次，至少随访12个月。如果在停药期间发生肝功能异常，一定要去专业医疗机构救治。

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巡逻路线精准、时间把握精确、临机处置精细，在上海市浦东新区，武警执勤官兵与城市运行管理中心实现联合指挥，筑起坚强治安防线。

当天，成都大运会火炬“蓉火”设计者许燎源从火炬传递现场来到“青春绽放——世界大学生运动员人文交流活动”启动仪式现场。他拿着“蓉火”，以《你好！大运》为主题，分享自己接受大运会火炬设计任务时的内心活动：“有如此浩瀚的古蜀文明和鲜活的烟火生活，要选取哪些向世界表达？”最终，呈现在世人眼前的“蓉火”，正面是大熊猫，火炬顶部是成都城市形象标志、中国文化遗产标志太阳神鸟，火炬侧面犹似三星堆青铜立人造型。许燎源希望能将成都的魅力通过以上元素传向世界。现场，他向世界各地的人发出邀请：“成都欢迎您，四川好耍！”

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浦东新区探索设立的社区服务个体工商户登记点今天迎来了提质扩容，这也是浦东全面推进个体工商户扶持发展服务的一大最新成果。记者从浦东新区市场监管局获悉，此次以高东镇徐路村为中心管理点，联合周边的欣连苑居委、先锋居委等3家居委会，共同设立徐路村社区服务个体工商户联合登记点，通过扩大服务圈，吸纳更多新老“手艺人”入驻，为家门口的“就业创业”提供更高效的政务服务。个体工商户是民营经济的重要组成部分，是激发市场活力、促进创业创新的重要载体。就在去年下半年，浦东积极探索实施社区服务个体工商户集中登记模式，在徐路村设立了首家社区服务个体工商户登记点，为一些走街串巷的社区便民服务业者解决了注册登记“场地难”的问题。此次浦东市场监管局又与高东镇联手，积极探索试点登记点的提质扩容，成立了徐路村社区服务个体工商户联合登记点。截至目前，已有7家个体工商户成功登记，经营范围涉及修补缝纫、钥匙配制、自行车修理等，大大方便了徐路村及周边村民的日常生活。中心登记点在加强服务的同时，积极探索登记点提质增能的工作路径。例如，依托浦东新区“家门口就业服务示范站”建设体系，邀请高东镇社区事务受理服务中心和浦东人社创业指导专家志愿团，共同组成阵容强大的徐路村社区服务个体工商户登记点政策指导宣传团队。同时，依托高东镇创业孵化实验基地，为入驻中心登记点的个体工商户建立创业档案，为后期服务提供基础资料。值得一提的是，高东镇也在积极探索“互联网线上服务模式”，推出了“服务高东”小程序，开辟个体工商户便民服务“微平台”，方便居民及时查看“15分钟社区生活圈”，让群众需求与服务供给能够精准对接。高东镇徐路村李雄伟书记表示，登记点从最初的1.0版本起步，到眼下持续扩大着“朋友圈”，通过汇聚资源提升了服务个体工商户的工作效率。截至今年6月底，浦东新区共有个体工商户112481户，涉及资金总额60.92亿元。今年上半年，全区新设个体工商户6972户，同比增长了119.04%。下一步，浦东市场监督局将全面推进个体工商户扶持发展服务工作，落实好各项精准帮扶措施，促进更多个体工商户实现持续健康发展。

此次手工烘焙课，既增加了孩子与新朋友交流的机会，也培养了小朋友们对烘焙的兴趣，提升了他们的动手能力，让小朋友体们体会到劳动的快乐，充实了暑期生活。

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江浦路街道以“15分钟社区生活圈”规划编制为抓手，坚持以人民为中心，坚持问题导向，着力解决在社区公共服务上存在的短板，重点打造“一环一带两街”特色空间和“1+4+X”服务设施空间布局、“5+3+X”的服务内容。

7月27日上午，2023年黄浦区居民区党组织书记培训班开班仪式举行。区委常委、组织部部长王庆洲出席会议并作动员讲话。

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当好新时代的居民区党组织书记，要找准职责定位。居民区党组织书记既是最末端组织体系的“神经中枢”，又是最基层执政骨干队伍的“最强大脑”，是社区大家庭的“掌舵人”、最贴近群众的“老娘舅”、基层治理的“小巷总理”，需要大家切实担当起职责，发挥好作用。

交警部门全力以赴做好预警发布期间道路交通管控和应急处置。对接水务及下立交管养部门，摸清全市603处下立交点位分布情况，并实时预警监测，组织民警及时开展积水点封控和道路绕行引导。同时，强化道路易积水点位的信息排查，重点掌握近两年内发生过道路积水现象的点位信息。

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2、停止在江、河、湖、海游泳。

为了进一步加强对台风暴雨天气的迅速处置应对能力，进一步强化预警机制，杨高公交层层压实责任，做好风雨来临前的各项防台防汛应急准备工作，确保公司各条线路营运秩序正常，保障市民乘客出行安全。公司时刻关注台风动向，严阵以待，严格落实好防台防汛责任，各停保场、公交首末站提前储备好沙袋、安全帽等防汛物资，在台风来临前再次清点，确保各项物资供应充足。公司各支应急抢险队伍也全部整装到位，配齐人员，随时保持备战状态。台风来临期间，公司领导将带头开展安全生产巡查排险、落实24小时应急值守制度，确保各级预警信息接收响应及时有效，各项措施落实到位。

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7月26日上午，2023年第十二届“崧泽杯”全国青少年乒乓球精英邀请赛在青浦区崧泽学校火热开赛，来自全国26个省市、28支队伍、498名青少年乒乓球运动员报名参赛。中国乒乓球协会副主席、上海市乒乓球协会主席、上海市竞技体育训练管理中心主任王励勤，青浦区副区长张彦，区政协副主席、区体育局局长顾桂芳等出席活动。

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受台风“杜苏芮”外围影响，预计明天早晨起本区陆地最大阵风6—7级，沿海地区阵风8级，请注意防范台风对高空作业、交通出行、设施农业、店招店牌等的不利影响。

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展示区陈列了许多国内知名中医老专家的手写中药处方，这些处方保留已久，是中医药传承和发展的重要印记；同时还展示了很多传统中草药的植物标本，包含多种不同种类和疗效的中药，比如疏风清热的牛蒡子、对妇科有诸多益处的益母草。刘曦慧医生介绍，外籍代表团对这些中草药格外感兴趣，有位代表团成员还主动询问有没有治疗便秘的中草药，希望能尝试一下。刘曦慧医生邀请他比赛结束后可以到成都的中医医院或四川省骨科医院进行中医诊疗。

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智慧科技产业园——闿和长江源

腐乳，又名乳腐、豆腐乳等，是我国家喻户晓的美食，其味道鲜美，风味独特，营养丰富，在中国流传千年经久不衰，也被称为“中国奶酪”。