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葡萄酒与中餐如何搭配 酒体酸度单宁696969c大但人文艺术作品都影响配餐
1月31日开始，河南高速的多个收费站开始陆续实施交通管制，部分途径此次降水严重区域的高铁也停运或降速运营。面对这样的天气，有人选择改签车票在大雪来临前提前返回，也有人由于天气原因被堵在高速公路上10多公里。
葡萄酒与中餐搭配有讲究，葡萄酒的酒体、酸度和单宁都影响到配餐，696969c大但人文艺术作品接下来让小编告诉你一些： 酒体与食物的重量平衡 酒体(Body)，是酒在舌头上的重量感觉，最常见的品酒词汇。一个例子有助于我们更形象地理解它：一杯清水、一杯茶和一杯浓咖啡各含一口在嘴里，给舌头的感觉可以依次用轻、中等、重三个档次来形容。具体来说，白葡萄酒基本上都是轻酒体的葡萄酒，薄若莱新酒也是轻酒体的，法国的卡斯特葡萄酒，基本上是重酒体的。从葡萄品种的角度，同样档次的梅乐和黑比诺要比西拉和赤霞珠轻;从酿造的角度，使用橡木桶陈酿的要比不锈钢桶酿造的酒体重，陈酿时间越长，酒体大致也会越重，价格当然也越贵了。 如果将菜肴根据口味浓郁的程度分成轻、中、重三个档次，并将此作为菜肴的重量，搭配问题就简单了：轻酒体配轻重量的菜肴，重酒体配重菜，这其实也就是“白酒配白肉，红酒配红肉”的原理。比如，纳帕谷陈酿的赤霞珠配多汁而浓郁的黑椒牛扒，酒体较轻的梅乐可以搭配多种蔬菜等等。 酸度的对应 葡萄酒的酸度既跟品种有关(如赤霞珠酸度比黑比诺高)，也跟酿造工艺有关系。有一定酸度的菜肴，最好搭配更酸一点的葡萄酒，比如意大利的餐酒酸度都比较高，原因就是意大利人做菜或者吃面条，特别喜欢加入番茄酱和橄榄油，番茄酱比较酸，需要同样高酸度的酒，同时酸度还可以中和油腻。从这一点也可以看出，吃哪个地方的菜，就配哪个地方出产的葡萄酒，基本上也没有问题，因此，有“地菜配地酒”的说法。 像东坡肉、扣肉，就可以选中高以上酸度的葡萄酒。比较高的酸度同时酒体较轻的葡萄酒，还可以让菜肴有更加新鲜的感觉，故此可以用来搭配海鲜。 甜味与油脂容易使味蕾疲倦，酸味则令味蕾清新，吃油炸食品、油腻的鱼肉及高脂肪的贝类，一杯干白可以焕发食欲。 酸味还可以清口，像生蚝带海水一起吞咽时，夏布利出品的霞多丽干白就是最佳的搭档。 高酸度开胃，香槟、高酸度的干白于是常被用作餐前酒。 冰镇降温可以让干白更加清爽，而酸度也因此而显得易于接受。 单宁与食物的搭配 单宁(Tannin)是一种酸性物质，主要源于葡萄皮、葡萄籽及橡木桶，它为葡萄酒提供骨架，对于评价干红来说，是最重要的指标之一。 单宁能够去油腻，所以油炸、肥肉可以选高单宁的干红。单宁会让海鲜腥味突出，重的单宁还会让海鲜出现一股金属的味道，于是清蒸的海鲜(鱼、虾)、鸡肉(白肉)应该配干白，因为白葡萄酒基本上没有什么单宁。 单宁本身带有苦味，会让甜味发苦，所以点甜菜时，不要选中等以上单宁的葡萄酒，相反，浓汁或者比较咸的菜肴却能降低单宁的苦味;单宁会让辣味更加突出，所以吃川菜最好配干白或者低单宁的红葡萄酒，比如薄若莱的新酒。 单宁可使纤维柔化、感觉肉质更加细嫩，所以耐嚼的食物，如牛肉，最好搭配高单宁的干红，比如赤霞珠、西拉、内比奥罗和桑娇维斯等。 甜酒配甜点。葡萄酒的分类以糖分为基础，分为干型、半干、半甜及甜型四种。许多人不知道干红或者干白的实际含义，其实这是翻译的缺陷造成的。葡萄中的糖分在酵母的作用下，转化为酒精，这就是葡萄酒了，如果糖分全部发酵转化为酒精了，就称之为“Dry”，意思是“不甜”，但是在汉语中，至今仍找不到一个字来表达“不甜”的意思，由于英文“Dry”同时也有干的意思，所以前辈们无奈之下，只能直接译成“干红葡萄酒”或“干白葡萄酒”了，其实真正的意思是完全不甜的葡萄酒。 甜的葡萄酒，只能搭配甜度相对略低一点的菜肴。西餐中甜点的分量很大，有时甚至占1/4以上的比例，所以，冰酒或者贵腐酒就是必备的佳品。但是，中餐并没有饭后必吃甜点的习惯，即使有，也是莲子糖水、酒糟丸子之类的一小碗，基本上没有特地为此开一瓶甜酒的必要了，故此，冰酒及贵腐酒在国内的销量一直上不去，就是跟中餐的习惯有关。唯一的例外就是生日晚宴，吃奶油蛋糕的时候，建议配上一只高档些的甜酒，比如德国冰酒或者匈牙利的托卡依贵腐酒。koa12jJid0DL9adK+CJ1DK2K393LKASDad
编辑:李大江
