铜铜铜铜铜铜铜铜铜好多水上游科考室 | 白酒配花生为啥那么香? 中国科研团队研究结果上了国铜铜铜铜铜铜铜铜铜好多水际期刊封面
上游科考室 | 白酒配花生为啥那么香? 中国科研团队研究结果上了国铜铜铜铜铜铜铜铜铜好多水际期刊封面
从转业那天起，张富清就“封存”所有战功记忆。即使生活过得并不宽裕，他也没有向组织提过任何要求。直到2018年底，国家开展退役军人信息登记，他隐藏半个多世纪的战功才得以被发现。
喝白酒最常见的下酒菜是花生米，白酒配花生更香也是许多白酒爱好者的经验之谈。然而我们不知道的是，这对司空见惯的喝酒“搭子”，其背后也有科学依据。 7月3日，北京工商大学孙宝国院士团队孙金沅教授课题组在美国出版的国际食品期刊《农业与食品化学杂志》发表的题为“花生配白酒：增强后鼻香气强度，减少白酒余味”的研究论文获期刊封面推荐。 上游新闻记者从论文看到，白酒配花生更香的原因是，“花生可以在白酒饮用初期增强白酒中酯香和窖香的爆发强度，降低后期回味。同时，花生也增加了白酒后鼻香气的释放强度，加快了白酒后鼻香气的爆发时间。花生中的吡嗪类化合物，可以增加人们对白酒中曲香、谷香、甜味、酸味和陈香的感知。” 上述工作人员向记者介绍，他们长期从事酒类风味研究，在研究过程中碰到了花生配白酒为何更香的问题。“我们就从科学的角度，来解释这个人们习以为常的现象。这篇论文初步解释了白酒—花生组合背后的科学机制，有助于优化白酒的消费体验。”对于登上杂志封面的原因，该工作人员表示：“我们向封面论文投稿，然后杂志编辑会进行选择，最后选上了。” 据记者了解，《农业与食品化学杂志》是一本专注于农业综合领域的英文学术刊物。该刊发文范围涵盖农业综合等领域，已被SCI、SCIE、EI数据库收录，在中科院JCR最新升级版分区表中，该刊分区信息为大类学科农林科学1区，2023年影响因子为5.7。 上游新闻记者冯盛雍实习生张艺丹koa12jJid0DL9adK+CJ1DK2K393LKASDad
编辑:章汉夫
TOP1热点：淄博烧烤出圈 最值得“抄”的作业是什么
基础设施是中非经贸合作的重要组成部分，是共建“一带一路”的优先领域。过去十年，中央企业与非洲各国在基础设施等领域合作成果丰硕。截至目前，中央企业在非洲开展各类基础设施项目超过1600个，为提升非洲基础设施水平、加速互联互通作出了积极贡献。。
TOP2热点：宝马mini被指区别对待中国和外国访客 工作人员回应
7月1日，韩国最大在野党共同民主党党首李在明在首尔举行的“谴责福岛核污染水海洋排放泛国民大会”上发言。新华社发（李相浩摄）
TOP3热点：炫富女自曝“家里9位数存款”，该有个调查结果了西施狂飙乳液
“企业是市场的主体，尽管我们没有办法代替企业决策，但我们可以遵循市场规律，针对发现的问题给与企业支持，确保调研务实有效。”贵州省工信厅调研组介绍，下一步，工信厅将指导企业科学调整发展策略，对新能源电池及材料产业重点项目能耗指标需求“应保尽保”，及时协调用电、矿产资源、绿电指标等要素保障，统筹各类专项资金支持新能源电池及材料产业所在园区。
TOP4热点：中方为什么欢迎乌克兰新任驻华大使？我的两个小䧅子6
“大家好，我为金门的好产品代言，喜欢的网友尽快下单。”
TOP5热点：讲武德的马保国，请我吃了一碗面强㢨XXXXXL
近年来，偶像文化兴起。在应良鹏看来，“什么是偶像？中国的军人、科学家、知识分子，都是建设国家的中坚力量，这些民族的脊梁应该是这个国家的偶像。”
“中非优势互补，合作前景广阔”“我们希望扩大与中国的贸易，保持良好经贸关系”“非洲是重要市场，要继续拓展新商机”……合作共赢、共谋发展，成为博览会现场的广泛共识。
TOP6热点：西方担忧：“留给乌克兰的时间不多了”坤吧放到欧派上
福建实施生态环境分区管控，将全省“网格化”划分为791个优先保护单元、835个重点管控单元、135个一般管控单元，在空间布局上明确、规范各地产业发展方向。同时，严格落实生态环境准入清单，把环境容量作为项目引进的重要依据，坚决防止引进项目时出现污染转移等问题。
TOP7热点：普京、泽连斯基前后脚去了顿巴斯！为了啥？14may18_XXXXXL56endian2
开栏的话
TOP8热点：海军官方宣传片《蛟龙行动》发布 暗藏三大“彩蛋”国精产品999国精产品视频
村委会多次研究，目标锁定了博后村当年走出的为数不多的大学生――谭中仙。也是在那一年，回乡探亲的谭中仙，在村干部多次劝说下，最终决定回村创业，把多年闯荡的全部积蓄300万元，拿出来创办了“海纳捷”民宿。
蔡尔容在台湾的居住地被称为“小洋坑”，而他这次去的石狮市灵秀镇灵狮村，早年也叫“洋坑”。经过考证，这里便是当年的祖居地。“听着熟悉的乡音，感受着祖国大陆的发展变化，我感到既亲切又新奇。”蔡尔容说。
TOP9热点：从长期领跑到遗憾丢冠 青春枪手还需历经哪些淬炼两个鸣巴曰一个
在纬度上，低纬度可大幅提升运载火箭发射效能比，是海南发展航天科技产业的独特优势。记者近日在海南自贸港重点园区文昌国际航天城看到，海南商业航天发射场、卫星总装测试厂房、遥感卫星综合数据应用平台等项目正在抓紧建设，其中海南商业航天发射场同时建设三个发射工位。
此次高峰论坛还举办了主题分别为“八八战略”与构建新发展格局、“八八战略”与共同富裕、“八八战略”蕴含的世界观与方法论的三场分论坛。
TOP10热点：孟菲斯动物园发文送别丫丫真买的农村BBwBBwBBw
白俄罗斯2010年成为上合组织对话伙伴国，2015年成为上合组织观察员国，2022年7月递交加入上合组织的申请。2022年9月，上合组织成员国元首理事会第二十二次会议签署启动接收白俄罗斯为成员国的程序文件。