TOBU8-HD100我科学家创建功能脂质TOBU8-HD100生物合成新方法
我科学家创建功能脂质TOBU8-HD100生物合成新方法
同时,加快打造“马连连国际数字会客厅”,搭建政府方、产权方、社会资本方共建的合作平台,构建“创新链、产业链、资金链、政策链”相互交织、相互支撑的创新系统;构建智慧型、枢纽型、创业型、生态型、商业型“全功能链”特色街区。
丁酸乙酯、己酸己酯和辛酸乙酯等脂肪酸酯具有水果香、花TOBU8-HD100香等宜人风味,能够显著提升食品的感官品质和风味特征,在白酒、饮料及休闲食品中应用广泛。传统化学法制备需要强酸催化剂和高温条件,副产物多、能耗高、环境污染严重。酶法合成条件温和,选择性好、环境友好,代表了风味酯等食品功能配料制备的发展方向。 据团队成员郑明明研究员介绍,相比传统有机溶剂体系,乳液界面酶催化体系具有接触面积大、传质距离短、酶催化活性高等诸多优点,在食品、药品等领域具有广泛的应用前景,但由于传统乳液稳定性强,导致产物与酶分离困难,催化剂难以回收利用,酶残留引发产品污染。 研究团队历时5年,攻克了载体设计难、酶活衰减快、破乳分离慢等多个难题,开发了“光开关”型敏智能响应载体,通过紫外/可见光变化引发颗粒表面亲疏水性转变,创制出无有机溶剂、调控迅速、非侵入式响应、安全可靠的乳液界面酶催化体系,在催化功能脂质高效生物合成的同时,实现了乳化/破乳过程的智能控制。 郑明明说,这一界面酶催化体系相比单相体系酶催化效率提升12.6倍,可重复使用20次以上,产率达到148.2g风味酯/g催化剂,达到了工业化应用的要求,打破了长期依赖有机溶剂和均相酶催化体系的束缚,为功能脂质生物合成提供了新途径,具有广阔的应用前景。 据悉,该研究得到了国家重点研发计划、国家自然科学基金、湖北洪山实验室重大项目和中国农科院创新工程等项目资助。 《光明日报》(2024年07月13日04版)koa12jJid0DL9adK+CJ1DK2K393LKASDad
编辑:章汉夫
TOP1热点:*ST嘉凯(000918.SZ)股票终止上市 不进入退市整理期
7月7日,观众参观主题为“交响”的AIGC艺术展。新华社记者辛梦晨摄。
TOP2热点:北交所“重组胶原蛋白第一股”上市,新老资金谁将胜出?
苏州市姑苏区委宣传部
一大早,所罗门群岛首都霍尼亚拉的国家转诊医院理疗室外已排起长队,患者都是来找中国援助所罗门群岛医疗队针灸大夫的。
TOP3热点:汤姆·克鲁斯也不行?暑期档票房破百亿,国产片大火!好莱坞懵了:为啥中国人不爱看美国电影了伽罗ちゃんが腿法
据美国媒体报道,现年24岁的白人青年帕特里克・克鲁修斯是一名白人至上主义者。2019年8月3日,他在位于美墨边境的埃尔帕索市的一家沃尔玛超市内开枪射击,造成23人死亡、数十人受伤。
TOP4热点:重要K线出现!大盘离见底不远了?——道达对话牛博士北条麻妃
邓鸿森表示,过去50年,中国的知识产权事业实现跨越式发展。世界知识产权组织高度赞赏中国在创新和知识产权领域取得的成就,愿继续加强与中国的合作,推动全球知识产权生态系统的建设和发展。
希望您事先了解清楚海关相关规定,在进境时配合海关现场查验。预祝您旅途愉快。
TOP5热点:官宣!俞敏洪再创业公的浮之手中字
在运输能效方面,目前中欧班列国内段最大编组辆数和牵引质量分别提高到55辆、3000吨,较班列运行初期分别提升34%、20%,列车满编率保持在99%以上,运输能力不断提升。今年1至6月,西、中、东通道分别开行中欧班列4324列、1563列、2754列,同比分别增长19%、24%、7%,均创历史同期新高。
TOP6热点:最先失去的十年:90年代日本宏观经济政策的重大转变B站刺激战场视频
2014年12月,总书记在江苏考察时,希望江苏努力建设经济强、百姓富、环境美、社会文明程度高的新江苏。“强富美高”,由此成为江苏的发展愿景。
TOP7热点:关于中日关系,岸田文雄发声:中日关系“现在原地踏步”,但密不可分麻花豆传
“小桥流水、粉墙黛瓦”的江南风貌
TOP8热点:争夺中炬高新决战前夕:宝能系总经理上任5天辞职,两独董要求取消临时股东会黑料传送门tttzzz07du
――北约秘书长斯托尔滕贝格7日说,北约计划在即将召开的峰会上商定一项对乌克兰的多年期援助计划,确保乌克兰武装部队和北约间的互操作性。峰会还将制定新的区域威慑和防御计划等。北约峰会将于11日至12日在立陶宛首都维尔纽斯举行。
TOP9热点:能源转型漫漫长路:G20未能就逐步削减化石燃料达成共识处破女八A片60钟粉嫩
东帝汶总统奥尔塔近日在香格里拉对话会上发表演讲称,中国作为世界大国,影响力遍及全球,其利益、财富、人民福祉和安全同各国相互交织。将中国崛起视作区域和全球威胁是“井蛙之见”,中国不会杀鸡取卵,不会做损人不利己的事。随着中国成为“真正的大国”,许多国家在对西方的希望破灭后,找到新的依靠。
“山高石旮旯,洋芋苞谷粑,想吃大米饭,除非生娃娃。”这是武陵山区沿河土家族自治县沙子街道十二盘村的民谣,生动反映了当地曾经的生存状况。
TOP10热点:北向资金大调仓!加仓通信龙头超11亿元你愿跪着吃肉还是站着喝开水
走在前、做示范,必须锚定高质量发展这个首要任务,把握中国式现代化的关键因素。
此外,中国石油、中国石化、中国海油和国家管网集团等企业加强资源筹措,全力保障民生用气和发电企业供气,上半年自产天然气997亿立方米,同比增长7.7%。