嘿呦一二呦“小洋芋”闯嘿呦一二呦出大市场(走进乡土中国)
“小洋芋”闯嘿呦一二呦出大市场(走进乡土中国)
1986年，关宗勤退伍后成为了漳平火车站的调车制动员，历任调车连接员、调车长、调车区长，再到调车管理岗位。这一路，陪伴他的始终是橘黄色的防护服、挎不离肩的对讲机和腰上的安全带。调车作业每班工作量巨大，要在站场内步行累计近5公里。27年间，关宗勤没有发生过岗位责任事故，一列列火车在他的笔下安全有序、有条不紊地开行。
本报记嘿呦一二呦者王梅文/图 蔡家堡乡农民在洋芋地里劳作。 绵软香糯的洋芋包子、滑爽劲道的洋芋拉皮、金黄酥脆的干煸洋芋丝……一道道美食端上游客的餐桌，引得众人赞不绝口。土味十足的洋芋，在蔡家堡乡刘李山村农家乐七号小院后厨里，通过炒、炸、烤、炖、蒸、烩、煎等程序，成了颇有特色和名气的“洋芋宴”。 主厨的是刘李山村村民李长林，为了既保留洋芋的“乡土气息”，又力求风味新颖独到，他在烹饪技法上求突破，经过不断探索，研发出色、香、味、形兼具的79道菜品，把洋芋美食做到了极致。 原材料洋芋均产自蔡家堡乡。青海省海东市互助土族自治县蔡家堡乡属低位浅山地区，高寒、干旱、日照时间长，昼夜温差大，这样的气候条件适宜马铃薯(当地人叫“洋芋”)、蚕豆、豌豆的生长，特别是洋芋，淀粉含量高、口感好。但是，过去很长时间里，受交通制约，对接市场不便，种出的洋芋换不来钱，蔡家堡人迫切需要闯出一条致富路。 2023年，互助县打造绿色有机农畜产品输出地先行示范县，蔡家堡乡党委抓住时机，紧盯马铃薯产业优势，联系互助县农业农村和科技局的农业专家和相关业务部门，选调优质种子和现代农业技术设施，推广马铃薯全膜覆盖栽培技术，发动村民扩大马铃薯种植面积，全乡马铃薯种植面积达到1.5万亩，平均亩产量4500斤以上，实现产值3500余万元。 “洋芋虽好，但没有叫得响的品牌，出去推销只说得出品种”，后湾村种植大户薛文军意识到了品牌在市场上的重要性，“洋芋闯市场，照样得过品牌关!” 于是，蔡家堡乡党委政府扶持并打造洋芋产业集群，探索规模化、品牌化之路，以曾经与蔡家堡乡息息相关的“北山”命名，打造“北山洋芋”品牌。 上刘家村党支部书记刘连彬发起并成立洋芋种植专业合作社，把分散的小农户组织起来，通过“党建+合作社+种植大户+农户”等方式，将蔡家堡乡的马铃薯远销至广东、江苏等地，提高了群众收入。 截至目前，蔡家堡乡成立马铃薯专业合作社27个，培育种植大户103户、家庭农场6户，重点打造马铃薯种植万亩示范点1个、千亩示范点2个、百亩示范点13个、马铃薯深加工车间2个，形成并完善了马铃薯种植、窖藏、加工、销售一站式服务，“支部领航、村民入股、合作经营”模式应运而生，马铃薯集成连片形成的规模效益也逐步凸显。 在此基础上，蔡家堡乡尝试建立农业联合社，借助“中邮惠农”服务模式，携手互助邮政，实现“北山”洋芋从“采挖、打包、装箱、销售”全链条服务，拓展“线下+线上”销售，共同打造多元立体的消费扶贫体系，打通北山洋芋等农产品“出山”的“最后一公里”。 此外，蔡家堡乡还最大限度延伸马铃薯产业链，副乡长刘大军和村民李长林一起，多方借鉴，研发河湟洋芋宴。“用焪、炒、煎、炖等不同方式做出来的洋芋美食，受到了许多人的青睐。”刘大军说。 蔡家堡乡党委副书记、乡长李有武说：“北山洋芋和独具特色的河湟洋芋宴逐步成为蔡家堡乡的支柱产业。我们做足美食文章，吸引食客聚集，打造特色美食探访新地标。”据统计，2023年，刘李山村七号小院客流量达4万余人次、年收益100余万元。 为了提升洋芋产品附加值，蔡家堡乡争取和整合资金600万元，在上刘家村东南侧建设以河湟洋芋宴为主，集“洋芋美食文化展厅、河湟洋芋宴品鉴餐厅、洋芋花民宿旅游接待中心”功能于一体的河湟洋芋宴体验中心，以餐带游、以餐带购、以餐带娱，推动河湟洋芋宴区域化升级，并辐射9个易地扶贫搬迁村，逐步形成乡村民宿、庄园烧烤、特色美食等融合发展的乡村休闲旅游产业集群。 截至目前，河湟洋芋宴相关从业者达50余人，累计客流量达12万余人次、年收益100余万元。体验中心项目正式运营后，预计上刘家村集体经济年增收21万元，并可提供50人左右的就业岗位，将产生良好的社会效益。 “眼看着到村里来旅游的人越来越多，我开起农家乐，生意很不错。”孙家湾村桂花农家院的老板严凯仲最近忙得不可开交，“有时桌子都快摆到大门外了”。据统计，目前，类似的农家乐、小商超在蔡家堡乡共有50多家，它们接待来自各地的游客，也激发着乡村经济的活力。koa12jJid0DL9adK+CJ1DK2K393LKASDad
编辑:李大江
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走和平发展之路，谋互利双赢之道，利在两岸当下，功在民族千秋。两岸关系和平发展是维护台海和平、促进共同发展、造福两岸同胞、通向民族复兴的正确道路。近年来，“台独”分裂势力加紧勾结外部势力谋“独”挑衅，制造两岸敌意对立，导致台海局势紧张动荡，其所作所为违逆历史大势，违背台胞意愿，损害台湾利益，把台湾推向兵凶战危的险境。台湾是全体中国人的台湾，中国是两岸同胞的共同家园。两岸同胞要坚定走和平发展、共同繁荣的正道，坚决反对“台独”分裂和外部干涉。只有坚持“九二共识”，反对“台独”，台海才能恢复风平浪静，两岸关系才能回到和平发展的正确轨道。
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“冻乾千颗蜜，尚带一林霜。”宋代诗人杨万里这样形容柿的甘甜。
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人之相知，贵在知心。两岸同胞同根同源、同文同种，悠久灿烂的中华文化是两岸同胞心灵的根脉和归属。我们要共同弘扬中华文化，交流互鉴、对话包容，推己及人、将心比心，加深相互理解，增进互信认同，更要铭记国家被分裂、民族被欺凌的痛楚，秉持同胞情、同理心，以正确的历史观、民族观、国家观化育后人，弘扬伟大民族精神，实现两岸同胞心灵契合。