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迪丽热巴ai人工造梦工厂餐馆新招消化成本压力 推新菜“替代”直接涨价
财政政策、货币政策助力稳增长
换菜谱迪丽热巴ai人工造梦工厂推新菜“替代”直接涨价 杭城餐馆出新招消化成本上涨压力 □通讯员 陈佳沁 本报记者 祝瑶 从节后上班到现在，在杭州做平面设计的小彭一天也没能休息。一个接一个的餐馆老板登门下订单，纷纷要赶在3月份之前，制作出全新的菜谱。拍照、排版、对价格、出毛样……小彭没有一天不熬夜的。 昨天，记者从杭州多家餐馆了解到，大家都有了换菜谱的想法。虽然换一次菜谱非常麻烦，不仅电脑系统、店内促销广告要调整，全体员工还要进行一次全面的培训，但餐馆老板们还是下了决心。 “最重要的原因还是要调整价格，现在食品原料价格飞涨，如果还不换菜谱、提价格，明年，连房租都交不起了。”有行内人对记者说，“另外一个换菜谱的原因则是菜肴换季。冬天滋补类的菜肴多一些；春夏季则多一些时令蔬菜和清淡些的菜肴。” 三月份，新菜谱纷纷上餐桌 拨通菲比咖啡负责人沈艺电话时，沈艺刚走出一家平面设计工作室。 沈艺告诉记者，最近都和设计师“混”在一块儿，为的就是兔年开张后，赶紧换上新菜单。据了解，菲比咖啡打算在饮品和甜点方面多花心思。 春节之前，外婆家旗下的运动会率先为老版菜单“变脸”了。春节刚过完，外婆家又在酝酿为旗下的指福门换个“升级版”菜单。“新菜单预计3月份面市，目前设想更换掉70%的菜品。一批经典菜还将保留，也维持原价。”外婆家相关负责人透露，通过统计，部分“点击率”不高的菜肴将被剔除。而在本年之内，外婆家菜单也将换“新颜”。 岽阳餐馆瓦罐鸡的总经理陈其华也告诉记者，岽阳餐馆瓦罐鸡的菜单一直在做“定期调整”，平均每季度调整七八十个菜色品种。“过完春节，餐馆正在酝酿一轮大调整”。陈其华透露，餐馆已经计划在3月中旬，对旗下餐厅的菜单“大动刀”，预计和老版菜单相比，2011版菜单的变化将达到30%。 老菜肴不涨价，新品提毛利 菜肴变动，会不会也预示着价格的变动呢？毕竟，从各方面的消息来看，食品成本价格最近是不断提升的。单单以食用油为例。来自杭州市物价局的消息称，春节之后，杭州市区主要超市桶装食用油价格又呈现小幅上涨态势。目前粮油市场散装一级豆油及散装四级菜油的批发价格均为每500克5.50元，较1月中旬上涨1.9%。 对于是否涨价的问题，陈其华并没有直接回答。他对记者说：“油只是一个方面，肉、蔬菜、佐料的价格实际上都在涨。而且，目前招工也很困难，愿意端盘子的人越来越少，所以我们的人力成本压力也越来越大，经营成本也在增加，不少餐馆都在顶着压力经营。但是如果我们说提价，很可能客源又成问题。所以很为难！” 同样有此担心的还不止岽阳餐馆瓦罐鸡，香樟雅苑在食客中的评价不错，餐馆负责人胡亮却向记者大倒苦水。“物价上涨，人工上涨，就是菜价难上涨。”胡亮表示，菜价继续不涨的话，餐馆就得贴钱运营；但靠提价来解决成本问题，胡亮心里又很担心。“餐馆目前主要是以老客为主，客源很重要。一旦提价，后果会怎样也难说！” “其实，大部分餐馆都有类似的想法，所以换菜谱成为餐馆都想做的事情。”杭州一家餐厅的负责人对记者说，“现在，多数餐馆在换菜谱的时候，会取消30%—70%的菜，然后换成新菜。新菜自然有新的价格，而且和以前的菜没有可比性；既然这样，把毛利适当调高，消费者也不一定知道。与此同时，只要保持老菜肴的价格稳定，消费者就不会有明显的反应。不过时间长了，消费者发现总的消费价提高了，也就明白怎么回事了。” 消费者将用“脚”投票 有餐馆担心菜价抬高吓跑顾客，但也有餐馆显然没有类似的顾虑。 刘家香的总经理刘健告诉记者，餐馆的菜谱还在沿用一年前的版本。不过，因为成本提高，餐馆的菜肴标价平均也提高了20%。“虽然价格提高了，但从营业额上看，顾客的认可度还是可以的，生意倒没有太大变化。我觉得，消费者用‘买单’的方式给我们投了支持票。” 昨天，记者在体育场路上的外婆家门口碰到了刚刚用过餐的徐小姐。她对记者说：“外面的物价一直在涨，而这里的菜价一直都没变，挺不容易的。