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香菇被称为菇中皇后g718.sx.张津瑜 教你几招 慧眼识菇
普京和普里戈任
有一种食材，味道鲜香、口感嫩滑，堪比天然味精，它就是被称为“g718.sx.张津瑜菇中皇后”的香菇。联合国粮农组织就曾提出“人类最佳的饮食结构是‘一荤一素一菇’”，香菇是中国的“国菇”，每日搭配一些，让美味不再“菇”单。 河北省平泉市是香菇种植的黄金地带，也被誉为“中国食用菌之乡”。《雍正年八沟厅备志》就有“蔬之属，松、蕨、芥皆有之，其著者，则有蘑菇，营盘蘑最鲜美，以屯营之地粪壤肥沃故也”。平泉位于北纬40°纬度带上，海拔500-1700米，年平均气温7.3℃，是暖温带和中温带交界处，四季分明，昼夜温差大，自然气候条件十分适合香菇的生长要求，是香菇种植的黄金地带。 香菇虽好，但挑选起来可是大有学问。今天就教大家几招快速辨别香菇优劣的方法，同时在炎炎夏日推荐几道由香菇制作的菜肴，让大家在保证美味的同时兼顾营养。 香菇为何被称为“天然味精” 首先，因为香菇是一种生长在木材上的真菌，本身的生物学特性让其变得营养丰富，同时具有香气沁脾、味道鲜美的特点。香菇独特的香味主要取决于其含有的挥发性芳香物质，俗称为香菇精，其中所含有的鸟苷酸，其鲜味强度是普通味精的几十倍。 其次，香菇等食用菌所含的一些水溶性小分子物质，会让其尝起来更加鲜美、爽口。 这两种因素凑在一起，才让香菇有了“放一片、香一锅”的美誉。 “捏、看、闻、拿”四步学会挑选香菇 香菇的挑选也有大学问，只要把“捏、看、闻、拿”这四步学会，你也能成为“香菇专家”。 一“捏”，估计硬度。新鲜优质的香菇，表面摸起来紧绷绷的非常有弹性，捏一下紧实可以回弹，这样的香菇就是比较新鲜的；捏起来软软的或是有“面包”感的香菇，是时间比较长的。 二“看”，确定优质度。先看色，新鲜香菇颜色是灰白色，时间长的香菇灰黑色；再看型，先看菌盖厚度和花度。菌盖看起来厚厚的、肉墩墩的，带有花纹纹路清晰或带有鳞片，边缘是卷起来的香菇是优质菇。菌盖薄的香菇说明高温生成期短，或是末潮菇；再看菌盖底部纹路清晰颜色洁白的，菌幕严实或略有张开，说明采摘及时。菌盖会展开，菌盖的边缘非常薄，边缘有很多锯齿，而且一碰就碎，说明香菇“长老了”；最后看菌柄，菌柄短而粗的说明生长时间长，营养积累丰富，菌柄细而长，没有弹性、支撑力，这样的香菇比较“老”。 三“闻”，衡量新鲜度。新鲜香菇闻起来有浓郁的香味，放久了的香菇会吸收很多水分，香味会变淡。在购买香菇的时候可以闻一下，要买香味浓郁的，坚决不能买有异味的。 四“拿”，掂掂重量。香菇的吸水能力很强，但是新鲜优质的香菇整体是很干爽的。放久了的香菇里面会吸收很多水分，同样大小的香菇，拿起来会感觉分量很重。在挑选香菇的时候，要掂量一下，个头适中，但还轻飘飘的，这样的香菇又新鲜，还不占分量。 判别香菇等级有方法 我们可以通过香菇菌伞打开的程度判断。 一等香菇：菌伞打开得很少，或者是未打开，被称为“一等香菇”，主要特征是菌门还没打开，菌柄粗壮、肉质饱满厚实。 二等香菇：如果香菇的菌伞打开一半，菌伞与香菇肉分开有一半，或者是一半以上，有些地方已经打开了，有些地方还没打开。这样的香菇被称为二等香菇，肉质相对饱满。 三等香菇：如果伞已经打开，肉质比较薄，那就是三等香菇，市场上也相对比较常见。 推荐两道夏日必备的“香菇美食菜谱” 学会了挑香菇，再教大家两道夏日必备的香菇美食，让香菇美味升级，健康加倍。 第一道：青瓜香菇牛柳 食材：香菇10朵、牛柳半斤、黄瓜两条、红黄彩椒若干。 第一步：将牛柳切片上浆，香菇、黄瓜、彩椒切片。 第二步：油温六成热下牛柳滑散，锅留底油下入葱姜蒜爆香，下入牛柳及配料烹入碗汁（盐、糖、蚝油、胡椒粉、生抽等根据口味调制），翻炒均匀即可 第二道：蘑菇肉酱面 食材：香菇、杏鲍菇、白蘑、双孢菇、肉馅、小干葱、面条。 第一步：将蘑菇切粒，小干葱切丝炸成红葱酥和葱油。 第二步：锅中留葱油下肉沫煸干，下蘑菇丁炒香调入盐、糖、蚝油、酱油加水熬成酱，起锅撒红葱酥。 第三步：面条煮好浇酱拌匀即可。 另外推荐其他几种香菇的烹饪方法，一是蒸米饭加香菇，二是烹调时加香菇，三是涮香菇。都是不错的吃法，大家可以尝试。 文/龚芳菲（生活服务类节目主编）koa12jJid0DL9adK+CJ1DK2K393LKASDad
编辑:李书诚
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今年6月，国家统计局新闻发言人付凌晖提到，“从目前情况看，由于去年基数较低，二季度经济增长明显快于一季度，到了三、四季度，随着基数提升，经济运行会回到常态化增长水平。”。
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央视披露，这次晋升上将军衔的军官是：北部战区政治委员郑璇、军事科学院政治委员凌焕新。
他强调，要深入贯彻党的二十大精神，贯彻新时代党的强军思想，贯彻新时代军事战略方针，锚定建军一百年奋斗目标，努力开创战区建设和备战打仗工作新局面。
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马斯克说：
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9月份的广西还是比较闷热的，再加上有不少孩子都是把军训服套在了自己的衣服外面，没过一会，他们就热得满头大汗。
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拿到签字后的医生很快又回到了手术台上，只留下黄积博一个人在医院安静的长廊中徘徊，不断祈祷苍天给儿子一个继续活下去的机会。
他说，尽管两年前中央经济工作会议提出经济面临“三重压力”，到现在看还没有真正缓解。因此，经济复苏非常艰难，就像车轮陷在泥地里，走出来会非常吃力。
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下一步，金融管理部门将完整、准确、全面贯彻新发展理念，着力提升平台企业金融业务常态化监管水平，依法将各类金融活动全部纳入监管，确保同类业务适用同等监管规则，实现公平监管。坚持“两个毫不动摇”，落实促进平台经济健康发展的金融政策措施，支持、鼓励平台企业持续提升金融普惠性，推动科技金融创新，增强国际金融竞争力，更好地服务实体经济和民生需求。
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那么，假设在握完手之后，不见美方解决相关问题，会如何呢？那还用问？大概率，美国国务卿、财政部长等等的访华之旅，算是白来了。
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今年6月8日，习近平在内蒙古考察时强调，
所谓军人勋表，是指综合体现军官、军士、义务兵和学员功勋荣誉表彰、服役经历、岗位职务层级、服役年限等内容，由略章排列组成的标识性证章。
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官方通报指出，上述几人“是罔顾中央三令五申顶风违纪的典型”。