ZOOM与人性ZOOM1区别无糖茶ZOOM与人性ZOOM1区别，卷疯了
无糖茶ZOOM与人性ZOOM1区别，卷疯了
“5年前学生的就业观还比较乐观，但近两年，存在‘缓就业’心态的学生不在少数，他们不主动思考未来的职业生涯，没什么明确的职业目标，只想找个体面的工作。”有7年就业指导工作经验的长春工业大学团委宣传部副部长范婷婷明显感受到学生就业观的改变。
“无糖茶‘价格屠夫’来了。ZOOM与人性ZOOM1区别” 把无糖茶当成日常水替的上海白领林琪发现，最近她常喝的乌龙茶在做促销，第二瓶只要1块钱。 “之前5.5元/瓶的乌龙茶，现在两瓶只要6.5元，便宜了不少。” 社交媒体上，最近也有不少网友在分享无糖茶优惠笔记，“31.1元搞定18瓶三得利”等爆款笔记，收获上千互动。 逛街休闲、饭后休息、健身运动、工作码字，一瓶小小的无糖茶，已经融入人们日常生活，成为年轻人手中的新时尚单品。 尼尔森IQ数据显示，2023年，包括无糖茶在内的即饮茶拿下21.1%的市场份额，首次超过碳酸饮料（18.5%），位列行业第一。 才刚刚体会到顶流滋味的无糖茶，为何立刻打起了价格战？ 老一辈人常说，人到中年，喝茶基因才会觉醒。但如今的消费者，越年轻越养生。 亿欧智库《2023中国无糖茶饮行业白皮书》显示，年轻群体正在逐渐成为无糖茶饮消费的主力军，30岁（含30岁）以下人群占70.8%，31—40岁占23.7%。 “95后”陈嘉明是土生土长的广东人，按他的话来说，饮茶是刻在广东人血脉里的，毕竟连打招呼的问候都是“得闲饮茶”。 陈嘉明十几岁就开始饮茶，并一直持续到现在。平时上班会自己泡茶，但日常健身、朋友小聚或周末出去玩偶尔会买无糖茶来喝。 他对有意思报告表示，选择喝无糖茶饮料是饮茶习惯的延续，因为喜欢茶本身的清香味。农夫山泉东方树叶、康师傅无糖茉莉、可口可乐淳茶舍等此前他都尝过，和平时泡茶的口感相近，感觉还不错。 据亿欧智库报告，如今在一线、新一线城市中，有着很多无糖茶深度用户，超过40%的人每周会购买3次以上或定期批量购买。而从用户黏性来看，一线、新一线、二线城市中，均有超过50%的消费者近半年内购买行为更加频繁。 这种消费新趋势，从终端货架也可窥见一二。 以北京为例，有意思报告走访发现，无糖茶已经成为货架的主力饮品之一，特别是便利店的无糖茶，在冷藏柜中的地位一览无余。 在朝阳区、西城区的便利蜂、罗森便利店中，4×7格的冷藏货柜中，即饮茶占据了中间两柜的8—9格货架，其中约三分之二产品为无糖茶饮，颇有店内顶流之势。 而在朝阳区的一家7-11门店内，无糖茶虽然不是5个冷藏货架中的绝对中心，但也集中摆放在靠近熟食区的两个货架，品牌数量最多、视野更好，明显也是当前主推。 一位便利蜂的店员对有意思报告表示，无糖茶是当下流行的新饮品，从去年开始就比较好卖，而便利店多是按照销量安排货品位置，它能占据C位一定是销量更好。 而为了争夺年轻人有限的好感，刚刚占据C位的无糖茶，就立刻打起了价格战，特别是便利店，成了各家品牌贴身肉搏的主战场。 在上述提到的7-11便利店内，多达东方树叶、三得利、伊藤园、果子熟了、茶小开、维他、东鹏7家混战，5.5元/瓶的东方树叶、5元/瓶东鹏普洱上茶、9元/瓶的果子熟了（970ml大瓶装）均为第二件半价。 如果整箱购买（15瓶/箱），维他无糖茶可享第二瓶0元，三得利、伊藤园、茶小开、果子熟了可享第二瓶1元优惠，平均单价在3.25元—3.5元/瓶之间，降幅25%—50%。 夏季是软饮的销售旺季，无糖茶价格战选择在此刻开打，更符合市场的销售逻辑。 中国食品产业分析师朱丹蓬分析，饮料的重度消费人群是新生代，新生代的重度消费场所就是在便利店，所以可以看到便利店无糖茶的竞争越来越激烈，整个价格也是越来越往下走。这标志着中国无糖茶市场已经历了从初步导入到稳步成长的阶段，如今已进化至一个高度竞争化时期，各大品牌正在积极争夺市场份额。 年轻人爱无糖茶的理由有很多，但健康养生是最重要的一个。 在盘古智库高级研究员江瀚看来，无糖茶之所以能在众多饮品中脱颖而出，成为行业爆品，主要是因为现代消费者对健康饮食的日益重视。无糖茶不含糖分，符合了当前社会对低糖、低脂、健康饮食的追求。 此前，世界卫生组织曾指出，游离糖的摄入增加（尤其是来自甜饮料的部分），会导致体重增长、龋齿，并可能增加其他相关慢性疾病的风险。 从科信食品与健康信息交流中心去年调查来看，68%的消费者有控糖意愿，年轻人、体重焦虑人群的控糖意愿更加强烈。 这也使得消费者对无糖茶饮有了更高的认同感。亿欧智库调查报告中，无糖无负担、提神醒脑和无添加成了消费者购买无糖茶的前三大理由，有63.6%的消费者认为无糖无负担决定了其购买行为。 在北京科技公司做研发工程师的赵翼然就是无糖茶的忠实用户，平均每周会喝两到三瓶，常喝的品牌是东方树叶和统一。2024年之前，赵翼然很喜欢喝含糖饮料，无糖不欢。