tobu8-HD100餐馆新招消化成本压力 推新菜“替代”直接涨tobu8-HD100价
餐馆新招消化成本压力 推新菜“替代”直接涨tobu8-HD100价
与会企业普遍看好中国经济发展前景，表示愿积极参与中国式现代化进程，通过外资企业圆桌会等渠道与中方政府部门加强沟通交流，把自身发展和中国发展结合起来，期待中方为外资企业提供更好服务、营造更优环境。（中新经纬APP）
换菜谱tobu8-HD100推新菜“替代”直接涨价 杭城餐馆出新招消化成本上涨压力 □通讯员 陈佳沁 本报记者 祝瑶 从节后上班到现在，在杭州做平面设计的小彭一天也没能休息。一个接一个的餐馆老板登门下订单，纷纷要赶在3月份之前，制作出全新的菜谱。拍照、排版、对价格、出毛样……小彭没有一天不熬夜的。 昨天，记者从杭州多家餐馆了解到，大家都有了换菜谱的想法。虽然换一次菜谱非常麻烦，不仅电脑系统、店内促销广告要调整，全体员工还要进行一次全面的培训，但餐馆老板们还是下了决心。 “最重要的原因还是要调整价格，现在食品原料价格飞涨，如果还不换菜谱、提价格，明年，连房租都交不起了。”有行内人对记者说，“另外一个换菜谱的原因则是菜肴换季。冬天滋补类的菜肴多一些；春夏季则多一些时令蔬菜和清淡些的菜肴。” 三月份，新菜谱纷纷上餐桌 拨通菲比咖啡负责人沈艺电话时，沈艺刚走出一家平面设计工作室。 沈艺告诉记者，最近都和设计师“混”在一块儿，为的就是兔年开张后，赶紧换上新菜单。据了解，菲比咖啡打算在饮品和甜点方面多花心思。 春节之前，外婆家旗下的运动会率先为老版菜单“变脸”了。春节刚过完，外婆家又在酝酿为旗下的指福门换个“升级版”菜单。“新菜单预计3月份面市，目前设想更换掉70%的菜品。一批经典菜还将保留，也维持原价。”外婆家相关负责人透露，通过统计，部分“点击率”不高的菜肴将被剔除。而在本年之内，外婆家菜单也将换“新颜”。 岽阳餐馆瓦罐鸡的总经理陈其华也告诉记者，岽阳餐馆瓦罐鸡的菜单一直在做“定期调整”，平均每季度调整七八十个菜色品种。“过完春节，餐馆正在酝酿一轮大调整”。陈其华透露，餐馆已经计划在3月中旬，对旗下餐厅的菜单“大动刀”，预计和老版菜单相比，2011版菜单的变化将达到30%。 老菜肴不涨价，新品提毛利 菜肴变动，会不会也预示着价格的变动呢？毕竟，从各方面的消息来看，食品成本价格最近是不断提升的。单单以食用油为例。来自杭州市物价局的消息称，春节之后，杭州市区主要超市桶装食用油价格又呈现小幅上涨态势。目前粮油市场散装一级豆油及散装四级菜油的批发价格均为每500克5.50元，较1月中旬上涨1.9%。 对于是否涨价的问题，陈其华并没有直接回答。他对记者说：“油只是一个方面，肉、蔬菜、佐料的价格实际上都在涨。而且，目前招工也很困难，愿意端盘子的人越来越少，所以我们的人力成本压力也越来越大，经营成本也在增加，不少餐馆都在顶着压力经营。但是如果我们说提价，很可能客源又成问题。所以很为难！” 同样有此担心的还不止岽阳餐馆瓦罐鸡，香樟雅苑在食客中的评价不错，餐馆负责人胡亮却向记者大倒苦水。“物价上涨，人工上涨，就是菜价难上涨。”胡亮表示，菜价继续不涨的话，餐馆就得贴钱运营；但靠提价来解决成本问题，胡亮心里又很担心。“餐馆目前主要是以老客为主，客源很重要。一旦提价，后果会怎样也难说！” “其实，大部分餐馆都有类似的想法，所以换菜谱成为餐馆都想做的事情。”杭州一家餐厅的负责人对记者说，“现在，多数餐馆在换菜谱的时候，会取消30%—70%的菜，然后换成新菜。新菜自然有新的价格，而且和以前的菜没有可比性；既然这样，把毛利适当调高，消费者也不一定知道。与此同时，只要保持老菜肴的价格稳定，消费者就不会有明显的反应。不过时间长了，消费者发现总的消费价提高了，也就明白怎么回事了。” 消费者将用“脚”投票 有餐馆担心菜价抬高吓跑顾客，但也有餐馆显然没有类似的顾虑。 刘家香的总经理刘健告诉记者，餐馆的菜谱还在沿用一年前的版本。