B站暴躁姐中国酒业协会发文B站暴躁姐:中国白酒是世界美酒中科技含量最高的酒种
中国酒业协会发文B站暴躁姐:中国白酒是世界美酒中科技含量最高的酒种
农业农村部数据显示,3月,猪肉、蔬菜批发价格仍处回落通道,截至3月30日当周,猪肉及19种蔬菜批发市场周均价为20.2元/公斤、4.58元/公斤,分别较截至3月2日当周均价下跌3.40%和10.89%,同比分别上涨12.2%和下降16.3%。
B站暴躁姐一 据考证,中国白酒的出现,最迟不晚于2000年前的西汉。 一个历史如此悠久的酒种或曰产业,何以赓续千载乃至数千载而未见衰微、反而愈发红火兴盛甚至朝气勃发? 愈来愈多的人,开始将中国白酒认定为“朝阳产业”。它的“不朽金身”,又是如何铸就的? 答案,或许就在前不久刚刚落幕的“纪念‘汾酒试点’60周年暨中国酒业高质量创新大会”的主题里边: “澎湃六十载”:指的是六十年前那场意义深远的老“汾酒试点”; “蓬勃新时代”,则是指2024年全新开启的新“汾酒试点”。 这一“老”一“新”两场“试点”,堪称为中国白酒赓续传承、创新发展乃至开启未来,打开了一扇探秘之窗。 二 何以这样讲?原因有三: 其一,1964年的老“汾酒试点”,对传统酿造技艺进行了200多项试验性研究,总结提炼了汾酒优秀工匠的许多先进经验,不仅是中国白酒传统酿造经验总结、科学实验、标准建立的一大典范,更重要的是它充分而有力证明了: 换言之,以这一“试点”为代表的、对产业发展发挥了重要推动作用的大量科学发现,让白酒传统酿艺得到了全面的科学印证。 这就是说,中国白酒传统酿造技艺,原本就有着极其深厚的科技底蕴和丰厚的科学价值,有着可供持久开掘的巨大资源潜能。 传承中创新、创新中传承。只要在充分理解和掌握传统酿造的基础上坚持不懈创新,中国白酒未来高质量发展这条康庄大道,不仅征程漫漫,而且大有可为! “酿造文化活化表达体系的研究”,“原粮、大曲、酿造、装备系统的研究”, 三 白酒泰斗沈怡方先生曾言:新中国白酒产业是靠试点起家的。 所谓“试点”,就是借助国家和行业力量,组成一支科技研发团队,针对酒业某项工艺或技术展开科学总结与创新研发,再将鉴定成果和成功经验推广全国、让全行业学习,最终实现科技成果的全面转化…… “试点”的核心,在于“科技”二字。 用科技手段对传统酿造技艺进行科学验证和技术总结,进而推动创新与提升。 新中国成立后,原轻工业部先后实施了一系列白酒试点工程,包括1955年“烟台试点”、1957年“ 这些“试点”有的破解了酿酒原理本质;有的对白酒“新老操作法”和“技艺传承”给予了总结肯定;有的则对中国白酒传统酿造给予了系统的科学实验、经验总结和标准建立…… 科技是第一生产力。科技创新,始终是推动传统白酒产业赓续前行的不竭动力。 说到白酒的科技创领,这些年首屈一指、被公认对整个行业做出巨大推动的,莫过于中国酒业协会组织实施的“169”、“158”两大科创“计划”。 2007年,中国酒业协会前身——中国酿酒工业协会,抓住多年桎梏白酒行业发展的普遍性科技难题,组织实施了“中国白酒169计划”。这个项目因一所大学、六大课题和九家白酒知名企业的参与实施,简称“169计划”。该“计划”在“中国白酒健康成分研究”、“中国白酒特征香味物质研究”、“贮存对白酒品质的影响研究”、“重要呈香呈味物质形成机理研究”、“中国白酒香味物质阈值的测定”、“中国白酒年份酒研究”6大研究课题上,均取得重大突破,为白酒酿造科技的“破茧化蝶”起到关键作用。这是改革开放以来,中国白酒行业步入市场化后,首次在科技创新研发领域携手完成的产业创举,不仅在科创层面、甚至对白酒产业的整体进步都堪称意义重大! 2010年8月,中国酒业协会再倡“中国白酒158计划”,即“1”—一个主题,推动白酒行业转型升级发展,在白酒企业实现机械化、自动化、智能化、信息化;“5”—将白酒生产分为五道工序:大曲制造工序、发酵工序、蒸馏工序、储存勾调工序、灌装包装工序;“8”—5家白酒企业、3家白酒装备设计制造企业共同参与。这项“计划”旨在从5大酿酒关键课题入手,推进中国白酒传统生产方式机械化升级,进而推动整个行业实现信息化、智能化转型。经过7年多的不懈努力,“158计划”凭借对白酒酿造重点工艺的攻关、对白酒装备的升级改造,有力推动了白酒产业向中国特色“四化”目标迈进,让中国白酒在新型技术和服务体系打造、“智能制造+智慧制造”科技创新方面整体跨上未曾有过的全新高度。 正所谓:产业发展不停止,科技创新不止步。也正因为中国白酒的科技创新从未停歇,才使得这一古老的传统产业保持了青春焕发、基业长青。 四 由中国酒业协会前瞻性创领、携手行业共同推动的一系列白酒科创战略,始终在稳步规划实施,包括围绕“中国白酒微生态多样性与稳定性”展开的全方位研究,其中“中国酒曲”、特别是“中国白酒大曲原生酶系”的深度研究,将进一步揭秘中国白酒的酿造机理;同时,还有即将展开的“中国白酒贮存研究”、“中国白酒蒸馏技术演进及创新研究”;此外,与国家重点实验室季华研究院合作,即将开展的“中国白酒传统酿造模块化技术及装备”研发、“中国白酒酿造过程的快速检验技术、再现检测技术、多类型传感器、人工智能、仿生技术”等的研发…… 未来已来,“双碳”战略正成为中国酒业发展的核心战略,生态酿造、绿色发展早已纳入白酒发展的重要议程,中国酒业协会及时启动了《中国酒业零碳示范产区》、《中国酒业零碳示范工厂》团体标准的制订;目前已纳入规划的还包括《白酒企业温室气体核算方法》标准及《白酒产品碳足迹评价》标准的课题研究。