今年体检注意到牙齿有向蛀牙发展的倾向后，就主动远离糖了。除了主食碳水摄入，其他的糖一概不碰，平时只喝水和无糖茶。 英敏特高级研究分析师彭袁君分析，无糖茶的火热反映了消费者演变和升级的饮料需求，即无添加、更天然和更健康的“类”水类产品。 彭袁君认为，无糖茶不是突然爆火的，行业本身从三得利、东方树叶等品牌进入市场后，已经进行了较长的行业培育，或者说是消费者的消费习惯和认知上的培育。 “再叠加近年来整体饮茶活动的流行（从现制奶茶的流行到各种中式茶馆、现制茶饮品牌推出纯茶饮品），消费者此时对无糖茶的追捧可以说是水到渠成的。”彭袁君补充道。 2017年是中国的无糖茶市场的重要转折点，此前市场上的无糖茶饮品牌并不多，知名的为东方树叶、三得利两家。但2017年之后，行业呈现井喷之势。 既有如维他奶国际、可口可乐、统一、娃哈哈、怡宝、银鹭、伊利、东鹏特饮、青岛啤酒等传统企业跨界入局，也有如元气森林、果子熟了、让茶、茶小开等新品牌陆续问世。甚至在刚刚过去的6月28日，汽水品牌大窑也宣布推出3款“查元香”无糖乌龙茶饮加入战场。 大窑对有意思报告表示，公司用了8个月时间研发无糖茶产品，目的是拓宽产品线，寻求新的市场增长点，满足多样消费需求。 而众多新老品牌的布局也将无糖茶推向一个又一个高峰。 2017—2021年间，无糖茶饮的市场规模年复合增速达28.6%（亿欧智库）。2023年，我国无糖茶的全国规模同比增长110%，全国总铺货点同比增长86%（尼尔森IQ数据），也在这一年，包括无糖茶在内的即饮茶以21.1%的市场份额占比超过碳酸饮料（18.5%），首次夺得行业第一。 无糖茶的故事虽好，但近期市场上还有另一个声音，它会是下一个气泡水吗？ 中国消费品营销专家肖竹青认为，消费者追求健康的诉求催生了无糖茶品类的爆发，而中国酒水饮料行业缺乏知识产权的保护，一旦市场发现有高毛利新品热销就会有酒水饮料企业迅速模仿跟进，特别是一些有渠道网络优势的食品饮料企业或酒企，期望通过推新品分担营销成本，跟随积极性极高。 随餐果蔬汁创始人郭雨桐则向有意思报告介绍，事实上此类饮品推新并不是一件很难的事。从市场调研、确定配方、包装设计、产品试制调整、样品生产、质量认证到批量生产等最快两三个月就可以完成。 “目前市场上代工厂很多，想做一个新品其实很容易。”郭雨桐进一步提到，甚至有个别企业连配方都不研发，因为大多数工厂都会自己研制配方，合作方贴个牌就是品牌了，注册个商标也不难。 朱丹蓬提到，饮料作为快消品领域的典型代表，未来市场竞争的核心应在于品牌效应与规模效应的较量。以无糖气泡水为例，在市场兴起后，传统饮料大品牌凭借其强大的市场地位迅速介入，通过价格优势与大手笔的营销策略，对中小型无糖气泡水品牌构成了显著压力。 2018年，在元气森林提出0糖0脂0卡气泡水概念后，气泡水连续几年规模高速增长，2018年—2021年复合增速56%，并收获了一众国内外品牌的青睐。 农夫山泉、娃哈哈、百事可乐、蒙牛、新希望、喜茶、RIO、青岛啤酒、盼盼食品、奈雪的茶、雀巢、可口可乐等纷纷入局，2021年整体气泡水行业规模跃升至135.3亿元，中金公司研究部曾预测2025年销售额有望达到338亿元。 这和当前无糖茶赛道的发展进程高度相似。 如今6年过去，气泡水的热度趋于理性，曾经热闹跨界的多数气泡水品牌已经被淘汰。便利店的冰柜里只剩元气森林、可口可乐美汁源两家气泡水，线上平台如小象超市、叮咚买菜等，在售品牌也不过10家左右，销量靠前的基本是元气森林、可口可乐、百事可乐、屈臣氏等大品牌。 基于此趋势，朱丹蓬预计中国无糖茶市场也难以避免这一竞争逻辑，即大品牌凭借其品牌影响力和规模效应占据主导，而中小品牌则需面临更为严峻的市场挑战。 马上赢数据显示，2024年4—5月，仅农夫山泉、三得利两家集团就占据了超过75%市场份额。其中，占据市场份额超50%的农夫山泉，其规模还在一年中有一定的上升趋势，对其身后的所有品牌造成挤压。 换句话说，市场留给新品牌的蛋糕并不多，想要在大浪淘沙中活下来也并不容易。 打价格战只是方式之一。江瀚指出，长期来看，饮料行业真正的优势来源于不断地创新和差异化发展。刚刚跨界无糖茶领域的汽水品牌大窑也对有意思报告表示，价格战的底层逻辑还是让消费者选择更具“质价比”的产品。 未来，如何不断推出具有创新性、差异性、高品质的产品，或是无糖茶品牌有效延长自身生存周期的关键。 （应受访者要求，文中林琪、陈嘉明、赵翼然均为化名） 作者：苏影koa12jJid0DL9adK+CJ1DK2K393LKASDad
编辑:李宗仁
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舍生忘死，逆行向前。
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