我觉得，即使这里的菜价适当上涨一些，我也可以理解，也还是会经常光顾的。” “直接调价对很多餐馆来说确实有些难，这个行业对价格确实非常敏感。”长期从事餐饮行业的张先生对记者说，“中餐厅和肯德基、麦当劳不一样。肯德基、麦当劳涨价，会对外宣布涨价幅度，因为在同行业内只有这两家是对手，竞争有限；而在中餐行业，大家都是对手，价格更显得敏感。所以，我觉得消费者可以采用一种平和的心态来对待。如果新的菜谱让自己吃饭的时候仍旧很舒服，那么继续光顾；如果吃得不再舒服了，那么就用‘脚’投票。”koa12jJid0DL9adK+CJ1DK2K393LKASDad
编辑:马建国
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埃塞俄比亚军队总医院院长海卢・因德绍说，中国援埃塞军医专家组已连续9年向军队总医院提供援助。“中国军医同我们一起工作，向我们分享诊疗经验，填补了我们在一些专业领域的空白。”
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《纽约时报》日前援引国际会计师事务所德勤的报告显示，未来几年，美国半导体产业可能面临约7万至9万名劳动力短缺的状况。
中国社会科学院美国研究所副所长袁征在接受采访时指出：“美国半导体产业回流过程中出现劳动力短缺问题，其实是预料之中。”
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今年6月，游客在香港中环海滨拍摄“大黄鸭”。
美国半导体行业协会总裁兼首席执行官约翰·诺伊弗称，到2030年，美国半导体产业规模将继续扩大，需要更多劳动力。如果不能解决问题，整个行业就会步履蹒跚。
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3日，全国知名民企助力辽宁全面振兴新突破高端峰会开幕式在沈阳举行，吸引超600家民营企业参加，会议期间举行了上述签约活动。
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香港旅游发展局提供的数据显示，内地访港游客人数从2002年的683万人次逐年递增，2018年内地游客数量达到最高峰，全年人数约为5080万人次，增幅达6倍多。
程鼎一表示，随着粤港澳大湾区的交通网越织越密，香港和内地之间的距离也越来越近。他相信，大湾区城市间的互联互通将会促进旅游资源的多元配合，将带动旅游行业进一步发展。
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这是一项特殊的使命。9年间，80多名中国援埃塞俄比亚医疗专家远赴东非高原，执行军事公共卫生合作任务。
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岗位空缺
英特尔大学研究合作主管加布里埃拉·克鲁兹·汤普森说，半导体行业多年来一直面临劳动力短缺的挑战，她担心是否有足够“可用且有才华的技术工人”填补英特尔新增职位。
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“美欧国家本轮加息主要是为了控制通货膨胀。当前，市场普遍预测美欧国家加息潮步入尾声，主要是基于两方面判断：其一，相关核心数据表明，通胀现象有所缓和；其二，多项经济数据显示，经济出现疲软甚至衰退迹象，继续加息可能对经济带来更大伤害，加大经济‘硬着陆’风险。”美国耶鲁大学访问学者卞永祖在接受本报采访时说。
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上半年，全国可再生能源新增装机1.09亿千瓦，同比增长98.3%，占新增装机的77%。截至今年上半年，全国可再生能源装机突破13亿千瓦，达到13.22亿千瓦，同比增长18.2%，历史性超过煤电，约占中国总装机的48.8%，其中，水电装机4.18亿千瓦，风电装机3.89亿千瓦，光伏发电装机4.7亿千瓦，生物质发电装机0.43亿千瓦。