儿子耕了母亲荒废的田清朝经典中儿子耕了母亲荒废的田清朝微创新、食材上降糖……沪上老字号月饼开炉
经典中儿子耕了母亲荒废的田清朝微创新、食材上降糖……沪上老字号月饼开炉
其实是个热心肠"
本文图片均由澎湃新闻记者邹儿子耕了母亲荒废的田清朝娟摄 西班牙火腿混搭金桔、椰蓉混搭Q弹椰果波波，糯米粉低温烘焙降糖…… 入伏天，也是每年老字号开炉烤制月饼的季节。7月14日，澎湃新闻记者在采访中获悉，今年，包装上与新国潮结合、口感上增加嚼劲、食材上降糖，成为新一季趋势。 比如，一家老字号品牌今年的新品月饼礼盒主推国货遇上国粹，左边是嫦娥仙子翩翩而来，右边是京韵脸谱款款亮相，用京剧代表的脸谱与月饼代表的嫦娥相融，缔造出月饼界的“潮品”。 同样是咸口月饼，首次亮相的金桔西班牙火腿月饼将中国的传统美食融入了西方的食材，月饼内馅采用纯西班牙火腿制作，且低糖低脂。馅心内还点缀了清甜的金桔，寓意团圆吉利。 甜口的豆沙流心月饼和Q弹椰蓉月饼则是于经典中微创新的呈现。创新之处是在豆沙馅里放入流沙蛋黄，清甜豆沙中蕴含丝滑流心，Q弹椰蓉月饼则在软香糯的椰蓉里加入Q弹椰果波波，通过创新与经典、美食与文化的碰撞，焕发百年老字号的活力。 澎湃新闻发现，今年上海一家老字号研发的“糯米月饼”也很新颖。其与传统月饼最大的不同，就是月饼皮全部用糯米粉制作而成，不仅保留了糯米原有的清香，而且更软糯，大大降低了月饼的含糖量。与此同时，糯米月饼在195摄氏度的温度下烘烤而成，口味、颜值兼顾。 南京路上的一家食品店则尝试将3D技术运用于月饼制作，使得月饼突破圆形这一基础，呈现出诸如天坛、醒狮、玉兔等各种复杂的卡通形状。 国家糕点高级技师蒋平梅去年研发的酱香流心月饼，曾因馅料和饼皮融入飞天茅台原料而引发关注。今年，其根据市场反馈，重新调整配方，加大酒的含量，在馅料中反复调试酒、糖、黄油、椰浆的比例，融入乳香月饼风味，使得这款月饼酱香更加浓郁。蒋平梅透露，另一款XO酒风味的流心月饼也在研发中，今后也希望能把中西合璧的月饼带到海外市场。koa12jJid0DL9adK+CJ1DK2K393LKASDad
编辑:吴克俭
TOP1热点：珍珠价格疯涨，“真火”还是“泡沫”？
青岛市住房和城乡建设局认为，青岛建设监理研究有限公司违反了《青岛市实施<山东省建筑安全生产管理规定>办法》（市政府令〔2021〕285号）第二十条之规定，依据《青岛市实施<山东省建筑安全生产管理规定>办法》（市政府令〔2021〕285号）第三十二条之规定，结合《青岛市住房和城乡建设局行政处罚自由裁量基准》，上述违法行为符合“监督检查施工单位安全保证体系和安全生产责任制落实不到位，致使施工现场存在安全隐患的”轻微情形。根据《中华人民共和国行政处罚法》相关规定，该机关于2023年6月10日向青岛建设监理研究有限公司发出《行政处罚事先告知书》，该公司于当日签收后未在规定时限内提出陈述、申辩要求。。
男单的排名变化甚至比女单更疯狂，世界排名前十的选手只有第三名的马龙和第四名的张本智和没有变动，其他均出现排名位置的调整。
TOP2热点：以色列多名高级军官伤亡:一名准将受伤 两名上校被杀
01.
