吃花核心流水喝_国际现场_澳种植专家戴维•伯雷布鲁克谈中国葡吃花核心流水喝萄酒味道

澳种植专家戴维•伯雷布鲁克谈中国葡吃花核心流水喝萄酒味道

吴海燕则表示

　　一款来自中国的干红葡萄酒——张裕解百纳，居然成功打入欧美市场，在28个国家取得良好的消费认同，这让对法国葡萄酒顶礼膜拜的专家们有些不可思议。于是，瑞士科学吃花核心流水喝家JoséVouillamoz博士发起一项国际研究项目，结果发现：其酿酒品种蛇龙珠可能源自法国一百多年前失传的名贵品种佳美娜。　　这项研究成果引起了国际葡萄酒行业的广泛热议与高度关注。佳美娜为何出现在遥远的中国土地上，经过一个多世纪的漫长培育，成为迄今为止唯一被国际上认可的、由中国人培育的全新酿酒葡萄品种，并成就了有着80年历史的中国第一干红张裕解百纳?这个秘题引发了澳大利亚葡萄酒研究所(AWRI)主持澳政府“FarmReady计划”的首席葡萄种植专家戴维•伯雷布鲁克(David Braybrook)的兴趣，他在收集了很多公开资料进行研究分析后，于2012年4月专程到访烟台，希望揭开其中奥秘。　　谈中国味道：“可与世界任何产区高档酒竞争”　　伯雷布鲁克表示，“第一次品尝蛇龙珠品种酿造的解百纳红酒，对这一品种的风味很欣赏。颜色呈现出红宝石般的年轻活力，有浓郁的黑莓和蓝莓等黑色浆果的香气，还可以感觉到类似肉豆蔻的辛香料味道。酒体轻盈，单宁适中，口感柔顺，这种风格体现了烟台独特的风土特性，完全可以与世界上的任何产区的高档酒互相竞争。”　　事实上，这种独具典型性的风味还曾征服过法国国际食品和饮料展览会(SIAL)的评审专家，被称为“神秘的东方风格”。2008年底，张裕解百纳跻身SIAL评出的全球葡萄酒30个“Top Brand(顶级品牌)”之列，成为亚洲唯一获此殊荣的葡萄酒品牌。　　亚洲首位葡萄酒大师李志延则把这种风格总结为“和谐”，她认为张裕解百纳的果香浓郁，与橡木香的平衡非常好，口感和谐，又具有一定的复杂性。英国《滗酒器》杂志顾问、1976年“巴黎的判决品酒会”发起人史蒂芬·史普瑞尔亦评价其“口感顺滑，非常美妙”。　　伯雷布鲁克表示，葡萄酒不同于其它产品，没有独特的风味，很难得到消费者的认同。“比如澳洲的红酒太强劲，亚洲基本上没有什么食物可以跟它进行搭配。亚洲菜风味柔和，中国消费者自然喜欢搭配口味比较柔顺的葡萄酒，解百纳的口感就更容易被他们接受。”　　张裕解百纳80年的成熟工艺与品质，使消费者在面对琳琅满目的葡萄酒时倾向选择更稳妥、更可信的葡萄酒，目前其年销量超过3000万瓶，位居世界单品销量前列，是受消费者广泛认可的中高档葡萄酒。今年5月初解百纳商标被评为“中国驰名商标”。　　张裕解百纳独特的中国风味特点，使其在欧美广受欢迎，如今已经出口到全球28个国家，进入了3000多家欧洲超市、欧洲邮购销售系统、葡萄酒专卖店、五星级饭店、德国汉莎航空公司的头等舱等，成为首个成功打入欧美成熟主流市场的中国葡萄酒品牌。　　谈蛇龙珠葡萄园：“管理先进成就高档葡萄酒产区”　　葡萄酒的风格主要源自酿酒葡萄原料，专家们对酿造张裕解百纳的原料蛇龙珠产生了兴趣。瑞士科学家JoséVouillamoz博士领导的国际研究小组分析了两个来自张裕葡萄园的蛇龙珠样本，发现它可能跟Carménère(佳美娜)是同一个品种。　　佳美娜是一个稀有的葡萄品种，曾在法国波尔多被广泛种植，但因19世纪中后期欧洲根瘤蚜病害在法国消失。据记载，“它酿造的葡萄酒口感更柔顺，充满浓郁的果香，散发着迷人诡奇香气。”而关于蛇龙珠的近亲研究，二十年前国际上曾有专家认为它和品丽珠接近，瑞士科学家的研究则表明蛇龙珠更接近佳美娜。　　伯雷布鲁克了解到，蛇龙珠葡萄品种最早被移植到中国的时候是1892年，张裕经过一个世纪的嫁接、选育等栽培改良，这个品种在中国发生了很大变化，与烟台的风土融为一体，形成了自己独特的区域特点及口感风味，成为具有良好酿酒特性的全新葡萄品种。迄今为止，蛇龙珠是唯一被国际上认可的、由中国人培育的酿酒葡萄品种。　　伯雷布鲁克从事葡萄种植研究20余年，在参观蛇龙珠葡萄园后，他表示，“今天看到的葡萄园管理很先进，和澳大利亚高档葡萄酒产区的葡萄园是很接近的，包括选址在山坡地势，阳光充足、通风好，病虫害少，风砂土壤昼夜温差大，有利于积累葡萄糖度，水平龙干架式设计使葡萄均匀成熟及产量控制，以及有机肥的施用等，这些条件都能使这个地区成为高档葡萄酒的产区，产出高质量的葡萄原料。”　　“烟台产区的魅力不仅体现在大海、阳光、沙滩等风土气候条件，与先进的葡萄园管理，更拥有蛇龙珠这样中国独有的特色葡萄品种。”伯雷布鲁克认为，在世界葡萄酒版图上，每个知名产区都会充分展现其特色葡萄品种的魅力，并因其称著于世，就如新西兰的长相思、澳大利亚的西拉、阿根廷的马尔贝克、南非的皮诺塔吉、美国的增芳德一样。而烟台的小气候环境完美地展现了蛇龙珠葡萄品种的独有风格，而在其它地区，由于受地域土质和气候以及种植管理经验的限制，所生产出来的蛇龙珠葡萄可能无法酿成解百纳如此风格独特的产品。目前，张裕公司在烟台拥有全球最大的蛇龙珠葡萄种植基地，其产量占了烟台地区蛇龙珠总产量的80%，占了全国总产量的70%。

