中国14may18_XXXXXLmedjyf_热点聚焦_冬天吃火锅，葡中国14may18

冬天吃火锅，葡中国14may18_XXXXXLmedjyf萄酒准备好了吗？（图）

五、避免随身携带大量现金和穿戴贵重首饰、手表等，不在公共场所“露富”，以免成为犯罪分子目标。

　　冬天来啦，在大冬天里，没有什么能比一顿热气腾腾的火锅更能暖身的了。一家人或一群朋友，围坐在桌边，无不散发出温馨和愉悦，就一个词“过瘾”。要说现在火锅种类，也真是应有尽有：什么重庆麻辣火锅，港式海鲜火锅，羊肉火锅，鱼头火锅，韩式火锅，日式火锅等等。热腾腾的火锅之中，再来上一口小酒，酣畅淋漓的愉悦之感，可真是人间享受，怎一个爽字了得。有专家说“美酒佳肴，宛若婚姻”。火锅与葡萄酒的中国14may18_XXXXXLmedjyf搭配又有哪些原则呢?　　火锅葡萄酒巧搭配　　汤沸肉香的火锅往往让人觉得口舌发烫，希望喝点冰凉的饮料来中和一下。从这个角度来说，冰镇的清爽白葡萄酒或起泡酒都是绝佳的选择。“雷司令、长相思等葡萄品种酿出的白葡萄酒都很适合。”我市某知名酒庄品鉴师孙林建议，由于白葡萄酒酿造工艺相对简单，因此国产干白与进口产品相比品质差距不大，可随意选择搭配火锅。　　羊肉是涮火锅当中的主要食材，清汤锅涮出的羊肉鲜嫩味道醇正，但通常要蘸酱料食用，在搭配葡萄酒方面，可以选择新世界出产的饱满型霞多丽。如果是麻辣锅，涮出的羊肉口味浓重，而红酒配菜的一大忌讳就是与辣味菜品搭配，因为辛辣的气味可以完全掩盖住红酒的香气，这时，一瓶清甜的起泡酒既可解辣，又能产生碳酸饮料般痛快淋漓感觉，是麻辣锅的最佳搭档。　　123下一页

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编辑:吕德榜

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在此前两届论坛上，郑永年教授都提出了中国人文社科学者的原创理论的问题。他认为，中国原创的实践之路已经取得了举世瞩目的成功，但是人文社科学者并没有将这些成功的实践及时“学理化”，很多理论学者习惯于在西方的理论体系中寻找理论来解释我们自己的实践，这是永远不可能实现，也永远不可能产生创新理论的。在此次题为《比较现代化中的时空问题》的演讲中，郑永年指出，近代以来，中国知识分子向西方学习，从社会科学到自然科学基本来自西方，而非基于中国实践之上。从0到1的原创性实践，尚未反映到从0到1的理论创新上。他坦言：“我是学文科的，一直感觉很丢脸，我们那么大的文明、那么大的国家，对现在的世界社会科学有什么新贡献？”郑永年还谈到，中国式现代化是包容式的现代化，从全人类各种文明中吸取优秀的制度要素。在这个意义上，中国式现代化更是制度性开放的产物，是一种完全创新的原创实践，在过去40多年同时实现了可持续的经济增长；可持续的社会稳定；现在正努力实现第三个“可持续”，也就是可持续的制度支撑。中国式现代化具有一些鲜明的特点：中国式现代化的提出证明了我们与其他国家的现代化道路存在差异，强调了现代化的多样性；同时一个国家的现代化只有符合自身的文化和国情，才能取得成功，中国的现代化之路正是基于中国的国情；中国式现代化并不谋求将自己的模式强加于其他国家之上；在现代化的过程中也应强调文明的交流与互鉴。他还谈到，历史上地缘政治变迁往往跟技术变革相关，往往是新技术的出现改变了地缘政治，而非经贸。所以关键核心技术要依靠自己的原始创新。人文社科领域也是如此，要在自己的创新实践中寻找创新的理论。不同时期的人们对于现代化的认识存在差异，各国现代化所面对的制度与物质条件也各不相同，学术界应该对不同时空下的国家现代化加以辨析。