为践行“双碳”战略,茅台提出了全面构建“山、水、林、土、河、微”生命共同体理念; 中国酒业协会宋书玉理事长指出,尽管中国酿酒人坚持不懈努力了两千多年,中国白酒“自然酿造的生态之秘、甑桶蒸馏的摘酒之秘、大曲培育的时令之秘、陶坛陈贮的时间之秘、勾调技艺的不可言传之秘”,还都在等待我们去揭示。60年前的“汾酒试点”,虽然没有人工智能技术、没有互联网对生产运行过程中产生的数据进行感知和采集,但依然为我们提供了值得思考和借鉴的创新原则。 这条“创新原则”的核心要义便是:在充分理解和掌握传统酿造的基础上,实现传承中创新、创新中传承。 回首酒业发展历程,白酒曾有过“过度工业化”的教训、也有过“新工艺”快速发展欲速而不达的挫折。而今,这些教训挫折早已引发全行业深刻反思并逐步形成了酒业共识: 脱离本源的创新,终将昙花一现。妄谈颠覆,只会误入歧途。没有根基的颠覆,犹如无源之水、无本之木,必然失败。 一个懂得自我反省、能够自我纠错、善于自我更新的产业,没理由怀疑它的基业会否长青与长存。 中国白酒,一个将“传承中创新,创新中传承”作为产业发展信条、用“传承创新”不断为自己科技赋能的古老传统产业,她的“不朽金身”必将久铸弥坚…… 责任编辑:梁斌SF055koa12jJid0DL9adK+CJ1DK2K393LKASDad
编辑:马继
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最近,深圳市住建局公布了两个项目的选房结果。其中,安居同乐馨苑项目199套可售人才房全部告罄,但是有超过六成有机会选房的人放弃了选房。深铁熙府三房户型选房已结束,708名报名者仅选走155套房,去化率只有15%;深铁熙府两房户型的选房正在进行,弃选率超八成。。
这名法国外交官透露,马克龙认为,上周在美国加州发生的“蔡麦会”事件,是一种“挑衅行为”。他还补充称,美国国会中的一些共和党高层,试图“操弄台湾问题对华施压”,但欧洲不会被拖入其中。
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如果我们把飞机、舰艇、导弹看作是硬实力,侦察预警、信息融合、指挥控制等就是软实力,硬实力和软实力共同形成强大的信息化作战体系。
根据2022年手机信令大数据情况,广东手机信号流出量大于流入量。广州自2022年10月以来,不同区域相继有疫情发生,后期疫情波及全省大部分地区,且临近年底,部分省外流动人口选择了暂时返乡。
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目前,中国已经连续多年保持乌第一大贸易伙伴和最大出口市场地位,2022年双边贸易额是建交时的约60倍,乌成为中国第三大牛肉进口来源国。近年来,中乌两国各领域合作交流不断加强。2016年两国建立战略伙伴关系,2018年乌成为首个同中方签署共建“一带一路”倡议合作谅解备忘录的“南方共同市场”国家。
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北京华商安盛商业运营管理有限公司总经理韩东向中国新闻周刊表示,超市业态去年由于疫情保供,业绩有一定保障,今年随着市场的开放,则面临各个渠道的挤压和抢占,超市业态将面临新一轮的调整。
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董希淼指出,存款是重要的金融产品,与金融市场和公众利益息息相关。存款利率下降,偏好存款的居民收益将减少,但也具有多方面积极意义:一是有助于降低银行负债成本,进一步推动银行降低实体经济实际融资成本;二是约束银行对存款的不理性竞争行为,克服负债业务“规模情结”和“速度冲动”,增强发展的稳健性和可持续性,更好地防范金融风险;三是中长期存款利率下降,有助于减少短期存款与中长期存款之间的“价差”,也有利于减少套利行为,使银行存款期限结构更加合理。
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北京外国语大学国际关系学院国际问题专家卓华16日接受《环球时报》采访时表示,中俄两国同是在国际和地区安全事务中具有重要影响力的大国,两军本就保持有密切的常态化交流合作。“中国防长上任后首访俄罗斯,既是深化军事互信、充实两国新时代全面战略协作伙伴关系内涵的应有之义,也是就重大国际和地区问题及时交换意见、协调立场,为维护世界和平与安全贡献力量的必然要求。”
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但令人担忧的是,虽然沈阳常住人口近年来每年都有所增长,但其增幅却在下降。据沈阳统计局数据,2017年到2020年,沈阳每年的常住人口增量分别为10.1万人、13.8万人、9.9万人和12.6万人,而到了2021年增量大幅下滑至4.5万人,2022年再度下降至2.9万人。
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台湾地区前外事官员介文汲也表示,去年8月解放军军演,美军很快退出了敏感地区,跟它们这次不进敏感地区一样,中国大陆当时公布了美国两艘航母的位置图,“这对美国来讲是非常大的威胁,就是说,你在哪里,我非常清楚,而且对你的经纬度,算得非常清楚,因为在导弹打击之前,它一定要对你定位清楚,你没有办法隐藏”。