TOP3热点：长假海外大事多 八大券商研判A股四季度：蓄势待发天美传媒国产剧影视公司
青岛市住房和城乡建设局认为，青岛建设监理研究有限公司违反了《青岛市实施<山东省建筑安全生产管理规定>办法》（市政府令〔2021〕285号）第二十条之规定，依据《青岛市实施<山东省建筑安全生产管理规定>办法》（市政府令〔2021〕285号）第三十二条之规定，结合《青岛市住房和城乡建设局行政处罚自由裁量基准》，上述违法行为符合“监督检查施工单位安全保证体系和安全生产责任制落实不到位，致使施工现场存在安全隐患的”轻微情形。根据《中华人民共和国行政处罚法》相关规定，该机关于2023年6月10日向青岛建设监理研究有限公司发出《行政处罚事先告知书》，该公司于当日签收后未在规定时限内提出陈述、申辩要求。
TOP4热点：此光刻机非彼光刻机，这家公司误导性陈述被处分永久YE8.8
国际奥委会把霹雳舞作为2024年巴黎奥运会的增设项目
TOP5热点：菲律宾为什么成了美国的“新星盟友”？男孩子都会夹住女孩子头发
中国质量新闻网讯近日，深圳市市场监督管理局宝安监管局发布行政处罚信息（深市监宝处罚〔2023〕西乡106号），涉及扬嘉实业（深圳）有限公司发布虚假广告案。
TOP6热点：王毅与美国参议院多数党领袖舒默举行会谈大肥波BBWWHBBWW
这是骑行女孩
张颖称，在监视居住期间，万某以男女不便、没有人手为由，指派了两名社会上的女子作为“志愿者”，与她同住进行监视。“其中有那个肖某。两人讲话、动作亲密，后边几次带我出去见家人，都是这个肖某执行的。”
TOP7热点：以色列的情报机构睡着了吗？班长哭了能不能再抠游戏里面的钱
拉丁
TOP8热点：时隔50年再宣战，巴以冲突又将走向何方？男生把坤坤放女生定眼里
据了解，莲湖村的荷花开放时间在每年6月到10月，现在正是观赏荷花的好时节，不妨来莲湖村走走看看，感受荷花的万千姿态。
炎炎夏日里，极端高温天气下，户外劳动者们的工作变得更加艰辛，为防止高温中暑，需要采取一系列的保护措施。以下是杨浦区工会给到户外职工们的户外工作小贴士：
TOP9热点：狂飙之后又现连跌，现在是投资黄金好时机吗？男孩子都会夹住女孩子头发
二期工程设通南路站、长江西路站、江杨南路站、爱辉路站、呼兰路站、大康路站6座车站（均为暂名），平均站间距1.352公里，其中呼兰路站与既有1号线换乘，江杨南路站与19号线（待建）换乘，预留与规划24号线换乘条件。
TOP10热点：公安系统内的纪检“内鬼”，退休8年后被查金瓶春梦噼里啪啦国语在线播放
徐建对民进市委一行表示欢迎和感谢。他说，民进市委相关领导和专家就推进水源地保护、跨域水环境治理等提出了许多真知灼见，有力助推了市委市政府决策部署的落地见效，也为青浦发现问题、改进工作提供了很大帮助。青浦将提高政治站位，自觉接受民主监督。坚决贯彻习近平生态文明思想，认真查找生态环境保护等工作中存在的弱点和不足，真诚接受、自觉配合民进市委开展好监督。聚焦韧性城市，持续提升治理水平。用好联合河湖长制、环境标准监测执法“三统一”等示范区联保共治机制，持续做好水源地安全保护工作。系统谋划、综合考虑人防工程建设、防台防汛、雨水调蓄等安全要素和功能，加大各类风险隐患的排查整治力度，坚决守好城市安全底线。强化成果运用，切实发挥监督实效。针对提出的意见建议，及时抓好整改落实，推动调研监督成果转化为实实在在的工作措施。对共性问题抓好制度建设，努力补齐短板、做强长板、打造样板，确保整改取得实效、落到实处。