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编辑:王仁兴

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调查报告认定，该起事故是一起较大生产安全责任事故。事故的直接原因是金星钛白公司作业人员违反受限空间作业安全管理规定，在未采取有效安全隔离措施、未进行有效通风、未进行气体检测、未按标准要求佩戴个体防护装备的情况下，进入1号泥浆桶内作业，因吸入硫化氢等有毒气体导致事故发生；施救人员在未做好个体防护的情况下盲目施救，造成伤亡扩大。事故的间接原因是企业安全管理混乱、特殊作业安全管理失管失控、应急救援预案不健全；属地党委政府及有关部门履行安全生产职责不到位。

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该项目占地面积8.02万平方米、总建筑面积3.28万平方米，按照运动员集中训练、集中学习、集中生活的的模式新建体育馆、室内田径馆、运动员餐厅、运动员公寓等设施，设置残疾人篮球场、坐式排球场、轮椅击剑场、举重场、乒乓球场、重竞技训练场、室内直线跑道、撑杆跳、跳远、跳高及相应配套服务功能。

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为重症患者争取生命中的每一分钟。仁济医院南院区急诊率先设立了急诊-风湿绿色通道，实现快速转运，使患者就医的第一时间得到风湿科团队及时高效的治疗。去年，这条抢救生命线再次升级，在仁济医院风湿科主任叶霜的规划统筹下，风湿科组建了国内首个风湿危重症监护单元，集成多器官系统功能衰竭的生命支持技术和最前沿的免疫靶向诊疗手段。