中国MACBOOKPRO高清餐馆新招消化成本压力 推中国MACBOOKPRO高清新菜“替代”直接涨价

餐馆新招消化成本压力 推中国MACBOOKPRO高清新菜“替代”直接涨价

　　我现在感觉，每一天都得在家里拿着个手机，等待他们写完作业，一开始非常烦躁，也很抵触。我的生活一天到晚都是作业，孩子中午回家得看着他们订正，晚上他们回来还要辅导，一天时间不就这么多？晚上我也基本不出去跟朋友吃饭，活动，没有自己的生活，围着孩子转。

　　换菜谱中国MACBOOKPRO高清推新菜“替代”直接涨价　　杭城餐馆出新招消化成本上涨压力　　□通讯员　陈佳沁　本报记者　祝瑶　　从节后上班到现在，在杭州做平面设计的小彭一天也没能休息。一个接一个的餐馆老板登门下订单，纷纷要赶在3月份之前，制作出全新的菜谱。拍照、排版、对价格、出毛样……小彭没有一天不熬夜的。　　昨天，记者从杭州多家餐馆了解到，大家都有了换菜谱的想法。虽然换一次菜谱非常麻烦，不仅电脑系统、店内促销广告要调整，全体员工还要进行一次全面的培训，但餐馆老板们还是下了决心。　　“最重要的原因还是要调整价格，现在食品原料价格飞涨，如果还不换菜谱、提价格，明年，连房租都交不起了。”有行内人对记者说，“另外一个换菜谱的原因则是菜肴换季。冬天滋补类的菜肴多一些；春夏季则多一些时令蔬菜和清淡些的菜肴。”　　三月份，新菜谱纷纷上餐桌　　拨通菲比咖啡负责人沈艺电话时，沈艺刚走出一家平面设计工作室。　　沈艺告诉记者，最近都和设计师“混”在一块儿，为的就是兔年开张后，赶紧换上新菜单。据了解，菲比咖啡打算在饮品和甜点方面多花心思。　　春节之前，外婆家旗下的运动会率先为老版菜单“变脸”了。春节刚过完，外婆家又在酝酿为旗下的指福门换个“升级版”菜单。“新菜单预计3月份面市，目前设想更换掉70%的菜品。一批经典菜还将保留，也维持原价。”外婆家相关负责人透露，通过统计，部分“点击率”不高的菜肴将被剔除。而在本年之内，外婆家菜单也将换“新颜”。　　岽阳餐馆瓦罐鸡的总经理陈其华也告诉记者，岽阳餐馆瓦罐鸡的菜单一直在做“定期调整”，平均每季度调整七八十个菜色品种。“过完春节，餐馆正在酝酿一轮大调整”。陈其华透露，餐馆已经计划在3月中旬，对旗下餐厅的菜单“大动刀”，预计和老版菜单相比，2011版菜单的变化将达到30%。　　老菜肴不涨价，新品提毛利　　菜肴变动，会不会也预示着价格的变动呢？毕竟，从各方面的消息来看，食品成本价格最近是不断提升的。单单以食用油为例。来自杭州市物价局的消息称，春节之后，杭州市区主要超市桶装食用油价格又呈现小幅上涨态势。目前粮油市场散装一级豆油及散装四级菜油的批发价格均为每500克5.50元，较1月中旬上涨1.9%。　　对于是否涨价的问题，陈其华并没有直接回答。他对记者说：“油只是一个方面，肉、蔬菜、佐料的价格实际上都在涨。而且，目前招工也很困难，愿意端盘子的人越来越少，所以我们的人力成本压力也越来越大，经营成本也在增加，不少餐馆都在顶着压力经营。但是如果我们说提价，很可能客源又成问题。所以很为难！”　　同样有此担心的还不止岽阳餐馆瓦罐鸡，香樟雅苑在食客中的评价不错，餐馆负责人胡亮却向记者大倒苦水。“物价上涨，人工上涨，就是菜价难上涨。”胡亮表示，菜价继续不涨的话，餐馆就得贴钱运营；但靠提价来解决成本问题，胡亮心里又很担心。“餐馆目前主要是以老客为主，客源很重要。一旦提价，后果会怎样也难说！”　　“其实，大部分餐馆都有类似的想法，所以换菜谱成为餐馆都想做的事情。”杭州一家餐厅的负责人对记者说，“现在，多数餐馆在换菜谱的时候，会取消30%—70%的菜，然后换成新菜。新菜自然有新的价格，而且和以前的菜没有可比性；既然这样，把毛利适当调高，消费者也不一定知道。与此同时，只要保持老菜肴的价格稳定，消费者就不会有明显的反应。不过时间长了，消费者发现总的消费价提高了，也就明白怎么回事了。”　　消费者将用“脚”投票　　有餐馆担心菜价抬高吓跑顾客，但也有餐馆显然没有类似的顾虑。　　刘家香的总经理刘健告诉记者，餐馆的菜谱还在沿用一年前的版本。不过，因为成本提高，餐馆的菜肴标价平均也提高了20%。“虽然价格提高了，但从营业额上看，顾客的认可度还是可以的，生意倒没有太大变化。我觉得，消费者用‘买单’的方式给我们投了支持票。”　　昨天，记者在体育场路上的外婆家门口碰到了刚刚用过餐的徐小姐。她对记者说：“外面的物价一直在涨，而这里的菜价一直都没变，挺不容易的。我觉得，即使这里的菜价适当上涨一些，我也可以理解，也还是会经常光顾的。”　　“直接调价对很多餐馆来说确实有些难，这个行业对价格确实非常敏感。”长期从事餐饮行业的张先生对记者说，“中餐厅和肯德基、麦当劳不一样。肯德基、麦当劳涨价，会对外宣布涨价幅度，因为在同行业内只有这两家是对手，竞争有限；而在中餐行业，大家都是对手，价格更显得敏感。所以，我觉得消费者可以采用一种平和的心态来对待。如果新的菜谱让自己吃饭的时候仍旧很舒服，那么继续光顾；如果吃得不再舒服了，那么就用‘脚’投票。”

