96视频_文化视角_年中盘点｜半年80%受访白酒企96视频业称市场遇冷，大水漫灌失效，厂商关系亟待升级

年中盘点｜半年80%受访白酒企96视频业称市场遇冷，大水漫灌失效，厂商关系亟待升级

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　　白酒行业“厂强商弱96视频”的局面将出现转机　　在经历了年后的销售淡季和6月份的茅台降价风波之后，2024年上半年酒业经营越发不易。中国酒业协会公布的《2024中国白酒市场中期研究报告》显示，80%的受访白酒企业表示市场有所遇冷。　　2024年上半年，过往的大水漫灌式的渠道模式难以为继，内卷、去库存依然是行业热词。在7月12日举行的华润酒业渠道伙伴大会上，华润啤酒（控股）有限公司董事会主席侯孝海表示，现有的酒水厂商合作模式亟待调整，并提出要构建厂商命运共同体。在业内看来，今年以来，关于新厂商关系的探讨不断，长期以来白酒行业“厂强商弱”的局面将出现转机。　　“今年上半年都没怎么出去跑。”天津酒商王伟给记者展示着他的微信朋友圈，往年为了开发一些新的企业团购客户，他经常到外省“活动活动”，但今年上半年大部分时间都在天津“守家“。　　在王伟看来，一方面，今年白酒生意很平淡，市场竞争激烈，主要任务是保住存量和现金流；另一方面，其代理的多款白酒品牌价格都有不同程度地倒挂，微利经营，因此更注重节流。　　在走访中，不少受访酒商都有同样的感受，虽然今年春节市场有所回暖，但春节后提前到来的行业淡季和失意的端午旺季，让上半年的生意乏善可陈。　　2023年以来，白酒行业进入深度调整期，2024年上半年市场局面也未能改观。2024中国白酒市场中期研究报告显示，2024年复苏态势较弱，存量竞争下80%受调研白酒企业表示市场有所遇冷，消费多元，强分化，宽度竞争已成事实。　　报告显示，受访酒水流通企业上半年销售量同比下降的占比达到37.5%，销售额同比下降的占比达到52.1%，客单价同比下降达到了68.8%。　　山东酒商安丘鸿硕商贸负责人高镇东在发言中表示，今年目前市场上白酒产品同质化严重，而且价格透明，因此酒商间的竞争也非常激烈，互相杀价恶性竞争，甚至低于进货价销售，一些高端白酒在零售店里的利润只有3%到5%，长期经营难以为继。　　同时，受到外部因素和理性回归的影响，上半年白酒消费也呈现多元、分化的趋势。调研显示，2024年1—6月，白酒市场最畅销的前三价格带分别为300-500元、100-300元、100元及以下，各自占比分别是29%、22%及18%，高端酒价格倒挂更为明显。　　在业内看来，虽然2024年上半年白酒行业依然日子“不好过”，但已经接近底部。　　华润酒业渠道伙伴大会上，中国酒业协会秘书长何勇表示，2024年白酒市场预期相对偏弱，目前行业已经处于底部蓄能阶段，2024年也是白酒行业的变化之年，白酒长期向好的基本趋势并未发生改变。　　本轮白酒行业深度调整中，白酒消费和产品价格出现了双重理性回归，在何勇看来，现阶段的理性是消费者希望以更低的价格买到更高品质的产品，但这一理性并不符合市场规律，未来市场会回到合理价格+合理品质的合理理性时代。　　今年白酒行业深度调整的寒意，流通渠道的感受更为强烈。　　长期以来，国内酒水行业呈现着厂强商弱的局面，白酒企业向各区域经销商下任务，经销商则负责在区域市场进行分销，发挥着缓冲器的作用。2024年上半年，由于市场动销平淡，价格倒挂的问题并未得到缓解，渠道的压力也在同步上涨，厂商关系也变得更加紧张。　　调研显示，2024年上半年超过60%的经销商、终端零售商表示库存增加，这一比例高于去年同期，并有40%表示实际产品销售价格的倒挂程度有所增加，超过50%的酒商认为利润空间有所减少。　　