不过，因为成本提高，餐馆的菜肴标价平均也提高了20%。“虽然价格提高了，但从营业额上看，顾客的认可度还是可以的，生意倒没有太大变化。我觉得，消费者用‘买单’的方式给我们投了支持票。” 昨天，记者在体育场路上的外婆家门口碰到了刚刚用过餐的徐小姐。她对记者说：“外面的物价一直在涨，而这里的菜价一直都没变，挺不容易的。我觉得，即使这里的菜价适当上涨一些，我也可以理解，也还是会经常光顾的。” “直接调价对很多餐馆来说确实有些难，这个行业对价格确实非常敏感。”长期从事餐饮行业的张先生对记者说，“中餐厅和肯德基、麦当劳不一样。肯德基、麦当劳涨价，会对外宣布涨价幅度，因为在同行业内只有这两家是对手，竞争有限；而在中餐行业，大家都是对手，价格更显得敏感。所以，我觉得消费者可以采用一种平和的心态来对待。如果新的菜谱让自己吃饭的时候仍旧很舒服，那么继续光顾；如果吃得不再舒服了，那么就用‘脚’投票。”koa12jJid0DL9adK+CJ1DK2K393LKASDad
编辑:张伍
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“其实，实行药品零差价和带量采购之后，药品上的提成已经少很多，现在只是在小品种药品、部门中药、医疗器械、耗材上存在一些销售提成。大部分药企的销售费用，还是花在了产品能够进入医院的‘入场费’上。”张贤伦坦言：“药效都差不多的情况下，凭什么选择你的产品？这就要看你和院长、科室主任、药剂科这些有准入话语权的人，关系有多‘硬’了——也就是双方利益绑定程度有多深。”。
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2003年，时任菲律宾总统阿罗约和代理外长埃卜达林表示不会在仁爱礁建造新设施。然而，20多年过去，菲律宾不仅未能遵守承诺将搁浅军舰拖走，还在船体不断锈蚀的情况下，多次运送建材修复，企图改变仁爱礁“现状”，实现永久占领。
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但南海不是域外国家搬弄是非、挑拨离间的“游猎园”，煽风点火、坐收渔利的那一套，在这里行不通。中国和东盟国家有必要保持定力，积极推进“南海行为准则”磋商，坚决反对域外势力插手，将解决南海问题的主动权和主导权掌握在地区国家自己手中。
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“这是蓝天成立的初衷，要求在各省市县的队伍保持纯洁性，不允许接受现金捐赠。”张成林说，虽然可以接受爱心人士和企业捐赠设备，但严格来说，企业捐赠设备不允许冠名。
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2002年中国与东盟国家达成的《南海各方行为宣言》规定，“各方承诺保持自我克制，不采取使争议复杂化、扩大化和影响和平与稳定的行动，包括不在现无人居住的岛、礁、滩、沙或其它自然构造上采取居住的行动，并以建设性的方式处理它们的分歧。”
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今年4月，菲律宾两艘海警船未经中方允许，擅自闯入仁爱礁海域，蓄意采取挑衅举动。中国海警船依法及时采取措施，规避菲方船只危险接近，避免发生碰撞事故。
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实际上，长期以来，中国民间救援人员的权益保障一直处于尴尬境地，甚至前些年没有保险公司愿意为高风险的救援人员提供专门保险服务。2013年，民政部制定《中国社会服务志愿者队伍建设指导纲要（2013-2020年）》，提出推动建立志愿者保险制度，明确志愿者保险的责任主体、涉险范围和风险承担机制。随后有保险公司新增了针对救援队员的小额险种，在出任务时临时购买，保费每天3元，遭遇死亡可赔付10万元。