TOBU8SKX_经济视点_夜读 | 李TOBU8SKX西闽：姜与薄荷

夜读 | 李TOBU8SKX西闽：姜与薄荷

　　2023年7月5日，湖南省长沙市监测发现3例猴痘确诊病例。病例分别为24岁男性、28岁男性和38岁男性。病例发现后，省、市、区（县）三级卫生健康部门和疾控中心迅速开展了流行病学调查和医疗救治等疫情处置工作。目前3例病例在定点医院隔离治疗，病情稳定。

　　小时候，我家的菜TOBU8SKX园里，总是种着几棵薄荷，其实，我们那里，很多人家的菜园里都种有薄荷。有时，我会溜进菜园，站在薄荷前面，深深地呼吸，甚至会摘下一片薄荷叶子，放进嘴巴里含着，我喜欢薄荷的味道。我还喜欢姜的味道，我经常想，尘世要是没有姜，那该有多乏味。　　在童年记忆里，我们伤风感冒，很少去医院的。大人们会用薄荷叶和生姜以及少许盐巴，放在一起捣烂成泥，然后将滚烫的米汤冲进去，搅匀，趁热喝了，发身汗，感冒就基本上好了。这个方法简单有效，而且对身体没有任何副作用。就是现在，我还经常用此办法，来治疗感冒。　　那时候，家穷，薄荷自家菜园里有，姜不是每家都种，要花钱买，要花钱的东西都金贵，姜也成为稀罕之物，那是物质贫乏年代的特征。很长时间没有闻到姜味，我就会念想，为了尝到姜的味道，我装过病。我告诉母亲，说自己感冒了，母亲就会做一碗薄荷姜汤给我喝。装病一两次可以，次数多了，就被发现了。当母亲发现我根本就没有感冒时，她很奇怪地看着我：“你为什么要这样呢？”我说了实话，她又很奇怪地说：“你为什么会这样喜欢姜呢？”我无法回答母亲，我就是喜欢薄荷和姜的味道，也许是与生俱来的喜欢。　　说起姜与薄荷，我自然地想起一对母子。　　那年冬天的一个黄昏，在离家不远田野上的草寮里，我发现了两个人，一个中年妇女和一个孩子。中年妇女抱着孩子在草寮里哭。我走进草寮，得知这对母子是从安徽那边逃荒过来的，而且孩子正在发烧。我心怀同情，在菜园里摘了一些薄荷叶，等家里人睡了后，摸到厨房里，找出了一块姜，用开水做了一碗薄荷姜汤，送到草寮里，给那孩子喝了。我还把两个煮好的鸡蛋给了他们。第二天，奶奶发现少了两个鸡蛋，十分生气，那些鸡蛋我们都舍不得吃，要拿到集市上换钱的。见奶奶生气，我就把实情告诉了她。她叹了口气，没有责备我。奶奶让我带她到了草寮，我发现那孩子的病好了，正在和他妈妈说话。女人看到我们，就对我说了很多感激的话。她的话让我脸红耳赤，我觉得自己根本就受不起她的感激。奶奶是个善良的人，她把这对母子接到了家里。那对母子在我们家住了段时间，走时，母子都流着泪，我的眼中也流下了泪水。　　姜与薄荷是做菜调味的上品，很多菜都离不开姜与薄荷，特别是姜。我喜欢做菜，有的菜一定要放姜，比如烧鱼，比如爆炒牛肉等等，有的菜放上薄荷叶，味道更加鲜美，比如炒猪肝，比如猪肚汤等等。薄荷与姜不仅仅是去腥提鲜的上好调味品，最重要的是，姜与薄荷充满了人情味，从中可以品尝到人间温暖。（李西闽）

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编辑:胡宝善

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