今年王伟也收缩了战线，前几年酱酒热，他和几个朋友拿下了一家知名酱酒企业的区域经销权，每年要完成千万级的任务，由于价格严重倒挂、动销缓慢，2023年的销售任务也未能完成。今年上半年他退出这一合伙，降级为团购商。王伟告诉第一财经记者，今年资金占用较多且不能顺价销售的品牌都被他第一时间砍掉。　　厂商博弈的加剧也越来越多地引起了酒企的关注。　　“春节在调研国内多地市场时，我感觉到当下的厂商关系需要做出调整。”在华润酒业渠道伙伴大会上侯孝海在发言中表示，华润酒业正在推动构建厂商命运共同体，让厂商关系从简单的合同交易，逐步发展为目标一致、遵守规则、业务协作、资源共享、风险共担等更深层次的合作，并作为未来5年以上的厂商关系改进的主要方向。　　金沙酒业总经理范世凯也表示，当下厂商关系要从逼迫经销商打款，转变为追求市场的实际动销量。今年8月到10月中秋旺季金沙酒业计划完成年度预算任务的30%，但并不是通过压货来完成。　　过去压货式增长也是酒企提升业绩的“大招”。　　独立酒评人肖竹青认为，此前酒企通过自己强势的市场支配地位和品牌地位向渠道压货，这是2023年一些白酒企业实现业绩增长很重要的原因。但经销商的容忍度是有限的，为了支付房租、工资或者贷款，会有更多经销商选择低价抛货变现，这也是当下白酒价格倒挂的根源。　　利益分配调整也是厂商关系另一个亟待调整的维度。　　2024年春糖期间，盛初集团董事长王朝成表示目前国内白酒行业形成了一种“上游暴利、商家薄利、终端微利”的分配模式，如今这种厂商关系已经难以为继。　　大会上，王朝成认为，构建厂商命运共同体，厂商之间要有一个正常的分利结构。同时企业也要尊重市场实际，要相信来自市场一线的数据，来针对性地做产品设计。在目前行业困难的情况下，白酒企业应该主动承担更多的责任。　　此外，过往简单招商的大水漫灌的渠道策略已经无法适应残酷的存量市场竞争。　　在走访中，部分酒商虽然对当下的市场困难抱怨良多，但也认为也是一次行业洗牌的机会。一方面，前几年白酒赚钱效应下，简单粗暴的招商模式和行业的低门槛，让一部分投机者也进入行业淘金，如今他们正在消失；另一方面，行业下行，卖不动的白酒企业才会对自身做法有所反思。　　白酒分析师蔡学飞告诉第一财经记者，随着中国酒类消费名酒化进程加快和理性消费觉醒，消费者对于酒类产品有着精神与物质的多重需求，这就要求厂商之间的工作重心从传统的渠道与销售转为消费者的价值服务，客观上要求酒企与酒商重新划分产业职责，从而更好地适应消费市场的变化。新厂商关系预计会在厂商利益一体化、数字化库存管理、体验式营销等多个方面展开，但白酒行业能否适应这一新变化，还有待进一步观望。（王伟为化名）　　责任编辑：赵思远

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编辑:汤绍箕

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萧山萝卜干已有100多年历史，它味道鲜美，享有“色、香、甜、脆、鲜”五绝，被称为中国“六大民间小菜”之一，是江南酱腌技艺的杰出代表。早在20世纪60年代初期，在盐碱地上种植“一刀种”萝卜，制成“风脱水”萝卜干，成为当时沙地农民全年主要的经济来源。20世纪80年代，乡镇企业兴起，以生产萝卜干为主的腌酱菜厂不断建立。萝卜干几经工艺改良，漂洋过海，远销国外，成为了萧山的文化品牌。90年代初，萧山萝卜干生产企业的数量达到鼎盛，最多的时候有380多家，萧山萝卜干成为当地百姓的主要经济来源。