�_产业新闻_新加坡华人庆冬至传统糯米粉团和汤圆受欢迎(图FerrPorno💋👙4d)

新加坡华人庆冬至传统糯米粉团和汤圆受欢迎(图FerrPorno💋👙4d)

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　　12月21日电据新加坡《联合早报》报道，每年12月21日冬至，新加坡的华人家庭都会齐聚一堂吃汤圆，象征家庭的和谐、吉祥和团圆。牛车水�巴刹的许多小贩早在上个周末就开始售卖糯米粉团和现成的汤圆，让那些忙于上班的顾客能够提早准备，为一家人在今天煮汤圆。　　牛车水巴刹的三个摊位均表示，现做现卖的红白两色糯米粉团比现成的汤圆销量更好。其中一家摊主潘国基说：“我揉1.2公斤的糯米粉需要15分钟，这样才能保证用粉团搓出来的汤圆比现成的汤圆更加细滑可口。”　　另外一家摊主沈亚玉卖汤圆已经有20年了，她称现成的汤圆虽然销量不及传统粉团做的汤圆，但是花生味和芝麻味的汤圆也颇受顾客欢迎。她也说生意在走下坡，今年的销售量较去年下降30%，可能是因为最近降雨频繁的关系，致使顾客不方便前去购买，或者是因为很多人在年底时出国，没有留在新加坡过节。　　买汤圆的顾客以老人为主。80岁的谢世珠买了糯米粉团和现成汤圆，她说每年都和家人一起吃汤圆过冬至。75岁的郭顺英则只买了传统糯米粉团，因为她每年都会自己动手做汤圆，并且觉得现成的汤圆味道过甜，还是传统的手工汤圆比较适合她的口味。　　除了在巴刹购买传统汤圆之外，一些人也会选择在餐馆庆祝冬至。　　同乐饮食集团营运总裁吴志雄在受访时说：“集团为配合冬至佳节，旗下的一些餐馆会在客人点餐时附赠一碗汤圆，其他餐馆则会把汤圆加入它们的菜单中。”他也提到，预约餐馆的客人有稍微增长，有些客人在冬至这一天订位，和家人团聚共餐。　　不过，也有的餐饮集团没有因为冬至而推出特别餐饮促销。翡翠餐饮集团企业传讯及市场推广副总裁杜雪君说，现在新加坡较少人庆祝冬至，尤其是年轻一代，所以他们餐馆不会特别推出冬至餐点，但他们全年都有供应汤圆甜点。(黄心玥)

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编辑:甘铁生

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