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编辑:赵德荣

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　　孩子有时候也挺讨厌拍照、画画，会和我说为什么又要拍照？或者我真的不想再画了。活动出发点是好的，但完全变味了，因为要摆拍打卡的事情太多了，不是为了让孩子体验这些事情的美好，而是把孩子当成工具。。

　　老师有布置过“学校安全教育平台”的打卡任务，它是教育局规定的。流程挺麻烦的，得在微信还是哪个小程序里扫码打开，先看视频，看完视频再做题。视频不长，题目也不难，是生活中的一些安全知识，但题目有点多，挺烦的，特别是我家有两个小孩，我得切换账号做两遍。

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　　这一年里，我每个月的工资加上五险一金有五千多，算上年终奖和福利，一年有七万到八万。但这份工作和我促进孩子健康全面发展的理想不一样，也没有获得感，平时工作也没有休息的时间。

　　梅里曼说，西方公司在稀土磁铁生产方面的专业知识有限，而且往往很难让金融资助者相信它们的企业能成活。由于严格的环保要求，搞定矿区并不容易。梅里曼说：“有很多困难需要克服。”

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　　现在，随着美国和欧洲对没有中国参与的稀土磁铁的需求不断增长，各种企业正把分布在全球各地的供应链拼凑在一起，试图打破中国对市场的控制，但困难重重。

　　刚做班主任的时候，有个别家长催不动，都是我自己帮他们做的，那时候不想得罪领导，也不想得罪家长。我们年级长也会说，你要懒得跟他说了，就登上去帮他搞定算了。第一年班上52个学生，有五六个学生不做，一个学生的打卡大概要做十分钟到十二分钟，加上切换账号的时间，差不多每次要做一个小时。

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　　只有语文一科需要打卡，要求小孩熟读当天学习的汉字和拼音，家长再拍视频上传到QQ群的作业打卡页面，点击提交。如果视频太大，上传不进去，我们就直接发在QQ群。

　　我是一名全职妈妈，家里六口人，主要由我负责监督两个孩子的学习。三年级下半学期开始，在小程序“班级小管家”，我们需要对语文、数学两科的作业和自主复习的内容打卡。老师的意思是，得把孩子在家里写的东西拍出来，方便老师知道孩子放学后是有写这门功课的作业或辅导材料的。虽然不会留言，但老师会查看，也会在群里提醒。

