玛丽艳清爽系列曼谷唐人街老玛丽艳清爽系列牌潮汕粽子店历久不衰

曼谷唐人街老玛丽艳清爽系列牌潮汕粽子店历久不衰

2016年11月4日，人们在美国纽约中央公园骑车锻炼。新华社记者王迎摄

　　曼谷6月21日电(李映民 王贤思)端午节临近，泰国人把端午节叫做“拜芭掌节”，泰国的华人华侨们也会用自己的方式庆祝端午节的到来，节日的主角依然是大家熟悉的“粽子”。　　作为传统中华美食的代表之一，潮汕粽子在泰国也展现出了其独特的魅力。　　在端午节到来之际，记者探访了泰国曼谷唐人街一家开了40年的潮汕粽子店，倾听一位75岁的华裔老人背后的故事。　　蔡静华售卖的各种粽子。发 王贤思 摄　　老人的中文名字叫蔡静华，是这家粽子店的主人。她的父母从潮汕漂洋过海来到泰国，并在泰国扎根，而蔡静华则出生和生长在唐人街。尽管她在泰国出生和长大，却能说一口流利的潮汕方言。她家的粽子店到现在已经开了40多年。店不大，生意却红火。她告诉记者，她做粽子的技艺是从父母那里学来的。“小的时候，看父母做粽子，我在一旁打下手，渐渐地就掌握了制作的技艺。”她说。　　40年过去了，她的粽子店仍然在繁忙地经营着，粽子不仅是在端午节卖，而是一年到头都在卖。她的粽子不仅华人华侨喜欢，也深受泰国本地人的喜爱，有的顾客还从很远的外府驱车专门前来买粽子。端午节临近的时候粽子的销量就会翻倍，她忙不过来的时候，就会请一些帮手来帮忙。　　蔡静华的粽子店里有各种口味的粽子，最吸引顾客的是潮汕双拼粽。双拼粽被潮汕人称为双烹粽、鸳鸯粽，一个粽子里能吃到两种口味，三分之一的甜馅再加上三分之二的咸馅，共同造就了双拼粽的美味，这满足了不同人的喜好，还避免了“咸甜之争”，这也是她店里的招牌。　　蔡静华向记者介绍粽子的制作技艺。发 王贤思 摄　　她介绍道，端午节在泰国叫做“芭掌节”。泰语发音的“芭掌”就是潮汕话“肉粽”的译音，也是当时的华侨带过来的叫法。在“芭掌节”这一天，人们会准备一大桌美食来祭拜祖先，其中必不可少的就是粽子——“芭掌”和“吉掌”。甜粽在泰国叫“吉掌”，肉粽叫做“芭掌”。　　蔡静华介绍道，她的粽子馅料主要有咸蛋黄、腊肠、虾米、香菇、莲子、白果、板栗、花生等，很有潮汕特色，不仅吸引了在泰国的华人华侨，也受到泰国本地人的喜爱。　　泰国华人社会中潮汕人占主体，潮汕人跨越万水千山，历经世事沧桑，但乡音未改，乡味难忘，对蔡静华的粽子情有独钟，也因为这个原因，蔡静华的粽子店历久不衰。(完)　　

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编辑:李文信

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不过，并非每个救生员都能如此负责。

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对话校史航运人物，讲述中国航海故事；寻访红色航运地标，“船”承百年航运精神；举办主题教育知识竞赛，展现海事学生风采……七一前夕，为扎实推进主题教育，上海市教卫工作党委第四季“伟大工程”系列示范党课于28日在上海海事大学开讲，师生代表共计近1000人聆听了本次党课。

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七、提高住房公积金使用效率。进一步放宽贷款条件，简化贷款流程，缩短办理时间，提升服务效率。加大住房公积金支持力度,提高贷款最高额度，单方按时连续足额缴存住房公积金的，贷款最高额度由40万提高45万元，夫妻双方按时连续足额缴存住房公积金的，贷款最高额度由55万提高到65万元。公积金缴存职工可提取账户余额帮助其直系亲属(配偶、父母、子女)购房。逐步推行住房公积金贷款“带押过户”。

6月27日下午，黄浦区国资委党委组织召开区属企业党组织书记共享“汇”，聚焦“国企党建引领护航助推营商环境再提升”主题，邀请了部分在国有楼宇治理、区域重点产业招商等领域有先行探索并初有成效的企业党组织进行交流研讨，集商共议共谋“宜商黄浦”建设。