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中信建投指出，1月延续了前期情绪指数下跌的趋势，继续走弱。1月5日情绪指数开始明显回落，8日情绪指数降至10以下跌入恐慌区。此后，由于市场情绪长期陷入恐慌未能迅速改善，最终出现“恐慌性抛售”。情绪指数也在1月22日和31日两度接近情绪冰点。。
曾刚提到，为了充分发挥超大城市独特优势，杭州还应密切与邻近城市以及伙伴城市的合作关系，以弥补杭州在知名大学与研究院所不足等方面的劣势。
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<span>在林刚被处理的同日，1月29日，据贵州省纪委监委消息：经贵州省委批准，<strong>贵州省纪委监委对贵州省政协原秘书长、党组成员、机关党组书记、办公厅主任熊德威严重违纪违法问题进行了立案审查调查</strong>。</span>
据国家医保局网站消息，今年1月20日，中央组织部有关负责同志出席国家医疗保障局领导干部会议，宣布中央决定：章轲同志任国家医疗保障局党组书记。
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对此，吴峥回应称，人证、事证都很完整，当事人也愿意到法院把话说清楚，若柯文哲希望到法院论是非黑白，非常欢迎。吴峥也表示，柯文哲若要提告，尊重他的权利。（来源：中新网）
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此次河南暴雪也影响了部分乘客的出游计划，广东的张女士原计划1月31日至2月4日携家人前往河南旅游。本来想着去龙门石窟、老君山、云台山玩一趟，但是看到暴雪预警，计划改期再去。
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天津开往上海的班次，11时39分发车的G125，二等座和一等座无票，但携程上显示二等座和一等座都有票。郑州到沈阳的班次，12时23分的G3496，12306上显示售罄，携程上显示有票，备注写着需要补票10站。
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1月29日，大象新闻记者在12306和携程两个平台上进行试验。当天郑州开往海口班次，18时50分发车的K457次列车，12306上显示售罄，携程上显示硬座、硬卧有票，但备注写着“全程不用下车，补票7站至海口”。
<span>冻雨对交通运输、电力设施、公众出行等都有较大影响，</span>特别是对通信和输电线路的影响尤为显著。当前恰逢春运，各地返乡和外出旅游的人流暴涨，更要做好防范应对。
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<span>2011年2月至2013年11月，李再勇担任贵阳市委副书记、市长。当时林刚先后担任贵阳市棚户区城中村改造办公室主任、党组书记，市城乡规划局局长。</span>
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公安机关有关负责人表示，为坚决彻底铲除缅北涉我电信网络诈骗犯罪“毒瘤”，公安部与缅甸警方持续开展执法安全合作，云南公安机关不断深化与缅甸相关地方执法部门的边境警务执法合作，在前期持续不断打击下，截至目前，已有4.4万名缅北涉我电信网络诈骗犯罪嫌疑人移交我方，其中幕后“金主”、组织头目和骨干171名，网上在逃人员2908名，有力打击了境外诈骗集团的嚣张气焰，打击工作取得历史性重大战果。公安机关将始终保持对此类犯罪的严打高压态势，不断深化国际执法合作，持续缉捕电信网络诈骗犯罪集团重要头目，纵深推进专项打击行动，坚决维护人民群众生命财产安全，切实维护边境安全稳定。
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“希望更多的人以我为鉴，千万不要步我的后尘。这种痛苦不是一个‘悔恨’能说清楚的。一个普通人家正常的相聚吃饭，现在对我来说，都是一种遥不可及的幸福。”
六是推动集采“扩围提质”。开展新批次国家组织药品耗材集采，做好集采中选品种协议期满接续，实现国家和省级集采药品数合计至少达到500个。
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高卫东生于1972年11月，河南邓州人，毕业于贵州工学院，此后长期在省会贵阳市工作，曾任经济技术开发区规划建设环保局局长、小河区副区长、贵阳经济技术开发区管委会副主任。