小孩子跟妈妈拔萝卜生孩子视频_文化视角_【寻味中华】东乡手小孩子跟妈妈拔萝卜生孩子视频抓羊肉:“古风”千百年 天然抵半“鲜”

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【寻味中华】东乡手小孩子跟妈妈拔萝卜生孩子视频抓羊肉:“古风”千百年 天然抵半“鲜”

(2023年6月2日)

  兰州小孩子跟妈妈拔萝卜生孩子视频9月20日电 题:东乡手抓羊肉:“古风”千百年 天然抵半“鲜”  记者 冯志军  据说,甘肃临夏回族自治州的姑娘肌肤娇嫩,与从小食羊肉有关。  “手抓羊肉非常考验食材的品质,必须是东乡羔羊才能保证原汁原味,每一口都能吃出羊肉的鲜嫩!”在兰州主城区经营手抓羊肉生意20多年的马栋宏告诉记者,东乡手抓羊肉为现宰整只煮就,富含丰富蛋白质及多种微量元素,久食能增强人体免疫机能,还有滋补温中、延年益寿的功效。  将煮熟的羊肉剁成小块、分不同部位装盘上桌,诱人香味紧随而至。  资料图为8月12日,兰州主城区某手抓羊肉招牌老店内,店员正在按斤切肉。 记者 李亚龙 摄  用手抓起一块肥瘦相间的羊肉或羊排,每咬一口,鲜美的肉质和醇厚的肉汁慰藉味蕾,脂肪的肥润丰腴包裹牙齿,而瘦肉细嫩弹牙。若是搭配醋汁或秘制干碟,辅以洋葱,又是别有风味。  无论春夏秋冬,令人“牵肠挂肚”的手抓羊肉,是最能表达西北饮食文化的特色美食。这其中尤以东乡族民众的特色菜“东乡手抓”最受食客推崇。  资料图为8月12日,餐桌上的东乡手抓羊肉。 记者 李亚龙 摄  “无羊不成家,无手抓不成席。”这是在东乡县流传百年的生产生活“标配”。山大沟深、常年干旱少雨、气候差异大等自然条件,反而成就了东乡羊肉膘肥肉嫩、膻味小、肉质细腻纤维少的独特口感。  “高端的食材,往往只需要最朴素的烹饪方式。”正如纪录片《舌尖上的中国》所说,“东乡手抓”的烹饪方式也极为简单:将洗剥干净的整羊入锅,旺火烧沸,及时撇去浮沫,改用小火煮炖,后加入适量盐、花椒、生姜、草果,待筷子能轻松插入羊肉时即捞出。  为了使手抓羊肉的口味“几十年如一日”,许多老店都是定向采购食材,饲养、屠宰、物流运输、烹制等各个环节层层把关。有些手抓店铺为了保证品质,索性自己在临夏开设养殖场。  资料图为8月12日,兰州主城区某手抓羊肉招牌老店内,店员正在切新鲜的东乡羔羊肉。 记者 李亚龙 摄  马栋宏说,早年间手抓羊肉多在沿街摊点售卖,食客都是用手抓食,如今西北地区的民众依然保有“大块吃肉”的“古风”,作为大菜上桌的手抓羊肉也依然沿袭手抓吃法。每逢佳节或宾客临门,众人围坐在一起谈天说地、大快朵颐,彰显着西北人的热情与豪放。  700多年前,部分位于中亚西部的花剌子模人东迁至此,带来的羊与差异性很大的藏羊杂交,培育出混血东乡羊,这一优良品种曾是皇室贡品。东乡的牧草达数千种,以本氏针茅、小白蒿、蚓果芥、百里香等为主,杂有野葱蒜等。常食这些“天然调味”的东乡羊不仅优质肉比例高、入口溢香、不腥不膻,且具有多重保健功效。  资料图为8月12日,在兰州主城区经营手抓羊肉生意20多年的马栋宏接受记者采访。 记者 李亚龙 摄  中国人的食羊史可回溯数千年,而“鲜”字即由“鱼”“羊”组成,足见古人对羊肉之鲜美的偏爱。在远离海洋且河流湖泊相对稀缺的西北地区,羊肉几乎代表了人们味蕾追逐的“上限”,是餐桌上常年必不可少的食物。  时至今日,“东乡手抓”已不仅是当地的“待客美食”,据官方统计,目前全国从事东乡美食的餐饮实体店达3000多家,产业链上的从业人员达3万多人。一些东乡族生意人还把餐馆开到了马来西亚、巴基斯坦、吉尔吉斯斯坦、土耳其等国家,将这份鲜美与热情传向世界。(完)  

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编辑:王子久

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根据网民举报线索和前期技术巡查发现,C站充电、电饱饱、火电宝、鲲鲸云电、泡泡充电、豚电充电、喜充共享充电宝等手机充电设备租借服务企业在扫码环节(还未进入租借环节)就强制索要消费者手机号码、微信昵称、头像等个人信息以及存在用户注销账号困难等问题。市区两级网信部门对相关企业开展约谈指导、普法教育,要求企业按照《个人信息保护法》相关规定,全面落实个人信息处理的“最小必要”原则,个人信息处理规则必须公开、透明,采取有效措施确保个人信息处理活动合法合规。上海市网信办已指导属地市场占有率较高的一家企业率先完成自查整改,在严格履行个人信息保护各项义务的基础上,率先在行业内推出个人信息收集清单和隐私政策内容提示,并将于近期上线用户账号“自助注销”功能,努力在行业内做个人信息保护的标杆。

中华文明具有突出的统一性。中华文明长期的大一统传统,形成了多元一体、团结集中的统一性。“向内凝聚”的统一性追求,是文明连续的前提,也是文明连续的结果。团结统一是福,分裂动荡是祸,是中国人用血的代价换来的宝贵经验教训。中华文明的统一性,从根本上决定了中华民族各民族文化融为一体、即使遭遇重大挫折也牢固凝聚,决定了国土不可分、国家不可乱、民族不可散、文明不可断的共同信念,决定了国家统一永远是中国核心利益的核心,决定了一个坚强统一的国家是各族人民的命运所系。

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1959年,英国科学家及小说家查尔斯·珀西·斯诺发表《两种文化》,指出“整个西方社会知识分子的生活”被分割成自然科学和人文科学领域的两种文化,即人文文化与科学文化,并认为这两种文化各自构筑了自己的阵地,画地为牢,难以相互理解和沟通,从而阻碍了人类文明的进步。斯诺关于两种文化冲突的命题的争论长达半个世纪,人们一直在寻找如何填充这条沟壑的良方。直到今天,人文和科学之间的隔阂仍然存在。

我们的文化主体性,是中国共产党带领中国人民在中国大地上建立起来的;是在创造性转化、创新性发展中华优秀传统文化,继承革命文化,发展社会主义先进文化的基础上,借鉴吸收人类一切优秀文明成果的基础上建立起来的;是通过把马克思主义基本原理同中国具体实际、同中华优秀传统文化相结合建立起来的。创立习近平新时代中国特色社会主义思想就是这一文化主体性的最有力体现。

发布于:武汉东西湖区