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　　李幼斌先生是福建京剧院创立、发展的见证人，为福建京剧事业的发展贡献了众多优秀的艺术作品，为京剧艺术的传承发展奉献一生，为弘扬中华优秀传统文化做出卓越贡献。一代又一代的福建戏曲工作者在他的指导下得到成长，桃李满天下。对李幼斌先生的逝世，福建京剧院全体同仁表示沉痛哀悼！

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　　天平另一方，全职妈妈陈静不想被老师催促，总是第一时间替两个孩子做完打卡，“蛮累的，完全被锁死在家里”；一年级学生的家长张阳，每天的“第一件事”就是看班级群里的消息，他慢慢习惯了繁多的打卡任务，即使心中也曾有过疑问，“为什么要打卡呢？”

　　李幼斌先生曾三渡日本参加文化交流活动，1995年编导的《穆桂英大破辽兵》《悟空八戒斗强徒》在日本演出引起轰动；1999年受日本津田忠彦先生和中国对外演出公司邀请，赴山东省京剧院导演《杨门女将》赴日演出；2002年编导《张四姐下凡》等剧再次赴日演出，获得日本友人和观众极高的评价。

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　　此前，美国商务部曾在8月份宣布将27家中国实体移出出口管制“未经验证清单”。中国商务部当时表示，通过中美双方前一阶段共同努力，27家中国实体最终从“未经验证清单”中移出，这有利于中美两国企业开展正常贸易，符合双方共同利益，表明只要本着坦诚合作、互利共赢的原则，完全可以找到对双方企业都有益的解决办法。

　　除了“学校安全教育平台”，这学期开始，学校还要求在“青少年普法”的小程序上打卡，每学期有三个视频，每个视频后面有一些简单的题目，也要求学生全员完成。有时候，领导会要求我们把家校教育、心理沟通的视频发到班级群，让家长拍学生看视频的照片，然后发到班级群里，我们再上交给年级长。甚至在上课时，我也会收到通知，要求我临时拍一些例如法律学习之类的照片和视频。

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　　我比较社恐，每次催家长，我都挺紧张的。第一次催，我问班主任要怎么和家长讲，她告诉我把要说的话打出来，我就反复看反复改，然后发给家长。如果要打电话，我就给自己做心理建设。那时候我还不知道催家长打卡的话术，后来班主任推荐我看小红书，我就慢慢知道了。

　　李幼斌，1938出生，北京人，国家一级导演、著名武生表演艺术家。中国戏曲表演学会“终身成就奖”获得者、福建京剧院“卓越贡献奖”获得者，中国戏曲导演协会会员、中国戏剧家协会会员、上海戏曲学院客座教授、中国戏曲学院研究生导师。

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　　这一年我好像是在为公众号工作，为了领导的课题而工作。每逢寒暑假、节日和学校举行活动，我都要对活动拍照留痕，还要让家长在微信群里针对某些主题拍照、拍视频打卡。例如春节，学校会安排老师做公众号推送，里面包含节日由来、习俗等等，需要家长拍照记录孩子大扫除、贴对联、收红包和吃年夜饭的场景，交一些照片做公众号。

　　平时我还要在教师学习的平台上刷课、修学分，完成后打卡，比如国家中小学智慧教育平台、区里的线上进修学校等，基本每个月都有学习任务。大部分学习平台只需要看完课程视频，有些看完后要写笔记和心得，虽然没有字数要求，但每一次我都会写到800字以上。去年寒假，学校要求我们学习《幼儿园保育教育质量评估指南》，一共有六场讲座，每场看完都要写心得。这些进修对教学的帮助不大，一般是政策或者宣传的内容，在现实中用不到。

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　　我现在感觉，每一天都得在家里拿着个手机，等待他们写完作业，一开始非常烦躁，也很抵触。我的生活一天到晚都是作业，孩子中午回家得看着他们订正，晚上他们回来还要辅导，一天时间不就这么多？晚上我也基本不出去跟朋友吃饭，活动，没有自己的生活，围着孩子转。

　　在寻求打造不含中国的稀土供应链过程中，加拿大新性能材料公司也遇到了自己的挑战。该公司已在中国生产磁铁，但它着手建立一条替代供应链，以满足对不含中国元素的稀土与日俱增的需求。